Пока варится курица для бульона, замесила тесто для лапши: мука, соль, 2 куриных яйца. Накрыла чашкой, пусть немного расстоится. Затем раскатала на четыре тонкие вот такие лепехи и чуток подсушила.
Лепешки разрезала на четыре части и нарезала лапшу, но в этот раз нарезала толстовато, обычно режу тоньше.
В готовый бульон закинула лапшичку и проварила минут 8. Можно добавить картохи, зеленушечки, но я домашнюю лапшу люблю просто с бульоном. Если он не наваристый, тогда добавляю все ингридиенты и даже делаю зажарку.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии