Здравствуйте всем! Такое вкусное блюдо научила нас готовить Фатима! А вариантов - не счесть! Каждый раз, когда готовлю, говорю: "Спасибо, Фатя!!!"
http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43817318428/FIDEGVA-S...
Сегодня у меня вариант фидегвы с бараньими сердечками! А еще мне очень нравится, что почти всё можно приготовить заранее и быстренько довести до готовности прямо перед подачей на стол. Для меня это актуально.
Итак, у меня два отварных бараньих сердечка.
Обжаренные опята (замороженные) смешиваем с жаренным луком.
Добавляю порезанные кусочками сердечки.
Сдабриваю 1 ч. л. смеси «Золотой карри»
Смесь пряностей "Карри золотой": куркума, кориандр, зира, шамбала, мускат, корица, кардамон, имбиль, гвоздика, перец чили, паприка.
Перемешиваю и прогреваю.
На этом первый этап приготовления заканчивается. Можно остудить и убрать в холодильник «до востребования».
Теперь вкусное, сытное, ароматное и оригинальное блюдо можно приготовить буквально за 10-15 минут. Подогреваем «заготовку». Выкладываем туда макарошки.
Заливаем кипящим бульоном из-под сердечек, чтобы макарошки были покрыты приблизительно на 1 см. Если надо, досаливаем.И на сильном огне доводим до готовности, пока весь бульон не выпарится, а макарошки не станут мягкими.
Теперь ненадолго закрываем крышкой, чтобы макарошки «дошли».
Так вкусно!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Свежие комментарии