ДАВАЙ ПОГОВОРИМ

10 845 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Осипова
    Вы абсолютно правы.👍👍👍День неполного ос...
  • Ирина Осипова
    вот это действительно очень-очень мерзко и гадко!!!!🤮🤮🤮День неполного ос...
  • Traveller
    А не напомнить ли Вам, голубчик, кто открывал этот самый гадюшник - "ельцин-центр"? И кто носит подарочки на день рож...День неполного ос...

Тефтели с миндальными лепестками. Из старых рецептов

Всем - здравствуйте!

Как всегда - идея не моя, фарш должен быть из баранины и называлось бы это блюдо кёфте... Ну, и внесла парочку-тройку изменений, не без этого.

Нам потребуется:

500г мясного фарша

2,5см тертого свежего имбиря

1 стручок зеленого перца чили

1/2ч.ложки карри

2ст.ложки натурального йогурта

2ст.ложки сухого молока

соль, перец по вкусу

Соус:

150г натурального йогурта

2ст.ложки сухого молока

1ч.ложка сахара

1ст.ложка миндального или подсолнечного масла

1/4ч.ложки молотого перца чили

1/2ч.ложки соли

1/2ч.ложки молотой паприки

И:

50-70г миндальных лепестков

Мясные шарики с миндалем

Стручок чили очистить от семян и мелко порубить.

Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.

Включить духовку разогреваться.

Фарш посолить-поперчить, добавить имбирь, чили, сухое молоко, карри и йогурт, хорошенько перемешать. Сформировать 12 шариков, обвалять в миндальных лепестках и выложить на противень.

Мясные шарики с миндалемМясные шарики с миндалем

Ингредиенты для соуса хорошо перемешать. Получившейся массой полить тефтели.

Мясные шарики с миндалем

Запекать в духовке 30 минут при температуре 175оС, режим конвекция.

Мясные шарики с миндалем

Подавать с Вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!Реверанс

Мясные шарики с миндалем

На фото мясо выглядит суховатым, но, на самом деле тефтельки получились сочными и нежными.

Картина дня

наверх