Последние комментарии

  • Элеонора Коган
    Читаю и плачу.Пионер-герой,ВЕЧНАЯ ЕМУ ПАМЯТЬ И ВСЕМ ЖЕРТВАМ НАЦИЗМА!!! Подвиг скрипача Муси – еврейского мальчика,который заставил содрогнуться фашистских палачей
  • Лариса Михайлик
    Просто очаровашка! Позитивная фотосессия обаятельной собаки-мамы
  • Ирина Осипова
    Да главное, что и не сделаешь ничего - всё равно по-ихнему будет. А то, что им на нас плевать совершенно - это даже и...Почему 1 июля 2020 года большинство водителей страны признают алкоголиками
  • Ирина Осипова
    Вот, спрашивается, зачем тогда заводили?Почему в Нидерландах нет брошенных животных: «Собачья работа» для обитателей приютов
  • Ирина Осипова
    Я вообще не любитель пива. Так что обычно в жару потребляю, если вдруг приспичило. Ну а в жару, понятно, холодное хоч...10 мифов, в которые нас заставляет верить реклама

Горбуша малосольная в горчичном соусе

Здравствуйте всем! Совершенно спонтанно получилось у меня очень вкусное блюдо – отличный закусон! Помните, когда-то Марина Барабан поделилась с нами замечательным рецептом селёдки в горчичном соусе? Я его повторила. Результат восхитительный! Рецепт здесь:...

Упрощаем приготовление пищи. (Дневник Ю. Мочиевского)

Суп с горохом и по-флотски из одной основы фарша и лука с морковью. Понравилось в предыдущем блюде сделать сразу основу для двух блюд. В этот раз решил также: фарш, лук, морковь, томатная паста. А дальше из части обжаренного фарша приготовить по-флотски, из другой части суп с горохом. Ничего...

Суп из баранины чуть по-другому. Юрий Мочиевский. (Из моего дневника)

СУП с бараниной. Идея основы вместо традиционного бульона: вместо бульона сделать Серне с большим количеством лука. А потом в эту основу добавить картошку, капусту, морковь, чеснок, томатную пасту (можно и без нее), зелень (можно сушеную) и специи в конце: как варианты (сухой базилик, орегано,...

ХЛЕБ НА ДРОЖЖАХ И НА ЗАКВАСКЕ: КАКОЙ ВЫБРАТЬ?

Некоторые люди принципиально не едят дрожжевой хлеб, предпочитая ему хлеб на закваске. Виной тому мифы о якобы очень опасных для здоровья хлебопекарных дрожжах. Вместе с экспертами НИИ хлебопекарной промышленности мы разобрали вопросы безопасности хлеба, а также выяснили, что закваска хлеба,...

Окунь, запеченный с овощами

Здравствуйте всем! Вчера надо было очень быстро приготовить обед. Так что экспромт – «на скору руку». Был у меня окунь морской крупный – на килограмм или даже больше. Первоначально планировала сделать его со сливками и гренками. Но время поджимало. Да и день вчера выдался совсем не октябрьский –...

Какой картофель лучше покупать: мытый или в земле?

Можно купить мытый картофель, он красивый, ровный, его можно нарезать прямо с кожицей и быстро пожарить или же отварить в мундире без лишних хлопот. А можно купить картофель с землей. Он дешевле, но его придется помыть с щеткой. Испачкается раковина, руки, потратится время. Что же лучше: экономия...

Сливовый джем с агар-агаром

  Обычный рецепт, конечно. Но вот по совету подруги теперь во многие джемы добавляю агар-агар. И они получаются-хоть ножом режь ))). Сливы-1 кг, сахарный песок- 1 кг, лимонная кислота- 5 гр, ванилин- 0,5 ч.л., агар-агар. Всё, как обычно...отбираем здоровые ягоды, моем, отделяем от косточек,...

Варенье из антоновки – бабушкин рецепт

Здравствуйте всем! Хочу поделиться с вами замечательным рецептом яблочного варенья. Такое варенье варю из антоновки. Бабушка моя так варила, и я так варю. Бабушка из всех яблок признавала только антоновку. Остальные – ну, яблоки и яблоки. А вот антоновка – Яблоко с большой буквы! А я в детстве...

