Мидии в сливочном соусе.

У меня случился очередной денежный кризис.   Но именно для таких ситуаций у меня в морозилке всегда лежат морепродукты.  На этот раз это были мидии. И вот что у меня получилось...  
Мидии в сливочном соусе. 
500гр мидий 
1 небольшая луковица 
2-4 зубчика чеснока(можно и побольше - 6 зубчиков будет поострее) 
100 мл 10% сливок 
50-70 мл 20% сливок 
масло растительное для жарки 
соль по вкусу 
макаронные изделия - лапша или "гнёзда"

На сковороде с растительным маслом обжариваем мелко резаный лук 3-5 мин + размороженные при комнатной температуре, мидии

+ через 5 минут мелко нарезанный чеснок,именно нарезанный, не раздавленный через пресс.

Жарим до полного выпаривания жидкости, солим. Добавляем сливки

(сливки наливала "на глаз" чтобы не полностью закрыть мидии с луком), 

как закипит 1-2 мин и выключаем. 
ОДНОВРЕМЕННО ОТВАРИВАЕМ макаронные изделия подаем поливая  макаронные изделия  сливочным соусом с мидиями.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!   

ПЫ. СЫ В последнее время часто использую мидии в рассоле. Просто отжимаю их руками. Вкус блюда это не меняет.