✿ ♥ Марго ♥ ✿ предлагает Вам запомнить сайт «Давай поговорим»
Вы хотите запомнить сайт «Давай поговорим»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Общение в кругу друзей,самые вкусные проверенные рецепты ,помощь во всех вопросах,наши поделки и наши путешествия ! ВСЁ ОБО ВСЁМ !!!

Читать
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

! Я - Елена !
Здорово, лучшая реклама для тура!
! Я - Елена ! Понедельник - день тяжелый! Немножко юмора для разгрузки
! Я - Елена !
Ирина Осипова
Наталья Корниенко
Римма Кеппель
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Ирина Осипова
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Наталья Корниенко
Ирина Осипова
! Я - Елена !
"Там лес и дол видений полны..." Очень сказочно и загадочно! Спасибо!
! Я - Елена ! День обретения Глубокого Смысла
! Я - Елена !
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Лариса Доронина (Борисец)
Эмоция)
Лариса Доронина (Борисец) Играем в АССОЦИАЦИИ
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Стена
! Я - Елена !
18 ноября 1927 года родился Эльдар Александрович Рязанов — советский и российский кинорежиссёр, сценарист, актёр, поэт, драматург, педагог, профессор. Народный артист СССР. Лауреат Государственной премии СССР и Государственной премии РСФСР имени братьев Васильевых.
И очень ироничный человек. Вот его стихи о себе:
Так что же такое Рязанов Эльдар?
Расскажем о нём по порядку:
Рязанов не молод, но он и не стар,
не любит он делать зарядку.
Умеет готовить салат и омлет,
гордится собой как шофёром.
В кино он работает множество лет,
и там он слывёт режиссёром.
Врывается часто в чужие дома —
ему телевизор отмычка —
и любит поесть до потери ума,
а это дурная привычка.
В одежде не франт, не педант, не эстет,
как будто небрежна манера.
Он просто не может купить туалет —
увы! – не бывает размера.
Эльдар Александрович – из толстяков,
что рвутся худеть, но напрасно.
И если работа – удел дураков,
Рязанов – дурак первоклассный.
На склоне годов принялся за стихи,
себя не считая поэтом.
Имеет ещё кой-какие грехи,
но здесь неудобно об этом.
В техническом смысле он полный дебил,
в компьютерный век ему трудно.
Но так получилось: он жизнь полюбил,
и это у них обоюдно.
Представьте, Рязанов удачно женат,
с женою живёт он отлично.
Он любит друзей и хорошему рад.
И это мне в нём симпатично.
Э.А.Рязанов
1982 год
! Я - Елена ! 18 ноября, в 22:10
Марина Елсукова
Очень красиво, душа откликается. Спасибо Марго.
Марина Елсукова 17 ноября, в 21:13
Светлана Кравченко (сутулова)
спасибо,Марго, за молитву, она соответствует моему осеннему настроению. зашла на рецепт и сразу на такие слова попала, спасибо!!!
Светлана Кравченко (суту… 31 октября, в 10:30
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Спасибо, Господи, за всё, что Есть! За эту потрясающую Осень!
Как редко мы тебя Благодарим, всё чаще Упрекаем или Просим.
Спасибо за Чудесный этот День, Улыбки Близких, Любящие Взгляды.
Мы редко Ценим то, что Есть у нас, нас отравляет зависть жгучим ядом.
А мне сегодня Хочется сказать ʺСпасибоʺ, забывая о Корысти.
Как всё же изумительно Кружат, порхают за окном Цветные Листья!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 октября, в 14:43
! Я - Елена !
Сколько раз смотрела фильм "Будьте моим мужем" с Андреем Мироновым и Еленой Прокловой, а сегодня как озарение - какие красивые стихи Юрия Ряшенцева!
Где ты была,
В каком ином краю?
Где ты была,
Все дни, всю жизнь
мою?
Где ты была,
Ликуя иль скорбя?
Где ты была,
Что я не знал тебя?
Не возвратись
Опять в тот
странный край.
Не уходи,
Прошу, не исчезай.
Как исцелить
Пугливость женских
рук,
Ждущих не встреч -
Только разлук?
Что говорить -
У всех своя звезда.
Что говорить -
Нам счастье, как
беда.
Что говорить -
Покой куда верней.
Трудно любить,
Терять ещё трудней.
Но доверяй
Хотя б самой себе.
Не растеряй
Всех тёплых дней в
судьбе.
Вздрогнула ветвь -
И снова лист у ног.
То ли совет,
То ли упрёк...
Что говорить...
! Я - Елена ! 13 августа, в 14:03
! Я - Елена !
27 июля 1841 года в Пятигорске, у подножия горы Машук, на дуэли был убит Михаил Юрьевич Лермонтов. Ему было 26 лет...
Завещание
Наедине с тобою, брат,
Хотел бы я побыть:
На свете мало, говорят,
Мне остаётся жить!
Поедешь скоро ты домой:
Смотри ж... Да что моей судьбой,
Сказать по правде, очень
Никто не озабочен.
А если спросит кто-нибудь...
Ну, кто бы ни спросил,
Скажи им, что навылет в грудь
Я пулей ранен был;
Что умер честно за царя,
Что плохи наши лекаря,
И что родному краю
Поклон я посылаю.
Отца и мать мою едва ль
Застанешь ты в живых...
Признаться, право, было б жаль
Мне опечалить их;
Но если кто из них и жив,
Скажи, что я писать ленив,
Что полк в поход послали,
И чтоб меня не ждали.
Соседка есть у них одна...
Как вспомнишь, как давно
Расстались!.. Обо мне она
Не спросит... все равно,
Ты расскажи всю правду ей,
Пустого сердца не жалей;
Пускай она поплачет -
Ей ничего не значит!
М.Ю. Лермонтов. 1840 год
! Я - Елена ! 27 июля, в 01:03
Наталия *
когда ожидать всплытия?
Наталия * 25 июля, в 14:23
Kevin Ya
стихи очень понравились....в них чувствуется глубина...прямо из сердца...спасибо
Kevin Ya 26 марта, в 23:26
Летающая В облакаХ
Люди говорят, если благодарить Бога за то, что имеешь, то получишь и то, о чём мечтаешь.
Летающая В облакаХ 19 февраля, в 14:37
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Скажи спасибо Богу перед сном
За то, что ты имеешь дом.
За то, что есть чего поесть.
За то, что есть куда присесть.
За то, что у тебя есть друг..
За то, что верен твой супруг.
А если друга, мужа нет.
Тогда, за то, что видишь свет.
Чтоб видеть свет, нужны глаза
И слух, чтоб слышать голоса.
Глаза на месте, есть и слух.
Скажи спасибо, что не глух.
Ещё спасибо двум ногам.
Что ходят всюду, тут и там.
Есть люди, что живут без них.
Ну что, счастливчик, ты притих?
Я соглашусь, что есть бардак.
Что в жизни многое не так.
Но всё же, ты подумай, взвесь,
Цени, что есть сейчас и здесь!
И прежде, чем ложиться спать
В свою уютную кровать.
Ты вспомни, друг мой, об одном .
Скажи «Спасибо» Богу перед сном.

