Только что приготовила салат, сказать, что вкусный, значит ничего не сказать. Очень вкусный! Придумала сама, хотя, может на просторах инета и есть такой рецепт, потому как ингредиенты самые обычные, но честно клянусь, не подсматривала.......:))
Ингредиенты для салата:
1 большой апельсин
1/4 корня сельдерея среднего размера
1 средняя сырая морковь
1 сладкий перец
2 ст.л. кедровых орешков
Для соуса
1/4 ст. оливкового масла
сок 1 маленького лимона
2 ч.л. меда
1/4 ч.л. порошка имбиря
Итак: Апельсин разделить на дольки, каждую дольку очистить от пленок, разрезать вдоль и поперек, то-есть, на 4 части.
Сельдерей тщательно очистить и порезать очень тонненько, длинной соломкой.
Морковь натереть на терке для корейской моркови.
Сладкий перец порезать соломкой и как можно тоньше.
Выложить в салатник, посыпать кедровым орехом и заправить соусом.
Смешать оливковое масло первого холодного отжима с соком лимона, добавить мед и имбирь, если мед засахарился, то растопить на паровой бане. У меня как раз и был засахаренный мед, но я смешала все ингредиенты вместе и устроила соусу паровую баньку, благодаря такому методу все ингредиенты отлично соединились вместе, потом немного охладила соус в холодильнике. Все готово, приятного аппетита! Уже попробовали салат, очень вкусно, поверьте..........:))
PS/ И прошу вас, не добавляйте в салат соль, она в нем будет лишней, за нее свое дело сделает сок лимона.
miss-mamuka Арутюнова (не скажу)
Свежие комментарии