✿ ♥ Марго ♥ ✿ предлагает Вам запомнить сайт «Давай поговорим»
Вы хотите запомнить сайт «Давай поговорим»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Общение в кругу друзей,самые вкусные проверенные рецепты ,помощь во всех вопросах,наши поделки и наши путешествия ! ВСЁ ОБО ВСЁМ !!!

Щавелевые щи

развернуть

Щавелевые щи

Здравствуйте всем! Эх, раздразнила меня Маришка своими зелеными щами с крапивой и щавелем:

http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43124206279/NAPOMINAL...

Но все выходные у нас дождь как из ведра лил, так что за город никуда не выбрались, чтобы крапивы нарвать. Добралась только до ярмарки - щавель купила. Сто лет уже щавелевые щи не варила! А ведь обожаю же их! Причем, это единственное первое блюдо, которое я готовлю на воде. Но тут мне пришлось курицу сварить, а то в морозилке места нет. Решила, как и Маришка, сварить щи на курином бульоне.

Щавелевые щи

Отлила в другую кастрюлю немного бульона (600-700 мл). Порезала туда кубиками две средние картофелины. Сварила картошку до полной готовности.

Щавелевые щи

Щавеля у меня пучок.

Щавелевые щи

Порезала его тоненько. Без палок.

Щавелевые щи

Добавила к картошке. Прокипятила буквально пару минут - он быстро варится.

Щавелевые щи

В последний момент положила зелень - зеленый лук, укроп, петрушку. Дала только вскипеть - и по тарелкам!

С перепелиными яичками и с домашней жирной сметаной! Красота! Истинное наслаждение получила!

Щавелевые щи

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Опубликовала Ирина Осипова , 21.05.2018 в 19:14

