ДАВАЙ ПОГОВОРИМ

Здравствуйте всем! Эх, давно я что-то колбасу не делала. Всё некогда, да некогда. А руки так и чешутся! Наконец-то сделал. И в самом упрощенном варианте. Просто жареную. А всё равно вкусно! Итак, состав: Свинина (лопатка и шея) – 1000 г Говядина (лопатка) – 500 г Сало-шпик солёное – 300 г Чеснок –

Здравствуйте всем! Приготовила колбаски «на скору руку» - а вкусно получилось! С удовольствием делюсь. Был у меня фарш индюшиный, причем не прокрученный, а рубленый – как попадается такой фарш, обязательно его покупаю. Да еще и печени индюшиной прикупила. Решила соорудить из этого колбаски. Вот что

Здравствуйте всем! Наконец-то я ее сделала! Колбасу с гречкой! Можно, конечно, с разными крупами, но у меня была вареная гречка - с ней и сделала. Так вкусно! И в горячем, и в холодном виде. Даже вкуснее, чем без гречки, из одного мяса. Так что в планах и с пшенкой, и с ячкой сделать. Состав такой

Здравствуйте всем!!! Поздравляю всех с прошедшими Новым годом и Рождеством и с грядущим Старым новым годом! А я к вам с очередной колбасой! Я так поняла, что у меня две крайности – либо сделать что-то совсем диетическое – кроме соли никаких добавок, либо уж если класть разные пряности, так от души!

Здравствуйте всем! Решила вот попробовать сделать в домашних условиях в обычной духовке варено-копченую колбасу. Вкусно получилось! Рецепт - "сборная солянка": что-то из книжки, что-то с тырнета, что-то из своего личного опыта. Итак, состав: Говядина постная - 850 г Свинина (шея) - 800 г Сало шпиг