ДАВАЙ ПОГОВОРИМ

10 845 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Осипова
    Вы абсолютно правы.👍👍👍День неполного ос...
  • Ирина Осипова
    вот это действительно очень-очень мерзко и гадко!!!!🤮🤮🤮День неполного ос...
  • Traveller
    А не напомнить ли Вам, голубчик, кто открывал этот самый гадюшник - "ельцин-центр"? И кто носит подарочки на день рож...День неполного ос...

Пирог с "берегами"

Решила испечь и пожарить пирожков на праздники. Тесто взяла отсюда, уже пекла http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43067241330/Epopeya-o...[0]=42608048596&comments_ids[1]=42861744009&comments_ids[2]=42022512470&comments_ids[3]=42170040181#42170040181. Только воду молоком заменила и вместо майонеза положила 100г маргарина.

Начинка, любимая всей нашей семьей, жаренная капуста с луком, морковью и томатом. У меня оставались отваренный вешенки в морозилке, добавила их к капусте. А мужу подавай пирог. Я не люблю пироги из-за их края, теста много, а начинки мало. И тут я вспомнила Иринкину пиццу с "берегами". А это же выход! У меня оставались кусочки форели и кеты, их можно использовать в "берега". А в середину??? В купленном судаке было немного икры, я ее пожарила с луком. И капуста есть. Смешала капусту с икрой и добавила немного квашенной по вкусу укропа - готова начинка. Так что прог у меня по мотивам одноименной пиццыСмеётся

Иринка, огромное тебе спасибо за идею!Дарит розы

За 1,5 часа тесто подошло.

Начала делать пирог. Раскатала пышку, замерила формой,

разложила начинку в "берега",

Завернула края "берегов"и переложила пирог в форму (у меня разъемная). Потом в середину выложила начинку (капусту с икрой)и накрыла пластом теста. Этот пласт теста слепила с "берегами" - не особо красиво слепилось, ну не мастак я в этом деле.Улыбается

Хотела берега разрезать и развернуть, но мужу идея не понравилась, потому пирог получился частично порезанныйУлыбается Исправлять не стала. Но муж оказался прав - берега сочные получились. Следующий раз на рыбку положу обжаренный кольцами лук, так еще вкуснее будет. Да и рыбу можно взять любую, но лучше пожирнее.

Поставила подходить. Через 30 минут смазала яйцом

и в разогретую до 200 градусов духовку на 0,5 часа. Готово.

В разрезе нет, к сожалению. Еще пожарила немного пирожков.

Тесто осталось, а начинка закончилась. Быстро залила кипятком изюм, промыла. Порезала 2 яблока. Грецкие орези покрошила помельче. Все смешала.

И вот получилось 2 пирога, как правильно назвать и не знаю, но вкусно.

Присоединяйтесь!

Картина дня

наверх