✿ ♥ Марго ♥ ✿ предлагает Вам запомнить сайт «Давай поговорим»
Вы хотите запомнить сайт «Давай поговорим»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Общение в кругу друзей,самые вкусные проверенные рецепты ,помощь во всех вопросах,наши поделки и наши путешествия ! ВСЁ ОБО ВСЁМ !!!

Медовая коврижка.

развернуть

Здравствуйте!

Попался этот рецептик на просторах интернета лет так 8 назад - и я влюбилась в результат с первого укуса, что называется.

Готовить буду в мультиварке, но в духовке получается не хуже, особенно красиво - если испечь в кексовой форме с дыркой в центре.

Итак, понадобится:

4 крупных яйца

0,5-1 стакан сахара

0,5-1 стакан меда - любого

2 столовые ложки сметаны

4 столовые ложки растительного масла без запаха

14 столовых ложек муки

1 чайная ложка соды, уксус.

Яйца беру крупные - мне так вкуснее. Взбиваем их с сахаром до мягких пиков - довольно долго. Творчество начинается почти с первых минут. Количество сахара и меда - вольное. Делаем так, как нам вкуснее. Мне вкусно - 0,5 стакана сахара и стакан гречишного темного меда. После того, как яйца с сахаром взбиты, добавляем сметану, растительное масло и очень хорошо все перемешиваем с жидким медом. Если он засахарился - просто растопим его на водяной бане. Продолжаем творить: отсчитываем муку столовыми ложками. Если горка муки над ложной высокая, то коврижка получится высокая и пористая. Если небольшая горочка - результат не хуже, но менее эффектный: корж выйдет не таким высоким, но более влажным и сочным. Решаем, что нам нужно: поразить высокой и пышной выпечкой коллег и гостей - или полакомиться вечером перед телевизором с близкими. Решили? Вводим муку и перемешиваем. Теперь сода. Звучит кощунственно, но в оригинальном рецепте сода заливалась в отдельном стаканчике столовым уксусом. Я так и сделала. Боялась, что согласно законам химии - всё прошипит и ничего не выйдет. Не просто вышло - результат внизу на фото - высота 7,5 см. Так что не бойтесь - чайная ложка соды и уксуса - ложки 3-4, обычного столового. Тесто получается тяжелое. В мультиварке печется 60 минут, и еще минут 20 надо подержать на подогревве. В духовке - стандартные 180 градусов и до пробы на сухую лучину. А теперь результат:Медовая коврижка.

Фото, конечно, не шедевр, но и делалось оно телефоном исключительно мужа в дороге порадовать - анонс ужина, так сказать, там на дальнем фоне еще мясо с прянностями немножко видно)) Так что извиняйте - чем богаты - тем и рады))


