Посмотрела десерт клубничный у Люси ... аппетитный , красивый и праздничный . У меня же все обычно : оладьи из кабачков . Но приготовила их по-своему . Не знаю , может кто готовил уже ? Тогда я - не первооткрыватель . 
1. Натираем два небольших кабачка на терке , отжимаем .
2. Берем небольшой кусочек корня сельдерея и тоже натираем на терке .
3. Три небольших картофелины тоже натираем на терке. Все перемешиваем .
4, В эту массу добавляем соль , перец , муку , укроп ,пару яиц .
. Получилась такая масса : Обжариваем и складываем на бумажное полотенце .
Получилось очень вкусно . Сельдерей придает пикантность . Картофель связывает. Да , и совсем забыла : я добавила в тесто 2 ст. ложки сметаны. А теперь угощаю пирогом и булочками , пекла на день рождения внука к 7 июня , исполнилось ему 15 лет , самый младший . Вот у нас в семье 2 Близнеца . 
На пирог тесто делала дрожжевое опарное . Есть два секрета , чтобы тесто было нежным : не кладу туда сливочное масло или маргарин , только подсолнечное , добавляю в тесто коньяк , чтобы не черствело дольше ( правда до этого не доходит никогда ))). Тесто не нужно жевать , тает во рту. И испекла еще такие вот булочки с изюмом , сахаром и корицей . Надо дать им выстояться ло выпечки минут 20 . Духовка у меня требует замены . С праздником вас всех , Днем России ! 
Свежие комментарии