Печенье творожное быстрое

Доброго вечера всем  жителям сайта! 

Сегодня как обычно с меня была потребована выпечка. После длительного чесания лысины я решил испечь печенье, а так , как кроме всего прочего сегодня в моих планах уборка квартиры и готовка рыбных котлет ( ибо с марта в морозилке прижилась килограмовая горбуша и 3 кг хариуса + полтора кг окуней) .

Поэтому печенье должно быть малозатратным в плане работы.

Итак нам нужно: 

250 гр. творога

1 ст сахара

150 гр сл . масла или маргарин. 

0,5 ч. Ложки соды ( погасить) 

2 яйца

1,5 ст муки

ваниль и др присадки по вкусу 

масло разминаем вилкой , добавляем творог, хорошо перемешиваем и растираем вилкой, добавляем сахар , растираем и перемешиваем вилкой, добавляем яйца , перемешиваем, добавляем соду и муку хорошо перемешиваем ( тесто не должно быть жирным и не должно липнуть к рукам) консистенция мягкого пластилина. Тесто отправляем на 30 минут в холодильник, а сами тем временем выстилаем противень пекарской бумагой. Тесто раскатываем в колбаски d5-6см и нарезаем  по 2 см.  Скатываем шарики ,  и выкладываем на противень, ставим в неразогретую духовку и выпекаем при 170 гр. примерно 40 минут ( все зависит от вашей духовки)  сильно не перепекаем т. к. корочка получается жесткой, а печенье должно быть очень мягким и нежным . Достаем из духовки, охлаждаем и кушаем. 

 Приятного чаепития!!!