Горячий бутерброд с мойвой

Вот такие бутербродики у меня сегодня были на ужин.

За неимением времени пришлось упростить рецептуру.

Свежемороженную рыбку почистить, удалить голову и хвостики. Бывает, удаляю и хребты. Белый хлеб или батон (у меня то и другое) нарезать и намазать сливочным маслом. Поверх разложить рыбку.

Когда есть время, на рыбку раскладываю обжаренный лук, и посыпаю тертым сыром, потом промазываю майонезом.

 Сегодня намазала верх рыбы только майонезом (только своим). Майонез я делаю без уксуса (с соком лимона). Бутерброды уложила в большую сковороду, а можно в противень (если в духовку).

И отправляем в печь минут на 40. Когда делаю в духовке, достаточно и 30 минут.

Вынимаем.

Перекладываю в блюдо и укрываю полотенчиком минут на 5-7. Получаются сочные хрустящие бутербродики. Любим такие  с молочком.

А младший сын обожает просто жареную с салатиком.

А это бонус для настроения :-) Машок отдыхает :-)

А это садовые ландыши-красавцы нас радуют :-).

 

Приятного аппетита и всем летнего настроения!!!