✿ ♥ Марго ♥ ✿ предлагает Вам запомнить сайт «Давай поговорим»
Вы хотите запомнить сайт «Давай поговорим»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Общение в кругу друзей,самые вкусные проверенные рецепты ,помощь во всех вопросах,наши поделки и наши путешествия ! ВСЁ ОБО ВСЁМ !!!

Читать
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

Ирина Осипова
Елена С
Вот это да... У нас тоже уже заморозки бывают, но днем иногда до +20 бывает на солнышке. Правда, с …
Елена С Кофе фраппе
! Я - Елена !
Ирина Осипова
Ирина Осипова
! Я - Елена !
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Ирина Осипова
!
Ирина Осипова 6. ...И снова Крым! Форос. Байдарские ворота. Храм Святого Архистратига Михаила в Ореанде.
Ирина Осипова
Наталия *
да все ж в интернете. Плакать не надо, все хорошо закончилось
Наталия * ИСТОРИЯ ПРО КОТА
Эльчик К
! Я - Елена !
! Я - Елена !
✿ ♥ Марго ♥ ✿
! Я - Елена !
! Я - Елена !
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿
! Я - Елена !
Стена
✿ ♥ Марго ♥ ✿
А ведь действительно многого не замечаем сразу...
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 18 августа, в 21:51
! Я - Елена !
Сколько раз смотрела фильм "Будьте моим мужем" с Андреем Мироновым и Еленой Прокловой, а сегодня как озарение - какие красивые стихи Юрия Ряшенцева!
Где ты была,
В каком ином краю?
Где ты была,
Все дни, всю жизнь
мою?
Где ты была,
Ликуя иль скорбя?
Где ты была,
Что я не знал тебя?
Не возвратись
Опять в тот
странный край.
Не уходи,
Прошу, не исчезай.
Как исцелить
Пугливость женских
рук,
Ждущих не встреч -
Только разлук?
Что говорить -
У всех своя звезда.
Что говорить -
Нам счастье, как
беда.
Что говорить -
Покой куда верней.
Трудно любить,
Терять ещё трудней.
Но доверяй
Хотя б самой себе.
Не растеряй
Всех тёплых дней в
судьбе.
Вздрогнула ветвь -
И снова лист у ног.
То ли совет,
То ли упрёк...
Что говорить...
! Я - Елена ! 13 августа, в 14:03
! Я - Елена !
27 июля 1841 года в Пятигорске, у подножия горы Машук, на дуэли был убит Михаил Юрьевич Лермонтов. Ему было 26 лет...
Завещание
Наедине с тобою, брат,
Хотел бы я побыть:
На свете мало, говорят,
Мне остаётся жить!
Поедешь скоро ты домой:
Смотри ж... Да что моей судьбой,
Сказать по правде, очень
Никто не озабочен.
А если спросит кто-нибудь...
Ну, кто бы ни спросил,
Скажи им, что навылет в грудь
Я пулей ранен был;
Что умер честно за царя,
Что плохи наши лекаря,
И что родному краю
Поклон я посылаю.
Отца и мать мою едва ль
Застанешь ты в живых...
Признаться, право, было б жаль
Мне опечалить их;
Но если кто из них и жив,
Скажи, что я писать ленив,
Что полк в поход послали,
И чтоб меня не ждали.
Соседка есть у них одна...
Как вспомнишь, как давно
Расстались!.. Обо мне она
Не спросит... все равно,
Ты расскажи всю правду ей,
Пустого сердца не жалей;
Пускай она поплачет -
Ей ничего не значит!
М.Ю. Лермонтов. 1840 год
! Я - Елена ! 27 июля, в 01:03
Лариса Рысенкова (Пивоварова)
спасибо за стихи, трогает душу
!
Лариса Рысенкова (Пивова… 25 июля, в 21:59
Наталия *
когда ожидать всплытия?
Наталия * 25 июля, в 14:23
✿ ♥ Марго ♥ ✿
МЕНЯ НИКОМУ НЕ ТЕРЯТЬ !!!!
Я с головой утонула в ремонте)
Спрашивается чего человеку не жилось спокойно-то,а ?
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 23 июля, в 21:29
Kevin Ya
стихи очень понравились....в них чувствуется глубина...прямо из сердца...спасибо
Kevin Ya 26 марта, в 23:26
Летающая В облакаХ
Люди говорят, если благодарить Бога за то, что имеешь, то получишь и то, о чём мечтаешь.
Летающая В облакаХ 19 февраля, в 14:37
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Скажи спасибо Богу перед сном
За то, что ты имеешь дом.
За то, что есть чего поесть.
За то, что есть куда присесть.
За то, что у тебя есть друг..
За то, что верен твой супруг.
А если друга, мужа нет.
Тогда, за то, что видишь свет.
Чтоб видеть свет, нужны глаза
И слух, чтоб слышать голоса.
Глаза на месте, есть и слух.
Скажи спасибо, что не глух.
Ещё спасибо двум ногам.
Что ходят всюду, тут и там.
Есть люди, что живут без них.
Ну что, счастливчик, ты притих?
Я соглашусь, что есть бардак.
Что в жизни многое не так.
Но всё же, ты подумай, взвесь,
Цени, что есть сейчас и здесь!
И прежде, чем ложиться спать
В свою уютную кровать.
Ты вспомни, друг мой, об одном .
Скажи «Спасибо» Богу перед сном.

