Кулинария

Форель с яблоками и лимоном

Здравствуйте всем! Это опять из серии НАПОМИНАЛОК. У меня тут на сайте уже несколько подобных тем:

Форель очень сочная: http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43903614213/Forel-och...

Форель на апельсиновой подушке "Ленивая": http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43454421017/Forel-na-...

Форель солнечная с фруками, на апельсиновой подушке: http://davaipogovorim.

Новости СМИ2

mirtesen.ru/blog/43611495349/Forel-Sol...

Форель с вишней: http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43227167886/Forel-s-v...

Форель с яблоками: http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43411721964/Forel-s-y...!

А еще форель с грейпфрутом. Только это, кажется, не форель, а какая-то другая рыба. Но форель тоже делала.

Ну а теперь с яблоками и лимоном.

Всё очень просто: Форель (900 г), яблоко среднее (антоновка), лимон (некрупный)

Форель посолила - обязательно крупной солью. Сделала надрезы наискосок в спинке форели. Вставила туда дольки яблок и лимона. Оставшиеся дольки яблок и лимона положила внутрь рыбы и под рыбу - "подушка".

В брюшко еще положила веточку розмарина - у меня в горшке растет, так что всегда под рукой.

Запекала 30 минут. Первые 15 минут - на 200 град., затем снизила температуру до 180 град.

Вкусная сочная рыбка получилась! С приятной кислинкой от фруктов. Да и сами фрукты, особенно дольки яблок, пропитанный рыбным "соком" - вкусные-превкусные! Быстро, без хлопот, а удовольствие от блюда - М-м-м-м-м! Слов нет, какое удовольствие!