Опубликовала Tatyana ... , 10.07.2018 в 00:10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Осипова
Ирина Осипова 10 июля, в 00:15 Татьяна, отличная коврижка! Спасибо за рецепт! У меня как раз много мёда осталось, а уж скоро свежий покупать. Приготовлю и обязательно похвастаюсь!
Такой вопрос - ложки муки с горкой?
Текст скрыт развернуть
1
Tatyana ...
Tatyana ... Ирина Осипова 10 июля, в 07:58 С маленькой горкой - более влажный корж, с большой - более высокий и пышный))
Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Tatyana ... 10 июля, в 22:53 Поняла, Татьяна. Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * 10 июля, в 09:28 хороша так хороша, что еще скажешь! Спасибо за рецепт, с медом еще не пекла) Текст скрыт развернуть
1
Наталия *
Наталия * Наталия * 10 июля, в 09:32 это, я так понимаю, в тесто положили ложку муки с высокой горкой) А на счет соды с уксусом - это у вас получился типа пекарский порошок. Если в тесте нет кислой молочки, соду обязательно гасят кислотой. Текст скрыт развернуть
0
Tatyana ...
Tatyana ... Наталия * 10 июля, в 09:57 Да, это была высокая горка. Сода с уксусом в отдельной посуде - как-то обсуждался как фэйк всех времен и народов)) Мол, сода уксусом мгновенно погасится и тесто не поднимется, надо непосредственно в тесто  всё сразу закладывать... Этот рецепт опровергает то утверждение. Выливаем в тесто жидкость, которая закончила шипеть, а тесто ползет вверх и ползет)) Да, это жидкий вариант пекарского порошка.
Текст скрыт развернуть
1
Марина Барабан (Порфирьева)
Марина Барабан (Порфирьева) 10 июля, в 16:06 Мне очень нравится!  Отличный бисквит получился, и красивый и удобный для прослойки. Спасибо за рецепт, Татьяна! Текст скрыт развернуть
1
Tatyana ...
Tatyana ... Марина Барабан (Порфирьева) 11 июля, в 07:48 Не за что. В 2000 году я  провела лето во Владивостоке, так там во всех магазинах продавалась местная выпечка - медовик с орехами. Я думала - обычный медовик, а купила - он оказался медовым бисквитом, промазанным вареной сгущенкой, обмазан сгущенкой и густо посыпан орехами. Мне очень понравилось, покупали буквально по 2 раза на неделе и ни крошки не оставалось.   Вот этот рецепт оказался тем самым бисквитом. Так что использовать его можно как угодно, хоть  как хлеб резать и маслом намазывать))
Текст скрыт развернуть
0
Марина Барабан (Порфирьева)
Марина Барабан (Порфирьева) Tatyana ... 11 июля, в 18:01 мммм.... ням-ням - моя любимая намазка! Текст скрыт развернуть
0
miss-mamuka Арутюнова (не скажу)
miss-mamuka Арутюнова (не скажу) 10 июля, в 21:30 И я утащила твою коврижечку.....ням-ням...)))спасибо, моя хорошая! Текст скрыт развернуть
0
Tatyana ...
Tatyana ... miss-mamuka Арутюнова (не скажу) 11 июля, в 07:49 ))) Текст скрыт развернуть
0
Эл Рубцова
Эл Рубцова 10 июля, в 22:30 а где корица?
Текст скрыт развернуть
0
Марина Елсукова
Марина Елсукова 19 июля, в 11:53 Таня! Как всегда идеальный рецепт. Сегодня гадала чего бы испечь дочери на день рождения. А тут готовый ответ.  Да и быстро.  Спасибо огромное. Мед она любит. Так что будет довольна. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 13
Комментарии Facebook
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

