Вот такая нам сегодня улыбнулась удача! Первый раз в жизни видела так много рыжиков Первым делом я сразу отполовинила на жарёху. Нажарила просто на сковородке с луком, и вот теперь я поняла, почему рыжик называют "царским" грибом. Ну такая вкуснятина! Поскольку опыта в больших заготовках этих

Делаем такой салат обычно в конце огуречного сезона, чтобы использовать все нестандартные огурцы или чуть переросшие. А в это лето урожай очень радует. Вот как на фото, снимаем через день по ведру Итак, приступаем. Ингредиенты: Огурцы- 8кг лук- 1кг зелень петрушки и укропа по 100 гр 20-25 зубков

Ингредиенты: Болгарский перец-3 кг Помидоры-4 кг Морковь-1 кг Лук репчатый-1 кг Сахар- 2 стакана (200мл) Соль- 3 ст.л. Уксус 9% 100мл (или эссенция 70%-1 ст.л.) Масло растительное - опционально ( если будете обжаривать перед тушением лук и морковь) Приготовление: Помидоры перекрутить на мясорубке.

Делаем из расчета на маринад- 1,5 литра воды Соль- 1 ст.л. с горкой Сахар- 3,5 ст.л. (можно и поменьше) Уксус 9%- 100гр или эссенция 70%- 2 ст.л. Черный перец горошком- 9-10 шт Лавровый лист Гвоздика-3-4 шт Чеснок Этого маринада хватит на одну 3-х литровую банку или 6 пол литровых (как у меня).

На 3 литра воды нам потребуется 9-10 столовых ложек томатной пасты, 3 столовые ложки соли, 5 столовых ложек сахара. Пасту берем без различных добавок, без соли и сахара. У меня вот такая. Подготавливаем банки (у меня пол литровые), раскладываем в них помидоры, заливаем рассолом и стерилизуем 5-7