Всем приветик! Ух, целый год не виделись-слышались! Сегодня у меня очередной рецепт без рецепта и, естественно, с посвящением. Посвящается всем, кто любит в ТАКУЮ погоду погулять по лесу, на лыжах, или покататься на коньках, ну, или просто - дурака повалять на свежем воздухе.
А потом придти домой и там ждет вот такой вот гуляш. И еще, он посвящается людям, у которых наблюдаются проблемы с суставами.
КОМПОНЕНТЫ:
200 гр сухой фасоли, около 1 кг свиных ножек, не жадная луковица, раст.масло, 1 ч.ложка сладкой паприки, 2 морковки, корень петрушки, 4 картофелины. Теперь про капусту - тут (кто какую любит и любит ли вообще) можно половину кольраби, можно брюссельскую, в общем, по желанию, у меня - наша, белокочанная, пучок зелени.
Итак, приступаем: фасоль замочить. Подготовить свиные ножки. Нарезанный лук обжарить. и посыпать паприкой, выложить свиные ножки, перемешать и залить 2 литрами воды.
Положить фасоль (предварительно слив воду) и варить на мееедленном огне до полуготовности. Посолить и добавить нарезанные кубиками овощи. Через некоторое время добавить картофель и готовить уже до готовности. Без замачивания фасоли, на все про все, около двух с половиной часов ушло.
Ну, вот как-то так! Всем приятного аппетита!!!
Свежие комментарии