На улице жара, а есть все равно хочется (особенно мужу). Делюсь рецептом окрошки быстрого приготовления.
4 огурца (уже порезала, а потом побежала за фотоаппаратом),
3 яйца, 3 картофелины,
0,5кг батончик колбасы,
Любую зелень (какую любите). У меня был стандартный набор - укроп, петрушка,
зеленый лук, зеленый чеснок. Базилик не рискнула добавить.
Все мелко порезать (когда мне нужно очень быстро - тру на крупной терке все,
кроме колбасы и зелени)
Залить кисломолочным продуктом, добавить сметаны, соль по вкусу.
Все готово. Угощайтесь.
Можно использовать любое отварное мясо, а когда планирую есть окрошку с вяленой
рыбой - мясное не кладу вообще.
Свежие комментарии