"Тёщин язык" или просто баклажанные рулетики...

Решила удивить нашего словенского гостя этим простым, для нас уже привычным, но вкусным блюдом ;)

Что Вы думаете, он, как в космос улетел, понять не мог, что да как))) А мне приятно, вот, делюсь.

Стандарт:

баклажан

майонез

з. чеснока

помидор

Но, учитывая, что наш гость не любитьель острого я добавила сметану к майонезу и немного майорана

Технология стандарт:

Обжарила баклы, в течение часа перекидывала их с салфетки на салфетку, дабы масло лишнее ушло

После...всё, как в сказке...соус - помидор огородный - завернуть всё рулетом Иии...тут я решила добавить листочки и цветочки базилика, для тонкой пикантной нотки.

Ммм...гость, который впервые пробовал сие блюдо остался ооочень довольный. попросил рецепт.

Иногда, самые простые блюда вызывают много удовольствия и восторга.

Мне приятно, что смогла удивить нашего гостя.

Приятного.

p. s. к "тёщинному языку" подала горячий салат из помидор черри, которые тоже огородные, обжарила их на разогретом подслнечном масле, после замариновала их в соевом соусе, бальзамическом уксусе с добавлением пару капочек лимона..Ммм - это мой любимый салат, жаль петрушку поджарить не успела, тоже вкусно!