✿ ♥ Марго ♥ ✿ 13 января, в 15:22
Наталия Саламатина
Рита! Спасибо за стихи! Так близко всё, так знакомо и больно...Благодарю Вас за такие нежные и мудрые строки, в них говорит Ваша душа...Успехов Вам и всего самого доброго!
Наталия
Наталия Саламатина 24 декабря 16, в 00:43
Tatiyna
Спасибо Вам!
Tatiyna 25 ноября 16, в 16:49
Алевтина Маркова
Талантливо и душевно Прекрасные стихи,душа болит! Всегда с вами,Маргарита!
Алевтина Маркова 25 ноября 16, в 16:24
Galina Chanturiya
Стихи очень трогательные.Душа рыдает...! Спасибо!!!
Galina Chanturiya 25 ноября 16, в 13:32
ИРИНА Воробьёва
Риточка,мы всегда с вами!!

ИРИНА Воробьёва 25 ноября 16, в 05:36
✿ ♥ Марго ♥ ✿
МАМЕ...
Ветер в окна задувает. сушит мокрые ресницы.
Как тебя нам не хватает! на плече твоём забыться,
Невозвратная потеря. словно душу надломили...
До сих пор ещё не верю, что ты где-то в звёздной пыли.
В сердце боль воспоминаний. а сиреневые тени
В равнодушии касанья мне ложатся на колени.
Задувает в окна ветер. от тебя он прилетает.
А тебя на этом свете не хватает...не хватает....
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 2 сентября 16, в 17:27
✿ ♥ Марго ♥ ✿
"И нету слов... Одна лишь только боль
Волною новой сердце омывает...
Помилуй, Господи. И души упокой
Тех, кто тихонько к звёздам улетает.

Тех, для кого на страшное ВСЕГДА
Космическая даль приютом стала.
И дай нам силы, Господи, когда
В подушку от отчаянья рыдаем.

Когда теряют всякий смысл слова,
Когда в молчаньи ищем облегченья,
Когда пустой становится земля,
И нет от этой пустоты спасенья.

Прости нас, Господи, за слёзы и печаль.
Они, быть может, подрезают крылья
Тем, кто взлетел в заоблачную даль
И нам ничем помочь уже не в силах.