Голубец-ленивец или капустный рулет

   Рецепт наипростейший, не новый. Но из-за отсутствия времени голубцы теперь делаю только таким способом. Ингредиенты: капуста 1 шт 
фарш 500 гр 
лук 1 шт 
рис отварной 100 гр 
помидоры 
соль, черный перец по вкусу 
яйцо для смазки  У капусты вырезаем кочерыжку и...

Синенькие по-одесски-2

Здравствуйте всем! Это НАПОМИНАЛКА. Первый рецепт тут: https://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43120931009/Sinenkie-po-odesski?nr=1&utm_referrer=mirtesen.ru (Если ссылка не работает, то надо ее скопировать и открыть в новом окне). Очень нам полюбился этот вариант приготовления баклажанов. Делаю...

Сколько в разном мороженом сахара и других ингредиентов? Инфографика.

Чаще всего в магазинах можно встретить закаленное мороженое: пломбир, сливочное и молочное. Речь идет о продуктах, которые после фризерования (процесс, в результате которого смесь превращается в кремообразную и частично замороженную массу) подвергаются замораживанию до температуры не выше -18 °С....

Помидоры бурые как квашенные

Здравствуйте всем! Это – НАПОМИНАЛКА. Очень мне нравятся такие помидоры, делаю их каждый год. Вот и решила вам напомнить. Тем более что сейчас как раз бурые и зеленые помидоры продают. Предыдущие рецепты здесь:...

Облепиха - польза и вред

Польза и вред облепихи живо интересуют дачников и садоводов, а в особенности тех из них, кто увлекается домашним лечением. Влияние облепихи на организм может быть очень разным, чтобы оценить его, нужно изучить свойства растения. Как выглядит и где растет облепиха Узнать облепиху довольно легко —...

Камбала запеченная пряная

Здравствуйте всем! Простенький рецепт, но очень вкусный! У меня три камбалы дальневосточной на 1,4 кг. Камбалу почистила - сняла кожу, срезала плавники. Не всякая камбала чистится. Калкана, например, даже и не стоит пытаться чистить. Синекорую трудно почистить. А вот с дальневосточной кожа...

Когда продукты были полезными

Я такая старая, что помню прошлый век. Например, я помню времена, когда сливочное масло было полезным. Его клали в горячую кашу, намазывали на хлеб, смазывали блины. Очень полезным было масло, особенно для детей. Еще я помню, когда были полезными дрожжи. Особенно для подростков. Когда у нас дома...

Пирог из творожно-масляного теста со сливами – очень вкусный!

Здравствуйте всем! Спешу поделиться рецептом замечательного пирога! Сама не ожидала, что так вкусно получится. Итак, начну с теста. Тесто получается необычайно нежным, легким и вкусным. Его можно использовать во всех пирогах, где по рецепту нужно обычное песочное тесто. А если в тесто не добавлять...

Салат "Скумбрия под снегом"

Здравствуйте всем! Что-то мы совсем запросили кулинарный раздел на сайте. Надо срочно исправляться! Вот делюсь салатиком - ничего нового, та же "Мимоза", но наоборот. Но вкусно же! Отчего бы не напомнить? Перепала мне замечательная скумбиря домашнего горячего копчения. Из одной штуки решила салат...

Рулет-голубец капустный

Вот такое замечательное блюдо мне попалось на глаза в интернете. По сути, те же голуцы, только в ускоренном варианте. Всё просто. Беру свою любимую капусту Ринду. Вот она красава))). Затем готовим капустные листья, кто как привык. Я  делала на пробу один рулет, поэтому мне понадобилось 4 листа. ...

Как дикие овощи и фрукты выглядели до селекции

Хорошо знакомые овощи и фрукты не всегда были такими, как сегодня Источник перевод для mixstuff – Евгения Яковлева В следующий раз, когда возьмёте в руки кусок арбузной дольки или початок кукурузы, задумайтесь о том, что эти хорошо знакомые овощи и фрукты не всегда были такими, как сегодня. Вокруг...
Загружается...

Популярное в

))}
Loading...
наверх