✿ ♥ Марго ♥ ✿ 13 января, в 15:22
Наталия Саламатина
Рита! Спасибо за стихи! Так близко всё, так знакомо и больно...Благодарю Вас за такие нежные и мудрые строки, в них говорит Ваша душа...Успехов Вам и всего самого доброго!
Наталия
Наталия Саламатина 24 декабря 16, в 00:43
Tatiyna
Спасибо Вам!
Tatiyna 25 ноября 16, в 16:49
Алевтина Маркова
Талантливо и душевно Прекрасные стихи,душа болит! Всегда с вами,Маргарита!
Алевтина Маркова 25 ноября 16, в 16:24
Galina Chanturiya
Стихи очень трогательные.Душа рыдает...! Спасибо!!!
Galina Chanturiya 25 ноября 16, в 13:32
ИРИНА Воробьёва
Риточка,мы всегда с вами!!

ИРИНА Воробьёва 25 ноября 16, в 05:36
✿ ♥ Марго ♥ ✿
МАМЕ...
Ветер в окна задувает. сушит мокрые ресницы.
Как тебя нам не хватает! на плече твоём забыться,
Невозвратная потеря. словно душу надломили...
До сих пор ещё не верю, что ты где-то в звёздной пыли.
В сердце боль воспоминаний. а сиреневые тени
В равнодушии касанья мне ложатся на колени.
Задувает в окна ветер. от тебя он прилетает.
А тебя на этом свете не хватает...не хватает....
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 2 сентября 16, в 17:27
✿ ♥ Марго ♥ ✿
"И нету слов... Одна лишь только боль
Волною новой сердце омывает...
Помилуй, Господи. И души упокой
Тех, кто тихонько к звёздам улетает.

Тех, для кого на страшное ВСЕГДА
Космическая даль приютом стала.
И дай нам силы, Господи, когда
В подушку от отчаянья рыдаем.

Когда теряют всякий смысл слова,
Когда в молчаньи ищем облегченья,
Когда пустой становится земля,
И нет от этой пустоты спасенья.

Прости нас, Господи, за слёзы и печаль.
Они, быть может, подрезают крылья
Тем, кто взлетел в заоблачную даль
И нам ничем помочь уже не в силах.

Пошли им, Господи, святую Благодать.
Пусть Небеса легко их души примут.
А мы... Что мы... Нам остаётся ждать,
Когда в свой час увидимся мы с ними..."
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 августа 16, в 11:12
! Я - Елена !
Ритуля, дорогая, мы все рядом, мы все с тобой!
! Я - Елена ! 14 августа 16, в 02:37
Марина Барабан (Порфирьева)
Ритушенька, мы с тобою, держись, моя хорошая!
Марина Барабан (Порфирье… 13 августа 16, в 22:00
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Девчонки и мальчишки !
Очень соскучилась по Вам всем ,но пока сил нет находится на сайте ! Очень тяжело.... Как приду в себя,буду с Вами !
Я Вас всех люблю !!!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 13 августа 16, в 19:08
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Цените друг друга пока вы есть.
Пока вы рядом, пока вы вместе.
Может случиться, вы будете здесь,
А рядом пусто будет и мерзко…

Все то же будет:

Стол...
Стул...

Плита...

Диван...
Два кресла...

Все окна...

Двери...

Лишь... жить хотеться не будет тогда…

Лишь... выть захочется тихо зверем...

Вы захотите назад всё вернуть!
Чтоб ссоры пресечь на первом же слове!
Обиды забыть!
С улыбкой взглянуть
На тех, кто рядом окажется снова!

Но...

Их не будет…

Его ли…

Её…

Лишь... стены голые в пятнах вечных…

Лишь... книги, читанные давно…

Лишь... старый с оплывшей свечою подсвечник…

А потому...

Себе просто представьте

Все это

И…

Призывайте себя к ответу
За глупость каждую!
Каждую пошлость!

За каждый скандал!
Нечестность!
Резкость !

За невниманье к тому,кто рядом!

И

Поразят в судьбе перемены!

Неодиночество станет наградой!



Цените друг друга пока вы есть...

Пока вы рядом...

Пока вы вместе...

Не дай Бог станет - вы есть, вы здесь...

А кто-то покинет ваш дом навечно...
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 6 августа 16, в 12:46

Палтус с креветками в сливочном соусе

развернуть

Палтус с креветками в сливочном соусе

Здравствуйте всем! Я к вам опять с рыбой! Что-то тут сегодня намудрила-намудрила – не совсем то, что мне казалось должно получиться, но божественно вкусно!

Может, я и не права, что предлагаю несовершенные рецепты. Но я считаю, что наш сайт ЭКСПЕДИЦИОННЫЙ

. То есть мы в своего рода кулинарной экспедиции – исследуем, экспериментируем, познаем новое, ворошим старое, делимся, советуемся и т.д. и т.п. Так ведь интереснее!

Итак, нам нужно:

Палтус (стейки) – 1 кг

Креветки очищенные варено-мороженные – 1 стакан

Сливки 20% - 350 мл

Хлеб для тостов – 2 куска

Масло сливочное – 25-30 г

Соль – по вкусу (поменьше чайной ложки без горки)

Палтус с креветками в сливочном соусе

Стейки разморозила, вымыла, тщательно промокнула полотенцем, дала немного подсохнуть, посолила и плотно уложила в форму.

Палтус с креветками в сливочном соусе

Пока стейки подсыхали, начистила креветок. Разложила их на рыбу. Наверное, лучше использовать сырые креветки, но уж что было…

Палтус с креветками в сливочном соусе

Залила сливками.

Палтус с креветками в сливочном соусе

Хлеб намазала размягченным сливочным маслом и нарезала на квадратики 1 × 1 см,

Палтус с креветками в сливочном соусе

которые разложила сверху сливок, стараясь, чтобы масло было сверху. Но… уж как получилось.

Палтус с креветками в сливочном соусе

Форма у меня стеклянная, поэтому поставила в холодную духовку, выставила температуру 200° и время 30 минут. После того, как духовка прогрелась, еще минут через 10, когда сливки активно закипели, снизила температуру до 180°. Тут, понятно, надо ориентироваться и по своей духовке, и по своей форме. Стеклянные и керамические прогреваются дольше металлических, и металлическую не страшно поставить сразу в нагретую духовку. Короче, запекать до румяной корочки. Вот так:

Палтус с креветками в сливочном соусе

Раскладывать по тарелкам несколько неудобно – не видно, где там рыба-то. Из этого сделала вывод, что такое блюдо лучше готовить в порционных формах – и пусть каждый сам в своей форме ковыряется-разбирается.

Пожалуй, это единственный недостаток. Потому что вкус… я передать не могу! Это что-то неописуемое! Нежная, просто воздушная, сочная рыба! Упругие вкусные креветки! А кубики хлебушка – это нечто!!! Пропитанные маслом и сливками и тут же с хрустящей корочкой! Это хочется есть и есть, и есть!

Может, на фото и не особо красиво вышло, но поверьте – просто сказочно вкусно!!!

Палтус с креветками в сливочном соусе

Палтус с креветками в сливочном соусе

Палтус с креветками в сливочном соусе

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Опубликовала Ирина Осипова , 14.03.2017 в 17:53

