Окрошка (ленивая или быстрая)

На улице жара, а есть все равно хочется (особенно мужу). Делюсь рецептом окрошки быстрого приготовления.

4 огурца (уже порезала, а потом побежала за фотоаппаратом),

 3 яйца, 3 картофелины,

0,5кг батончик колбасы,

 

Любую зелень (какую любите). У меня был стандартный набор - укроп, петрушка, 

зеленый лук, зеленый чеснок. Базилик не рискнула добавить.

Все мелко порезать (когда мне нужно очень быстро - тру на крупной терке все,

 кроме колбасы и зелени)

Залить кисломолочным продуктом, добавить сметаны, соль по вкусу.

Все готово. Угощайтесь.

Можно использовать любое отварное мясо, а когда планирую есть окрошку с вяленой 

рыбой - мясное не кладу вообще.