Песочное тесто, черничное желе и крем из взбитых сливок и «маскарпоне» – жирновато, много не съешь, но вкусненько! Самое сложное – не забыть заранее выложить чернику (у меня 400 г) из пакета на дуршлаг, чтобы растаяла )) И замочить желатин (1 ст.ложку в 1 стакане воды).   Приступаем к тесту. 200 г

Изначально планировалось сделать мясное рагу. Однако кастрюля, которую я взяла для готовки, в последнее время халтурить стала: что погуще, ко дну пригорает. Поэтому выпаривать лишнюю жидкость я побоялась. Не хватало еще вместо рагу получить толстый слой пригоревшей ко дну еды )) Но и в таком виде

Нравится мне этот тортик не только вкусом, но и тем, что готовится быстро. Да и выглядит красиво: как ни пыталась его испортить, никак не получается ))   Итак, приступим. Перво-наперво откинула на марлю сметану для крема. Это домашняя, густая, взбивается с сахаром без проблем. А покупная при

Мне кажется, что популярная у наших предков пшеничная каша (не путать с пшенной) ныне незаслуженно обижена. И в рецептах упоминается редко, и не в каждом магазине пшеничную крупу встретишь. Некоторые знакомые, услышав, что я для разнообразия варю детям на завтрак пшеничную кашу на молоке,

4 баклажана порезать дольками, посолить и обжарить, пока не статут мягкими. Добавить мелко порезанную крупную луковицу (у меня в этот раз фиолетовая). Когда обжарится, положить порезанные дольками 2-3 болгарских перца и почти сразу 3-4 средние помидорки. Выпарить, чтобы не было воды. В конце