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿ Tat.jana Татьяна 15 марта, в 18:40 А показать ? Текст скрыт развернуть
0
Tat.jana Татьяна
Tat.jana Татьяна ✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 марта, в 21:53 Рииит, ну некогда фотааааать! Текст скрыт развернуть
0
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿ Tat.jana Татьяна 16 марта, в 19:20 Ты это сейчас чего ,а ???? Как это так НЕКОГДА ,а ??? Почему ? А мы ? А нам ???:~-(:~-(:~-( Текст скрыт развернуть
0
Tat.jana Татьяна
Tat.jana Татьяна ✿ ♥ Марго ♥ ✿ 16 марта, в 19:29 Да гости за гостями были, не до фоток)) только ели и ели и ели)) Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Tat.jana Татьяна 16 марта, в 19:54 Вот пусть бы гости и ели-ели-ели, а ты бы фоткала-фоткала-фоткала! Текст скрыт развернуть
0
Tat.jana Татьяна
Tat.jana Татьяна Ирина Осипова 16 марта, в 20:42 нее, Ириш, не получаеЦЦа у меня Текст скрыт развернуть
0
Азиза
Азиза 15 марта, в 00:43 Ну Ирина, ну затейница! Удивила так удивила! Я сидела сонная, решила перед сном заглянуть, а тут такое! И тебе креветки, и рыбка, и сочно, и хрустяще. Теперь, засыпая, буду думать, где добыть поближе к дому палтуса да креветок. :) Спасибо за вдохновение! Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Азиза 15 марта, в 16:43 Азизочка, спасибо! Действительно так вкусно получилось! Думаю, можно и попроще рыбку какую. Это я с палтусом выпендрилась. Вообще-то такую дорогую рыбу раз в год по обещанию покупаю, но тут что-то захотелось. Попробую в другой раз с треской, что ли, или еще с чем. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 15 марта, в 09:17 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Сергей Ужегов 15 марта, в 16:43 И Вам, Сергей, спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Фатя Фатя
Фатя Фатя 15 марта, в 20:47 Верю, что вкусно! Все, что рыба-креветки и сливки - мммм! Только вот...позволишь? Почему часто используете для горячих блюд креветки варено-мороженые? Они уже готовы к употреблению, с ними много холодных закусок и соусов много есть. Может лучше сырые? А с хлебом ты здорово придумала! Как раз сегодня пересматривала свои старые блюда, что готовила и понравились. Как-то готовила лазанью с курицей и шпинатом (в оригинале была твоя любимая запеченная утка). Так вот там сверху для хрустящей корочки тоже использовался хлеб. Только черствый, перемалывается в комбайне в крошку, с хрустящей жареной гусиной кожей, розмарином и другим и любимыми травками. Потом обжаривается до хруста на сухой сковороде и добавляется на стадии полуготовности блюда. Получается необыкновенно хрустяще-сыпуче! И оригинально. Хлеб часто творит чудеса.
Ого, сколько написала! Не устаю повторять, какая же ты молодец, хозяюшка! Мало, что перекрасно готовишь, работаешь, так еще и находишь время с нами, лентяйками, поделиться.
Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Фатя Фатя 15 марта, в 21:07 Спасибо, Фатюшечка! Да уж какие вы лентяйки! Вон сколько всего интересного делаете! Соскучилась уже по твоим рецептам! Давай находи времечко и нам показывай!
А по поводу сырых креветок - так ответ прост до безобразия: ДОРОГИЕ ОНИ У НАС! Таких обычных мелких вообще в продаже в сыром виде не видела. Только крупные - разные там королевские, тигровые и т.д. А они дорогущиеееее!
Текст скрыт развернуть
0
Фатя Фатя
Фатя Фатя Ирина Осипова 15 марта, в 21:33 Дык как кальмары, по интернету. Но я поняла. Текст скрыт развернуть
1
Светлячок .
Светлячок . 17 марта, в 20:23 Классный рецепт. Но больше всего понравилась идея с сухариками - очень хочу такие. Беру на вооружение и попробую что-нибудь с ними придумать ;-) Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Светлячок . 17 марта, в 20:43 Да, Светланка, сухарики - просто чудо! Тоже подумала, что и с другими блюдами - хоть с мясом, хоть с овощами - надо будет попробовать так сделать. Текст скрыт развернуть
1
Светлячок .
Светлячок . Ирина Осипова 17 марта, в 21:18 Вот и я про мясо подумала... в горшочках )) Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Светлячок . 17 марта, в 21:55 Да? А мне кажется, надо в чем-то плоском делать, чтобы сухариков побооооольше влезло! Текст скрыт развернуть
0
Светлячок .
Светлячок . Ирина Осипова 18 марта, в 00:08 горшочки растянуть? :-D Текст скрыт развернуть
0
Люся Л
Люся Л 28 марта, в 22:46 Ирочка, очень интересное получилось блюдо! Прям, такое морское-морское )))! Сливки хорошо с рыбой сочетаются, и хлеб здесь по-моему даже очень "на своём месте", т.к. получается полное блюдо и никакого гарнира не надо уже. Ну можно немножко овощей кинуть с краю тарелки, а так и они не нужны! Кра-со-та!! Слюноотделение... Умопомрачение.... ))) Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Люся Л 29 марта, в 09:54 Ой, Люсенька! Как вкусно получилось! Я этот рецепт со сливками и хлебушком уже точно в свои любимые блюда записала. Еще не повторяла, т.к. рыбы подходящей не покупала. Ну, не с навагой же делать! А вот с треской, пожалуй, можно попробовать. И хлебушка в следующий раз побольше насыплю! Такой вкусный! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 52
Комментарии Facebook