Пошли им, Господи, святую Благодать.
Пусть Небеса легко их души примут.
А мы... Что мы... Нам остаётся ждать,
Когда в свой час увидимся мы с ними..."
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 августа 16, в 11:12
! Я - Елена !
Ритуля, дорогая, мы все рядом, мы все с тобой!
! Я - Елена ! 14 августа 16, в 02:37
Марина Барабан (Порфирьева)
Ритушенька, мы с тобою, держись, моя хорошая!
Марина Барабан (Порфирье… 13 августа 16, в 22:00
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Девчонки и мальчишки !
Очень соскучилась по Вам всем ,но пока сил нет находится на сайте ! Очень тяжело.... Как приду в себя,буду с Вами !
Я Вас всех люблю !!!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 13 августа 16, в 19:08

Палтус с креветками в сливочном соусе

развернуть

Палтус с креветками в сливочном соусе

Здравствуйте всем! Я к вам опять с рыбой! Что-то тут сегодня намудрила-намудрила – не совсем то, что мне казалось должно получиться, но божественно вкусно!

Может, я и не права, что предлагаю несовершенные рецепты. Но я считаю, что наш сайт ЭКСПЕДИЦИОННЫЙ

. То есть мы в своего рода кулинарной экспедиции – исследуем, экспериментируем, познаем новое, ворошим старое, делимся, советуемся и т.д. и т.п. Так ведь интереснее!

Итак, нам нужно:

Палтус (стейки) – 1 кг

Креветки очищенные варено-мороженные – 1 стакан

Сливки 20% - 350 мл

Хлеб для тостов – 2 куска

Масло сливочное – 25-30 г

Соль – по вкусу (поменьше чайной ложки без горки)

Палтус с креветками в сливочном соусе

Стейки разморозила, вымыла, тщательно промокнула полотенцем, дала немного подсохнуть, посолила и плотно уложила в форму.

Палтус с креветками в сливочном соусе

Пока стейки подсыхали, начистила креветок. Разложила их на рыбу. Наверное, лучше использовать сырые креветки, но уж что было…

Палтус с креветками в сливочном соусе

Залила сливками.

Палтус с креветками в сливочном соусе

Хлеб намазала размягченным сливочным маслом и нарезала на квадратики 1 × 1 см,

Палтус с креветками в сливочном соусе

которые разложила сверху сливок, стараясь, чтобы масло было сверху. Но… уж как получилось.

Палтус с креветками в сливочном соусе

Форма у меня стеклянная, поэтому поставила в холодную духовку, выставила температуру 200° и время 30 минут. После того, как духовка прогрелась, еще минут через 10, когда сливки активно закипели, снизила температуру до 180°. Тут, понятно, надо ориентироваться и по своей духовке, и по своей форме. Стеклянные и керамические прогреваются дольше металлических, и металлическую не страшно поставить сразу в нагретую духовку. Короче, запекать до румяной корочки. Вот так:

Палтус с креветками в сливочном соусе

Раскладывать по тарелкам несколько неудобно – не видно, где там рыба-то. Из этого сделала вывод, что такое блюдо лучше готовить в порционных формах – и пусть каждый сам в своей форме ковыряется-разбирается.

Пожалуй, это единственный недостаток. Потому что вкус… я передать не могу! Это что-то неописуемое! Нежная, просто воздушная, сочная рыба! Упругие вкусные креветки! А кубики хлебушка – это нечто!!! Пропитанные маслом и сливками и тут же с хрустящей корочкой! Это хочется есть и есть, и есть!

Может, на фото и не особо красиво вышло, но поверьте – просто сказочно вкусно!!!

Палтус с креветками в сливочном соусе

Палтус с креветками в сливочном соусе

Палтус с креветками в сливочном соусе

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Опубликовала Ирина Осипова , 14.03.2017 в 17:53

