Паштет из окуньков

     Вот таких окунечков опять принес наш любимый сосед-рыбак. На этот раз решила я сделать паштет. 

Для этого взяла скороварку.

   Да можно, в принципе, любую кастрюлю. Опустила в кипящую воду окуней, очищенную морковину, 2 нечищенных луковицы, лавровый лист. Отварила рыбу до готовности, минут 20-25.

   Отделила мясо от чешуи и костей.

   Пропустила через мясорубку мясо окуньков, два вареных яйца, 50 г сливочного масла и 150 г  сыра (у меня был Российский). Посолила, поперчила (у меня смесь из 5 перцев).

   Хорошенько всю массу вымесила. И разложила по силиконовым формочкам. Поставила в холодильник на час, примерно.

   Всё. Готово. Получился нежный такой паштет.Хорошо режется ножом.Можно на бутерброд, можно с гарниром. В эту партию забыла добавить зелень. Намного вкуснее с укропом и петрушкой.

      Приятного всем аппетита и хорошего здоровья!