Пусть меня не ругают французы за присвоенное название :-). Но уж очень по вкуску напминает, именно, мясо по-французски.
Всё очень простенько.
Беру свою любимую сковороду для печи. Наливаю подсолнечное масло (2-3 ст.л.) .Нарезаю кольцами и полукольцами лук, раскладываю первым слоем.
Затем беру смешанный фарш (свинина+говядина), уже подсоленный и поперченный, и распределяю его поверх лука толщиной примерно 0,8-1 см.
фарш "утрамбовываю" вилочкой, и он получается потом, как отбитое мяско :-))).
Затем раскладываю обжаренные на отдельной сковороде лесные грибы, тоже чуть присоленные.
Теперь беру баночку своих консервированных перчиков и помидоров. Тоже их раскладываю. А летом нарезала свежие помидоры.
Теперь посыпаю тертым сыром.
И заливаю смесью (сметана+горчица).
Ставлю в печь минут на 30.
Вот и всё. Приятного всем аппетита и с Новым годом!!!!
Свежие комментарии