ДАВАЙ ПОГОВОРИМ

10 838 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Осипова
    Вы абсолютно правы.👍👍👍День неполного ос...
  • Ирина Осипова
    вот это действительно очень-очень мерзко и гадко!!!!🤮🤮🤮День неполного ос...
  • Traveller
    А не напомнить ли Вам, голубчик, кто открывал этот самый гадюшник - "ельцин-центр"? И кто носит подарочки на день рож...День неполного ос...

Суп из рульки с репой

     Пару месяцев назад в магазине увидел репу. Аккуратненькая такая, красивая. Пройти не смог и купил. Без всяких идей. А на днях купил две небольшие, но, очень мясные свиные рульки. Вот тут идея и пришла! Суп! Причем, суп не только очень вкусный, но и сытный. То, что нужно.

     Итак, главные лица нашего рецепта:

     Две свиные рульки 400 г:

     Овощи: репа 2 шт., картофель 2 шт.

, морковь 2 шт., стебли сельдерея 2 шт., лук репчатый 2 шт.:

     А также: рис 1,5 ст. л., соль, перец, куркума (по вкусу), пучок зелени. Два литра воды.

     Рульки промыть, отскоблить кожу дочиста, положить в воду, и на 2,5 часа о них спокойно забыть. Конечно, вода будет выкипать, поэтому по мере выкипания нужно воды добавлять.

     Когда рульки сварятся, достать их из бульона, бульон процедить. С рульки снять сваренную кожу и порезать на кусочки. Косточки удалить. Мясо  тоже нарезать на кусочки.

     Почистить репу, морковь, лук. Репу, 1 стебель сельдерея и лук порезать на кусочки, а морковь натереть на крупной терке. Положить в бульон.

     Добавить нарезанную зелень и варить до готовности.

      Затем снять кастрюлю с овощами с огня, добавить нарезанную кожу, и погружным блендером всё измельчить.

     Почистить картофель, порезать на кусочки, также порезать лук и оставшийся стебель сельдерея. Выложить их в суп, вместе с кусочками мяса, добавив рис. Посолить, поперчить и добавить куркуму. Варить до готовности картофеля.

     Подавать лучше с сухариками или гренками.

     Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх