Этот десерт никого не оставит равнодушным. Многе сайтеры уже знают, что я сладкое не ем, но люблю лёгкие, нежные фруктовые десерты.
Предлагаю свой вариант приготовления.
Итак:
Ананас (я готовила на одну порцию)
цедра лимона
палочка корицы
2 зонтика гворздики
100 мл. воды
2 ст. л. коричневого сахара
Приготовление очень простое, единственная сложность с которой столкгулась- это совмещать приготовление с фото, так как делать все надо быстро.
1. Приготовить сироп:
- в воду кладем сахар, палочку корицы, лимонную цедру и зонтики гвоздики.
- ставим на огонь и увариваем до легкого загустения, около 5 мин.
2. Подготовить ананас (я воспользовалась ножом и формочкой)
3. Колечко ананаса отправить в сироп и на медленном огне готовить, пока ананас не станет мягким, немного остудить, сироп должен оставаться тёплым
4. Заранее подготовить мороженное (у меня лимонное и шоколадное), мяту и по желанию лимонную цедру тонко нарезанную
В центр тарелки аккуратно выкладываем ананас, посыпаем сахарной пудрой.
Шарик мороженного окунаем в тёплый сироп и помещаем в центр ананаса, дополнительно полив сиропом, рядом решила поместить шоколадное мороженое (так как я фоткала оно подтаяло, тут уж не сильно ругайте меня)
При подаче украсить листочками мяты и цедрой лимона
Десерт великолепен, вмеру сладок с приятной кислинкой и ароманым сиропом.
Приятного!
Свежие комментарии