Да! Я это сделала! Так давно хотела сама испечь луковый хлеб, откладывала, откладывала, а сегодня решилась и я СЧАСТЛИВА!
Делюсь!
500 гр. ржаной муки
22 гр. свежих дрожжей
300 мл. тёплой воды
ч. л. соли и сахара
50 мл. подсолнечного масла
2 большие луковицы
1. Дрожжи растворить в тёпрой воде, добавить соль, сахар, подсолнечное масло и 250 гр муки. Накрыть полотенчиком и оставить в теплом месте пока опара вдвое не подрастёт
2. Лук нарезать крупно и обжарить до коричневого цвета
3. Приготовленный лук вмешать в тесто, постепенно вводя муку
4. Сформировать хлеб, у меня ближе к форме чиабатты получилось (у кого есть формы, можно воспользоваться ими)
5. Оставить хлеб отдыхать в тепле 30 мин.
6. Выпекать при 180 гр. С, один час.
Какой ароматный хлеб получился, на вкус - это песня!
Приятного!
Свежие комментарии