Соус для шашлыка и люля-кебаб

Состав

2 половника проваренных помидор (то есть 2 поварежки)

1 зеленое яблоко

4 зубчика чеснока

1 гвоздика

2 ст.ложки хмели-сунели

 

Приготовление

Если нет заготовки проваренных помидор, то сначала режем помидоры на дольки и хорошо провариваем.

Яблоки режем, перемалываем  блендером, добавляем в томатную массу, туда же бросаем хмели-сунели, гвоздичку и чеснок (предварительно раздавив). Хорошенько провариваем, слегка остужаем, перетираем через сито.

 

 

 

В принципе, если готовите впервые, то соус лучше готовить заранее, так как без сноровки процесс достаточно утомительный. Зато вкус получается отменный.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!