На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

ДАВАЙ ПОГОВОРИМ

10 848 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Осипова
    Вы абсолютно правы.👍👍👍День неполного ос...
  • Ирина Осипова
    вот это действительно очень-очень мерзко и гадко!!!!🤮🤮🤮День неполного ос...
  • Traveller
    А не напомнить ли Вам, голубчик, кто открывал этот самый гадюшник - "ельцин-центр"? И кто носит подарочки на день рож...День неполного ос...

СОЛЁНЫЕ КАБАЧКИ

Нашла я на просторах инета вот такой замечательный рецепт. Сразу предупреждаю, это закуска для быстрого поедания, не для зимних запасов.

Итак, ингредиенты:

1 кг. молодых-молодых кабачков, как огурчики

зелень сельдерея

1 головка чеснока

соль

Развести в кипящей воде соль - на 2 л. я всыпала 2 ст.л. с хорошей горкой каменной соли. Варить кабачки 7-10 минут, можно проверить вилкой, чтобы были средней мягкости, не переварить

Вынуть из рассола, рассол НЕ ВЫЛИВАТЬ! Отставить их остывать, тем временем мелко нарезать зелень сельдерея и чеснок, тут я, как всегда, от себя добавила чили из мельнички

 

Остывшие кабачки надрезать с одного бока и заложить вовнутрь зеленую начинку, сложить в эмалированную или пластиковую посуду

Залить остывшим рассолом, в котором варились кабачки

Накрыть блюдечком и придавить грузом

Накрыть салфеткой или полотенечком и оставить на сутки при комнатной температуре

Затем убрать и хранить в холодильнике. Сегодня прошло двое суток. Вкуснятинаааааа!

Прямо советую-советую! Единственное, в рецепте было сказано, что разложить начинку "понемногу", проба показала, что можно было класть смелее и щедрее. Я боялась, что будет слишком чесночно, но нет, все и насыщенно и деликатно. 

Всех благ! Шлёт воздушный поцелуй

Картина дня

наверх