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿ Tat.jana Татьяна 15 марта, в 18:40 А показать ? Текст скрыт развернуть
0
Tat.jana Татьяна
Tat.jana Татьяна ✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 марта, в 21:53 Рииит, ну некогда фотааааать! Текст скрыт развернуть
0
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿ Tat.jana Татьяна 16 марта, в 19:20 Ты это сейчас чего ,а ???? Как это так НЕКОГДА ,а ??? Почему ? А мы ? А нам ???:~-(:~-(:~-( Текст скрыт развернуть
0
Tat.jana Татьяна
Tat.jana Татьяна ✿ ♥ Марго ♥ ✿ 16 марта, в 19:29 Да гости за гостями были, не до фоток)) только ели и ели и ели)) Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Tat.jana Татьяна 16 марта, в 19:54 Вот пусть бы гости и ели-ели-ели, а ты бы фоткала-фоткала-фоткала! Текст скрыт развернуть
0
Tat.jana Татьяна
Tat.jana Татьяна Ирина Осипова 16 марта, в 20:42 нее, Ириш, не получаеЦЦа у меня Текст скрыт развернуть
0
Азиза
Азиза 15 марта, в 00:43 Ну Ирина, ну затейница! Удивила так удивила! Я сидела сонная, решила перед сном заглянуть, а тут такое! И тебе креветки, и рыбка, и сочно, и хрустяще. Теперь, засыпая, буду думать, где добыть поближе к дому палтуса да креветок. :) Спасибо за вдохновение! Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Азиза 15 марта, в 16:43 Азизочка, спасибо! Действительно так вкусно получилось! Думаю, можно и попроще рыбку какую. Это я с палтусом выпендрилась. Вообще-то такую дорогую рыбу раз в год по обещанию покупаю, но тут что-то захотелось. Попробую в другой раз с треской, что ли, или еще с чем. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 15 марта, в 09:17 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Сергей Ужегов 15 марта, в 16:43 И Вам, Сергей, спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Фатя Фатя
Фатя Фатя 15 марта, в 20:47 Верю, что вкусно! Все, что рыба-креветки и сливки - мммм! Только вот...позволишь? Почему часто используете для горячих блюд креветки варено-мороженые? Они уже готовы к употреблению, с ними много холодных закусок и соусов много есть. Может лучше сырые? А с хлебом ты здорово придумала! Как раз сегодня пересматривала свои старые блюда, что готовила и понравились. Как-то готовила лазанью с курицей и шпинатом (в оригинале была твоя любимая запеченная утка). Так вот там сверху для хрустящей корочки тоже использовался хлеб. Только черствый, перемалывается в комбайне в крошку, с хрустящей жареной гусиной кожей, розмарином и другим и любимыми травками. Потом обжаривается до хруста на сухой сковороде и добавляется на стадии полуготовности блюда. Получается необыкновенно хрустяще-сыпуче! И оригинально. Хлеб часто творит чудеса.
Ого, сколько написала! Не устаю повторять, какая же ты молодец, хозяюшка! Мало, что перекрасно готовишь, работаешь, так еще и находишь время с нами, лентяйками, поделиться.
Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Фатя Фатя 15 марта, в 21:07 Спасибо, Фатюшечка! Да уж какие вы лентяйки! Вон сколько всего интересного делаете! Соскучилась уже по твоим рецептам! Давай находи времечко и нам показывай!
А по поводу сырых креветок - так ответ прост до безобразия: ДОРОГИЕ ОНИ У НАС! Таких обычных мелких вообще в продаже в сыром виде не видела. Только крупные - разные там королевские, тигровые и т.д. А они дорогущиеееее!
Текст скрыт развернуть
0
Фатя Фатя
Фатя Фатя Ирина Осипова 15 марта, в 21:33 Дык как кальмары, по интернету. Но я поняла. Текст скрыт развернуть
1
Светлячок .
Светлячок . 17 марта, в 20:23 Классный рецепт. Но больше всего понравилась идея с сухариками - очень хочу такие. Беру на вооружение и попробую что-нибудь с ними придумать ;-) Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Светлячок . 17 марта, в 20:43 Да, Светланка, сухарики - просто чудо! Тоже подумала, что и с другими блюдами - хоть с мясом, хоть с овощами - надо будет попробовать так сделать. Текст скрыт развернуть
1
Светлячок .
Светлячок . Ирина Осипова 17 марта, в 21:18 Вот и я про мясо подумала... в горшочках )) Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Светлячок . 17 марта, в 21:55 Да? А мне кажется, надо в чем-то плоском делать, чтобы сухариков побооооольше влезло! Текст скрыт развернуть
0
Светлячок .
Светлячок . Ирина Осипова 18 марта, в 00:08 горшочки растянуть? :-D Текст скрыт развернуть
0
Люся Л
Люся Л 28 марта, в 22:46 Ирочка, очень интересное получилось блюдо! Прям, такое морское-морское )))! Сливки хорошо с рыбой сочетаются, и хлеб здесь по-моему даже очень "на своём месте", т.к. получается полное блюдо и никакого гарнира не надо уже. Ну можно немножко овощей кинуть с краю тарелки, а так и они не нужны! Кра-со-та!! Слюноотделение... Умопомрачение.... ))) Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Люся Л 29 марта, в 09:54 Ой, Люсенька! Как вкусно получилось! Я этот рецепт со сливками и хлебушком уже точно в свои любимые блюда записала. Еще не повторяла, т.к. рыбы подходящей не покупала. Ну, не с навагой же делать! А вот с треской, пожалуй, можно попробовать. И хлебушка в следующий раз побольше насыплю! Такой вкусный! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 52
Комментарии Facebook