ДАВАЙ ПОГОВОРИМ

10 838 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Осипова
    Вы абсолютно правы.👍👍👍День неполного ос...
  • Ирина Осипова
    вот это действительно очень-очень мерзко и гадко!!!!🤮🤮🤮День неполного ос...
  • Traveller
    А не напомнить ли Вам, голубчик, кто открывал этот самый гадюшник - "ельцин-центр"? И кто носит подарочки на день рож...День неполного ос...

БАКЛАЖАНЫ ТУШЁНЫЕ В СМЕТАНЕ - ПРОСТО И ВКУСНО!

Это очень простой рецепт из минимального набора продуктов. Если вам не хочется долго стоять у плиты, готовка не занимает много времени, а вкус просто изумительный. Эту закуску можно кушать на завтрак, обед и ужин, как в холодной так и в горячей подаче, тем более сейчас в сезон овощей.

Баклажаны тушёные в сметане - просто и вкусно!

Ингредиенты:

1 кг баклажанов,

морковь средняя,

сметана любая - 400г,

лук - 2 шт.

,

чёрный молотый перец, вкусовая приправа или соль по вкусу,

чеснок по желанию.

Баклажаны тушёные в сметане - просто и вкусно!

Баклажаны моем, режем брусочками, засыпаем солью на 15 мин., чтобы ушла горечь, но есть сорта, что это делать не обязатяльно-они не горькие.

Баклажаны тушёные в сметане - просто и вкусно!

Тем временем режем морковь соломкой.

Баклажаны тушёные в сметане - просто и вкусно!

Лук обжариваем на растительном масле до мягкости.

Баклажаны тушёные в сметане - просто и вкусно!

Добавляем морковь и томим минут 7.

Баклажаны тушёные в сметане - просто и вкусно!

Баклажаны промываем от соли, отжимаем, добавляем к луку и моркови, жарим, чтобы подрумянились ещё минут 10.

Затем накрываю крышкой и томлю 15-20 минут на минимальном огне до полной готовности, т.е .стали мягкими.

Баклажаны тушёные в сметане - просто и вкусно!

За 5 минут до готовности блюда, добавляю сметану 400 г., вкусовую приправу или соль, чёрный молотый перец по вкусу.

Можно выдавить зубок чеснока, но я не захотела.

Баклажаны тушёные в сметане - просто и вкусно!

Хорошо перемешиваем.

Баклажаны тушёные в сметане - просто и вкусно!

Доводим до готовности, баклажанная закуска готова. Многие говорят, что это блюдо похоже на грибы в сметане.

Баклажаны тушёные в сметане - просто и вкусно!

Подавать можно украсив зеленью как салат или намазать на кусок хлеба, а мне почему то понравилось её есть со сладким свежим перцем.

Всем приятного аппетита и хорошего дня !!!

Картина дня

наверх