Пряный уксус (по просьбе трудящихся).

Рецепт размещаю по просьбе народа. Базилик у мамочки на даче всегда отменный,

 а т.к. "поспевает" весь сразу, то я попробовала настоять на нем уксус. 

 

Порвать на листочки, веточки измельчить ножницами (это для того, чтобы больше

 вместилось в балон). Где-то так.

В 3-х литровую банку поместить базилик и залить магазинным простым 6% или 9%

уксусом.

 

Закрыть крышкой и убрать в темное место (я ставила в шкаф) дней на 7-мь.

За это время уксус приобретет красивый цвет и аромат. Процедите и разлейте  по

бутылкам. Вот что в итоге получается.

Мне хватило до нового урожая базилика, но появился осадок, пришлось фильтровать.

Так же можно настоять и подсолнечное масло - но его плохо отжимать, выход

небольшой. Пользуйтесь на здоровье, я уже поставила новый.