Прочитала представленные здесь рецепты рульки и решила свой выложить. Он несколько отличается, но рулька вкусной получается. Фото только одно -готовая рулька 
Помыть рульку и поставить варить, в бульон положить соль, лавр, морковь, лук. 1-го часа достаточно. Как-то варила 2 рульки, решила, что часа мало, ан нет, хуже получилось - переварилась.
Делаем маринад - на 1 рульку 0,5л-0,75л пива,70г соевого соуса, 1 стол.ложка меда, ну и травки любимые, я тимьян и розмарин положила - выливаем на рульку и доливаем бульоном, чтобы погрузилось все мясо, на 2-6 часов оставить. Я оставляла даже на ночь. Выложить в противень, налить маринада пальца на 3, запекать по 40 мин. с каждой сторону, поливая раз в 10 минут.
Корочка зарумянивается, со сладковатым привкусом- обалдеть как вкусно! Присоединяйтесь!
Свежие комментарии