Похвастушка. Картошка и грибы в сметане.

Раздразнила меня Любушка своими танцами с грибами ...

http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43735817012/Kartofel-zhar...

 

Нырнула в холодильник, а там шампиньоны у меня. О_о классно, буду готовить...

Полукольцами нарезала крупно самую большую луковицу, пассеровала её на сливочно-подсолнечном масле до прозрачности

Шампиньоны нарезала крупно, отправила к пассерованному луку ... 3 мин. обжаривала на среднем огне (чтоб жидкость выпарилась)

Разбавила  3 ст. л. густой сметаны куриным бульоном, приправила орегано и залила грибы, тушила, не добавляя муки, примерно 5 мин, после посолила и сняла с огня.

Параллельно с грибами на сковороде жарила картофель с чесноком/молотым пецем/лавровым листом

Всё приготовилось в течение 30 мин. Отдельно подавала с козьим сыром.

Очень вкусно и быстро!

Приятного!