Пить и быть здоровым

Вы наверняка замечали, что летом гораздо больше хочется пить, чем есть. Так что совет пить больше вместо того, чтобы есть, в это время года попадает на благодатную почву. Однако потребность в жидкости регулируется весьма сложной психофизиологической системой. Cознательное вмешательство в её работу зачастую чревато серьёзными неприятностями.

 

• Переизбыток потребляемой жидкости может быть вреден не меньше, чем ее недостаток. Чем больше вы потребляете жидкости, тем больше её выводится из организма. При этом с каждой порцией выводятся и некоторые полезные вещества, например, кальций.

  Так что слишком много пить не следует даже в жару. Впрочем, морить себя жаждой, конечно, тоже не стоит. При повышении температуры окружающего воздуха до 30 градусов и более потребление питья может увеличиваться в 3–4 раза.

• У женщин при обильном и частом питье накануне менструации увеличивается вес за счет некоторой задержки жидкости. Это же происходит во второй фазе менструального цикла. Само по себе это явление естественное. Увеличение веса за счет лишней воды может существенно ухудшить самочувствие и осложнить похудение.

  Тем, кто вообще склонен к задержке жидкости, можно в качестве лёгкого мочегонного пользоваться зелёным чаем. Не помешает и чашечка-другая кофе.

• Конечно, во время летней жары нужна особая осторожность при потреблении подслащенных напитков. Большинство из них содержит легкоусвояемые калории, так что за счёт них можно незаметно для себя набрать лишние. В таком случае вы, разумеется, не худеете, а поправляетесь. Будьте внимательны, знакомясь с описанием состава напитка.

• Не стоит забывать о крайне негативном воздействии на организм алкогольных напитков, в том числе пива. От них в принципе лучше вообще отказаться, невзирая на крепость.

Что делать с жаждой?

Как же действовать, чтобы не навредить себе? — Надо научиться доверять чувству жажды и не пытаться «заливать» чувство голода водой. А чтобы избежать лишних калорий, следует просто наладить сбалансированное низкокалорийное питание.

Если у вас нет какого-либо нарушения обмена веществ, сопровождающегося повышенной жаждой (диабет, подагра и т. п.), обычно вполне достаточно 1,5–2,5 литров жидкости. Это и вся жидкая пища (плюс сочные фрукты-овощи), и напитки, и просто вода.

Чтобы жажда слишком не донимала вас, пользуйтесь простыми приемами:

• старайтесь не находиться на улице в самые жаркие обеденные часы;

• не забывайте про головной убор — жара будет переноситься легче;

• берите с собой заранее приготовленный низкокалорийный напиток (например, один из описанных ниже).

Вообще говоря, всем напиткам, конечно, стоит предпочитать просто чистую воду. При этом и для приготовления пищи, и для питья надо использовать воду с общей минерализацией не более 1000 мг на литр. А, так называемые, минеральные воды не предназначены для повседневного потребления, ибо являются специальным лечебным или профилактическим средством.

  

Не минеральную, а обычную газированную воду перед употреблением целесообразно охлаждать. Тогда она обладает качествами слабой кислоты и, подобно морсу, хорошо утоляет жажду.

Распространённое мнение, что газированная вода усиливает аппетит — не более чем предрассудок. Содержащийся в ней углекислый газ стимулирует тканевое дыхание и таким образом активирует обмен веществ. При этом несколько увеличивается расход энергии и, следовательно, усиливается предрасположенность к похудению.

 

Простые рецепты низкокалорийных напитков

Отвар шиповника

Существуют разные варианты приготовления.

 

Можно сделать так: берем на литр воды 100 граммов сушенных плодов шиповника, промываем, измельчаем, кладем в кастрюлю, заливаем горячей водой, накрываем крышкой. Кипятить нужно примерно 10 минут. После того, как сняли с огня, настаиваем около 4 часов. Процеживаем, охлаждаем в холодильнике, наслаждаемся полезным напитком.

100 г сушёного шиповника = 250 ккал, но калорийность 100 граммов отвара значительно меньше, около 20 ккал.

Оригинальный зеленый чай

 

   

Не ограничивайте свою фантазию! Обычный зеленый чай можно сделать по-новому. Возьмем

• 2 ч. л. зелёного чая,
• 4 грейпфрута,
• мяту,
• лёд.

Слегка остужаем свежезаваренный чай, разливаем по стаканам, ставим в холодильник. Там же охлаждаем свежевыжатый сок грейпфрутов. Перед подачей вливаем в чай сок, добавляем лед и листочки мяты. Грейпфруты можно заменить другими цитрусовыми по вкусу.

100 г готового продукта = 15 ккал. 
Утоляйте жажду с удовольствием и без вреда здоровью!