! Я - Елена !
Вот и поговорили)))
! Я - Елена ! Будьте здоровы!!!)
! Я - Елена !
Сама очарована этими красавцами! Модели - не меньше)))
! Я - Елена ! Петушиные бои
! Я - Елена !
Ирина Осипова
Наталья Давыдова
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Жуть конечно, но и собака ж не виновата, хозяев таких и скормить бы!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ Петушиные бои
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Стена
! Я - Елена !
Вот и наступил очередной Новый год, теперь уже по китайскому календарю.
Поздравляю!!!
Мы в китайский Новый год,
Дружно станем в хоровод,
Будем весело плясать,
Праздник этот отмечать!
Всем желать любви, успеха,
Много денег, много смеха!
Пусть китайский Новый год
Нам удачу принесёт!
! Я - Елена ! 16 февраля, в 10:59
! Я - Елена !
Масленица!
У Михаила Юрьевича Лермонтова нашла стихотворение в тему:
Посреди небесных тел
Лик луны туманный:
Как он кругл и как он бел,
Точно блин с сметаной.
Кажду ночь она в лучах
Путь проходит млечный:
Видно, там, на небесах
МАСЛЕНИЦА вечно!
! Я - Елена ! 15 февраля, в 23:18
! Я - Елена !
10 февраля - день памяти Александра Сергеевича Пушкина.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен
Сергеем Соболевским...
Его любимый друг
С достоинством и блеском
Дуэль расстроил вдруг.
Дуэль не состоялась.
Остались боль да ярость.
Да шум великосветский,
Что так ему постыл.
К несчастью, Соболевский
В тот год в Европах жил.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
Всё было очень просто :
У Троицкого моста
Он встретил Натали.
Их экипажи встали.
Она была в вуали -
В серебряной пыли.
Он вышел поклониться,
Сказать - пускай не ждут.
Могло всё измениться
В те несколько минут.
К несчастью, Натали
Была так близорука,
Что, не узнав супруга,
Растаяла вдали.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
Под дуло пистолета,
Не опуская глаз,
Шагнул вперёд Данзас
И заслонил поэта.
И слышал только лес,
Что говорит он другу...
И отпускает руку
Несбывшийся Дантес.
К несчастью, пленник чести
Так поступить не смел.
Остался он на месте.
И выстрел прогремел.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
1976г
Андрей Дементьев
! Я - Елена ! 10 февраля, в 13:21
! Я - Елена !
80 лет назад, 25 января 1938 года, родился Владимир Семёнович Высоцкий.
_________
Сpедь оплывших свечей и вечеpних молитв,
Сpедь военных тpофеев и миpных костpов
Жили книжные дети, не знавшие битв,
Изнывая от мелких своих катастpоф.
Детям вечно досаден
Их возpаст и быт,-
И дpались мы до ссадин,
До смеpтных обид.
Hо одежды латали
Hам матеpи в сpок,
Мы же книги глотали,
Пьянея от стpок.
Липли волосы нам на вспотевшие лбы,
И сосало под ложечкой сладко от фpаз,
И кpужил наши головы запах боpьбы,
Со стpаниц пожелтевших слетая на нас.
И пытались постичь
Мы, не знавшие войн,
За воинственный клич
Пpинимавшие вой,
Тайну слова "пpиказ",
Hазначенье гpаниц,
Смысл атаки и лязг
Боевых колесниц.
А в кипящих котлах пpежних боен и смут
Столько пищи для маленьких наших мозгов
Мы на pоли пpедателей, тpусов, иуд
В детских игpах своих назначали вpагов.
И злодея следам
Hе давали остыть,
И пpекpаснейших дам
Обещали любить,
И, дpузей успокоив
И ближних любя,
Мы на pоли геpоев
Вводили себя.
Только в гpёзы нельзя насовсем убежать
Кpаткий век у забав - столько боли вокpуг
Постаpайся ладони у мёpтвых pазжать
И оpужье пpинять из натpуженных pук.
Испытай, завладев
Еще тёплым мечом
И доспехи надев,
Что почём, что почём
Разбеpись, кто ты - тpус
Иль избpанник судьбы,
И попpобуй на вкус
Hастоящей боpьбы.
И когда pядом pухнет изpаненный дpуг,
И над пеpвой потеpей ты взвоешь, скоpбя,
И когда ты без кожи останешься вдpуг
Оттого, что убили его - не тебя,-
Ты поймешь, что узнал,
Отличил, отыскал
По оскалу забpал
Это - смеpти оскал
Ложь и зло - погляди,
Как их лица гpубы
И всегда позади -
Воpонье и гpобы.
Если мяса с ножа
Ты не ел ни куска,
Если pуки сложа
Наблюдал свысока,
И в боpьбу не вступил
С подлецом, с палачом,-
Значит, в жизни ты был
Ни пpи чём, ни пpи чём
Если, путь прорубая отцовским мечом,
Ты солёные слёзы на ус намотал,
Если в жарком бою испытал, что почём,-
Значит, нужные книги ты в детстве читал.
! Я - Елена ! 25 января, в 09:24
Светлячок .
Что-то сегодня потянуло на лирику. И вспомнилась поэтесса из моего Лотошинского района Московской области – Елена Миронова…
* * *
Какая роскошь – быть не в моде,
И жить, ни на кого не глядя,
И одеваться по погоде,
Не ради взглядов встречных дядей!
Прослыть не побояться дурой,
Не прибавлять "платформой" роста,
