Рыбные котлеты (почти диетические)

Угостила меня мамочка котлетками - уж очень мне  понравились

и решила приготовить сама, но не жарила, а как всегда, запекла в духовке.  

Нам потребуются следующие продукты: упаковка филе тилапии - 1 кг., луковица, 

кусочек, приблизительно 200 гр. сала, зубок чеснока, 8-10 шт.картофеля (небольших)

Все пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, хорошо вымесить. Добавить

2 яйца (думаю можно и одно).

Хорошо "взбить" полученный фарш. На противень положить бумагу для выпечки,

сформировать котлеты, между ними вылить воды и у меня были стебли укропа, я их

измельчила и тоже туда отправила. Вот так получилось.

Поместить противень в духовку на 30 минут (градусов 200). И вот готовое блюдо.

Не стала переворачивать для подрумянивания снизу, они и так подрумянились (это

хорошо видно на первом фото - котлеты положены разными сторонами). 

Гарнир можно использовать любой - у меня были тушеные овощи. Угощайтесь!!!

Овощи тоже запекала в духовке. Это все можно есть и холодным.

Приятного аппетита.