Здравствуйте всем! Предлагаю очень простое блюдо, не требующее много времени, но способное украсить и праздничный стол. Кролика, думаю, вполне можно заменить курицей или индейкой, а вот сухое белое вино и зеленый виноград без косточек ничем заменить нельзя. Итак, собственно, всё, что нам нужно,

куриная грудка грейпфрут горсть чернослива без косточек столовая ложка растительного масла столовая ложка белого вина горсть ядер кедровых орехов       Читать далее »

4 порции 48 крупных мидий 300 мл белого вина 4 помидора 150 г копчёной ветчины 2 зубчика чеснока 2 лука-шалота по 4 столовые ложки панировочных (измельчённых белых) сухарей и тёртого сыра 6 столовых ложек оливкового масла Соль, перец   Читать далее »

4 порции  филе трески - 800 г, 200 г грибов (шампиньонов), 1 стакан сухого белого вина,  столовая ложка масла,  луковица, пол-пучка петрушки, соль, перец   Читать далее »

Ингредиенты 3/4 литра сухого белого вина, половина столовой ложки виноградного уксуса,  2-3 моркови, репчатого лука 2-3 шт., 2 гвоздика гвоздики , 2 лавровых листа, 3 зубчика чеснока , тмин и молотый перец - на кончике ножа.   Читать далее »