Пельмени с редькой по-уральски.

Попробуйте , пожалуйста чисто уральское блюдо- пельмени из... редьки.

        Использовали в пост , но только вместо сала с растительным маслом.

        В пост тесто делать можно без яйца. но вообще-то пост не всегда бывает жесткий

Приготовить тесто пельменное :

- вода , одно яйцо , соль и ложку сметаны.

 

Замесить тесто.

Для начинки :

натереть черную очищенную редьку на мелкой терке , натертую редьку отжать от лишнего сока через марлю.

Затем натереть на той же терке замороженное соленое сало.

Перемешать все вместе. Лепить как обычные пельмени.

 

Подавать со сметаной , сливочным маслом.

 

Уверяю вас , что пальчики оближете и за ушами свистеть будет !)))))) Очень вкусно !