На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

ДАВАЙ ПОГОВОРИМ

10 848 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Осипова
    Вы абсолютно правы.👍👍👍День неполного ос...
  • Ирина Осипова
    вот это действительно очень-очень мерзко и гадко!!!!🤮🤮🤮День неполного ос...
  • Traveller
    А не напомнить ли Вам, голубчик, кто открывал этот самый гадюшник - "ельцин-центр"? И кто носит подарочки на день рож...День неполного ос...

Зубатка с овощами в конвертиках

Зубатка – рыба очень вкусная и нежная. Но в приготовлении непростая. Если ее жарить, как любую другую, «растекается» по всей сковороде. Поэтому, если хочется жареной зубатки, ее нужно обмакивать в кляр или по очереди в яйцо и муку и обжаривать на хорошо раскаленной сковороде, чтобы рыба меньше впитала масла. Но все равно блюдо получается на мой вкус жирноватым. Знаю еще один способ приготовления зубатки – отварить ее в хорошо посоленной воде. Но мне просто вареная рыба, честно говоря, кажется скучноватой.

Зато обожаю эту рыбу, порционно запеченную с овощами. Хочу и с вами поделиться этим рецептом.

Все более чем просто. Выкладываем рыбу на кусочки фольги. Солим. Перчим. На каждую порцию кладем порезанные колечками четвертинку луковицы и половинку помидорки (у меня, к сожалению, в этот раз помидорок поменьше), пару веточек петрушки, можно добавить оливки/маслинки. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом. Заворачиваем фольгу конвертом. И отправляем рыбу на полчаса в духовку.

Поскольку за время запекания рыба даст много сока, можно, вытащив конвертики из духовки, надорвать их с одного уголка и этот сок слить в пиалку, чтобы потом его выпить. После чего уже выложить рыбу на тарелки. Впрочем, вкусно есть рыбу и вместе с жидкостью, макая в нее любимый хлебушек ;-)

P.S. Простите, фото готовой рыбки не удались - пока она была горячей, пар мешал, а потом ее съели ))) Дети, кстати, такую рыбу тоже обожают.

Картина дня

наверх