Здравствуйте!
Нашла на просторах инета интересное тесто. для постящихся самое то.
Мы с мужем не постимся. у мужа тяжелая работа. у меня болячка не дает... Но я не об этом. о тесте.
Итак. нам надо:
300мл теплой воды.
1 ст л сухих дрожжей ( 7 гр),
1-2 ст л сахара,
1 ч л соли,
5 ст л растительного масла,
400- 420 гр муки.
Приступим? 
В теплой воде разводим дрожжи.
сахар и 3 ст л муки. Ждем шапочку, минут 10 - 15.Поднялись, ожили дрожжи. добавляем соль. масло растительное и частями всыпаем муку
( я муку не взвешивала, проосто всыпала и размешивала, как понравилась конститнеция теста. перестала всыпать муку)
Смачиваем маслом растительным руки и начинаем вымешивать тесто. Сначала оно липнет к рукам. потом собирается в мягкий пластичный ком.
Я немного. буквально пару ст л подсыпала муки.
Оставляем на 30 минут тесто подняться.
Поднялось. немного осаживаем и начинаем формовать пирожки.
Тесто раскатывается тонко. не рвется.
У меня было картофельное пюре с жареным луком и тушеная квашеная капуста на сале.
пирожки жарятся. Видите. как тесто начинает пузыриться?
А это в разрезе - мало теста. много начинки
Тесто тонкое. хрустящее...мммм...
Из этого количества теста получилось не много пирожков. всего
Угощайтесь! Надеюсь вам это тесто тоже понравится
Свежие комментарии