Не подгонять свою фигуру
Под 60 и 90.
Веселой быть и сумасбродной,
Зевать, коль станет слишком скучно.
Какая роскошь – быть не модной,
А быть самой собою. Штучной!
* * *
Кошка пробежала
Бьют слова куда сильней кинжала.
Он не прав, она ли не права...
"Между ними кошка пробежала", –
Говорит народная молва.
Вроде бы пустяк – да вышла ссора
Из досадных, глупых мелочей.
И уже в запале горы сора
Вынесено из дому... Зачем?!
Право, поначалу эту кошку
Даже не заметили они.
Чувства охладели понемножку,
Начались словесные бои...
Говорят, что он расстался с нею...
Проживут, конечно, как-нибудь...
Ну простил бы, обнял бы теснее –
Кошке бы, глядишь, не прошмыгнуть!
Милый друг, послушайся совета –
Острый язычок попридержи!
Очень чутко слышит кошка эта...
Вдруг она за дверью сторожит?
(Мне больше нравится, а может, просто привычнее, прежний вариант последнего четверостишья:
«Вы мечи поглубже спрячьте в ножны,
Миром в доме нужно дорожить.
Помните, что эта кошка может
Каждого под дверью сторожить»)
* * *
Я знаю, что смерти – не будет
Я знаю, что смерти – не будет,
И все же так больно, так страшно,
Когда недожившими люди
Становятся прошлым, вчерашним.
Они же ведь были когда-то
Кому-то дороже всех прочих!
А что остается? Две даты,
И жизнь между ними, как прочерк.
Так суетно, странно… Убого,
Нелепо и совестно даже.
Что дальше? Спросите у Бога,
Но Он вам об этом не скажет.
Горстями печаль не измерить.
Еще одна жизнь отзвучала.
Так что же останется?
Верить,
Что смерть – не конец, а начало.
Светлячок . 23 января, в 13:30
! Я - Елена !
18 ноября 1927 года родился Эльдар Александрович Рязанов — советский и российский кинорежиссёр, сценарист, актёр, поэт, драматург, педагог, профессор. Народный артист СССР. Лауреат Государственной премии СССР и Государственной премии РСФСР имени братьев Васильевых.
И очень ироничный человек. Вот его стихи о себе:
Так что же такое Рязанов Эльдар?
Расскажем о нём по порядку:
Рязанов не молод, но он и не стар,
не любит он делать зарядку.
Умеет готовить салат и омлет,
гордится собой как шофёром.
В кино он работает множество лет,
и там он слывёт режиссёром.
Врывается часто в чужие дома —
ему телевизор отмычка —
и любит поесть до потери ума,
а это дурная привычка.
В одежде не франт, не педант, не эстет,
как будто небрежна манера.
Он просто не может купить туалет —
увы! – не бывает размера.
Эльдар Александрович – из толстяков,
что рвутся худеть, но напрасно.
И если работа – удел дураков,
Рязанов – дурак первоклассный.
На склоне годов принялся за стихи,
себя не считая поэтом.
Имеет ещё кой-какие грехи,
но здесь неудобно об этом.
В техническом смысле он полный дебил,
в компьютерный век ему трудно.
Но так получилось: он жизнь полюбил,
и это у них обоюдно.
Представьте, Рязанов удачно женат,
с женою живёт он отлично.
Он любит друзей и хорошему рад.
И это мне в нём симпатично.
Э.А.Рязанов
1982 год
! Я - Елена ! 18 ноября 17, в 22:10
Марина Елсукова
Очень красиво, душа откликается. Спасибо Марго.
Марина Елсукова 17 ноября 17, в 21:13
Светлана Кравченко (сутулова)
спасибо,Марго, за молитву, она соответствует моему осеннему настроению. зашла на рецепт и сразу на такие слова попала, спасибо!!!
Светлана Кравченко (суту… 31 октября 17, в 10:30
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Спасибо, Господи, за всё, что Есть! За эту потрясающую Осень!
Как редко мы тебя Благодарим, всё чаще Упрекаем или Просим.
Спасибо за Чудесный этот День, Улыбки Близких, Любящие Взгляды.
Мы редко Ценим то, что Есть у нас, нас отравляет зависть жгучим ядом.
А мне сегодня Хочется сказать ʺСпасибоʺ, забывая о Корысти.
Как всё же изумительно Кружат, порхают за окном Цветные Листья!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 октября 17, в 14:43
! Я - Елена !
Сколько раз смотрела фильм "Будьте моим мужем" с Андреем Мироновым и Еленой Прокловой, а сегодня как озарение - какие красивые стихи Юрия Ряшенцева!
Где ты была,
В каком ином краю?
Где ты была,
Все дни, всю жизнь
мою?
Где ты была,
Ликуя иль скорбя?
Где ты была,
Что я не знал тебя?
Не возвратись
Опять в тот
странный край.
Не уходи,
Прошу, не исчезай.
Как исцелить
Пугливость женских
рук,
Ждущих не встреч -
Только разлук?
Что говорить -
У всех своя звезда.
Что говорить -
Нам счастье, как
беда.
Что говорить -
Покой куда верней.
Трудно любить,
Терять ещё трудней.
Но доверяй
Хотя б самой себе.
Не растеряй
Всех тёплых дней в
судьбе.
Вздрогнула ветвь -
И снова лист у ног.
То ли совет,
То ли упрёк...
Что говорить...
! Я - Елена ! 13 августа 17, в 14:03