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Осипова
Ирина Осипова Марина Барабан (Порфирьева) 21 мая, в 19:48 Да как до природы доберусь, так и до крапивы доберусь. Надеюсь, в следующие выходные погода нормальная будет. Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * 22 мая, в 09:09 очень люблю зеленый борщ. Правда я еще пучок петрушки с укропом кладу и зеленый лук, а его белую часть на сливочном масле пассирую. Спасибо, Ирин, надо перепелиные яйца купить, очень нравятся, но чистить, как и ты, не люблю) Текст скрыт развернуть
2
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталия * 22 мая, в 09:31 Да у меня куча "палок" от укропа и петрушки в бульоне варилась. А свежие лук, укроп и петрушку в самом конце добавила. А вообще он и на воде вкусный, главное, сметанки не жалеть и яиц.
Вот как интересно - у вас называется "борщ". А я вообще-то называю "щавелевый СУП", но тут уж написала, как общепринято. Потому что у нас в семье никогда картошку ни в борщ, ни в щи не добавляли. А всё, что с картошкой - это уже не борщ и не щи, а именно суп. Поэтому и щавелевый тоже суп.
Текст скрыт развернуть
0
Анна
Анна Ирина Осипова 22 мая, в 11:07 И у нас в семье именно зеленым борщом называем. Но варю как правило на бульоне из телятины. Иногда добавляю свежую помидорку нарезанную кубиком, добавляет дополнительную кислинку. Ну очень вкусно. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Анна 22 мая, в 11:10 Ну да, это региональное - на юге чаще слово "борщ" употребляется.  А для меня борщ - это только когда со свеклой. Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * Ирина Осипова 22 мая, в 11:28 как не назови, все равно вкусно Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталия * 22 мая, в 11:42 Да и не говори! Вообще не люблю, когда к названиям придираются. Обычно же человек не сам название придумывает, а называет так, как с детства слышал, как в той местности, где он родился и рос, называют. Другое дело, что когда блюдо в принципе неправильно приготовлено, а его называют "правильным" названием. Например, кашу-размазню с мясом и овощами пловом называют. Вот это меня коробит, честно скажу. Так и назови - каша с мясом. Что в этом названии плохого? Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * Ирина Осипова 22 мая, в 12:00 Ир, ну опять же, вот в их регионе так готовят этот плов. Знакомый ездил в Ташкент по работе и жил там в частном секторе, так утром на каждой улице продают готовый плов, причем по своему рецепту. Неделю был, многие попробовал, не было повторения. Да вот взять харчо. У нас варят с картошкой, рисом, помидорами и т.д. Грузинское харчо без картошки и помидоров, но с орехами. А мне наше больше нравится,  правильное оно или неправильное, я к нему с рождения привыкла. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталия * 22 мая, в 12:10 Наташа, рецептов пловов - не счесть! По всему миру плов готовят. Да и каждая хозяйка по-своему готовит. Но я не знаю такого рецепта, чтобы крупа (и не обязательно рис) в плове была бы разварена, Это элементарное нарушение технологии, когда жидкости набухали больше, чем надо. Другое дело, что некоторые так любят. У меня подруга, например, кашу-размазню варит. Как-то при мне варила. Я глаза вытаращила! А она: "Ты что, думаешь, я не знаю, как плов надо варить? Но мы именно так любим". Я и говорю, да ради бога, только зачем тогда это пловом называть?
А к харчо у меня вообще трепетное отношение! Хорошо, что напомнила. Сто лет не варила. А сейчас как раз алычу продают. Я только со свежей алычой варю. Надо купить. Благо, подходящий кусочек говядины есть. (и с бараниной не варю). И картошку не кладу. Только рис. И тут уже мои бзики. Я ж неперевариваю разваренную крупу. Поэтому рис варю отдельно и потом в тарелки раскладываю - чтобы он не разварился. Ой, "варю"! Уж и забыла, когда последний раз варила. Лет, наверное, 15 назад. Да, надо срочно исправлять ситуацию! Дело за малым - алычу купить. Всё остальное есть.
Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * Ирина Осипова 22 мая, в 12:23 я довольно часто варю, но на баранине или на говядине, но тогда зажарка обязательно будет на бараньем жиру, ну и с помидорами Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталия * 22 мая, в 12:30 А я вообще раньше харчо не варила. У нас дома не помню, чтобы варили. А то, что в общепите под название "харчо" подавали, мне не нравилось. А потом книжку Похлебкина купила, в 1989 г., и стала оттуда всё готовить. Там и прочитала про говядину.  Хотя, может, и не принципиально. Я с бараньими костями что угодно варю. Надо же их куда-то девать! Так что у меня и щи, и борщ запросто на баранине могут быть. Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * Ирина Осипова 22 мая, в 13:29 кто-то писал на сайте, что борщ с бараниной очень вкусный. Я так и не попробовала. Вечно как они у меня появляются, так сразу харчо варю Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталия * 22 мая, в 13:38 Да с бараниной вообще всё вкусно. Мое любимое мясо! Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * Ирина Осипова 22 мая, в 16:33 это да Текст скрыт развернуть
1
Фатя Фатя
Фатя Фатя 26 мая, в 18:48 Давно забытый вкус! Очень люблю! Но щавля тут не купить, в русских есть в банках, так там одни палки, прям обидно. У нас тоже называют зеленый борщ. Вкусное напоминание,, спасибо, Ириш! Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Фатя Фатя 26 мая, в 18:50 Фатюш, а просто так "на природе" у вас не растет щавель? Я вот сегодня набрала и уже щи сварила. И еще куча осталась - с удовольствием бы с тобой поделилась. Но как? Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Фатя Фатя 26 мая, в 18:51 Это сегодняшний Текст скрыт развернуть
0
Фатя Фатя
Фатя Фатя Ирина Осипова 26 мая, в 19:03 Что-то новое тут у нас, скрытые комменты? Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Фатя Фатя 26 мая, в 19:06 Фатюш, да - я там фотку прикрепила. Видимо, на вшивость проверяют - сразу не видно. Причем всем остальным видно, а кому коммент предназначен, тот не видит.  Если будет время - попозже загляни. Должна проявиться. Поэтому я ее и прикрепила отдельным комментом, чтобы ты сам коммент прочитала. А там просто сегодяшняя тарелка с щавелевыми щами. Текст скрыт развернуть
1
Фатя Фатя
Фатя Фатя Ирина Осипова 31 мая, в 19:17 Уже увидела! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 23
Комментарии Facebook
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

Ирина Осипова
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿
сергей снигур
А я грешный, думал что шарлатан- дырявый аэростат.
сергей снигур Известные личности, подарившие свои имена истории.
Ирина Осипова
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Ирина Осипова
Ирина Осипова
! Я - Елена !
Ирина Осипова
Стена
! Я - Елена !
Вот и наступил очередной Новый год, теперь уже по китайскому календарю.
Поздравляю!!!
Мы в китайский Новый год,
Дружно станем в хоровод,
Будем весело плясать,
Праздник этот отмечать!
Всем желать любви, успеха,
Много денег, много смеха!
Пусть китайский Новый год
Нам удачу принесёт!
! Я - Елена ! 16 февраля, в 10:59
! Я - Елена !
Масленица!
У Михаила Юрьевича Лермонтова нашла стихотворение в тему:
Посреди небесных тел
Лик луны туманный:
Как он кругл и как он бел,
Точно блин с сметаной.
Кажду ночь она в лучах
Путь проходит млечный:
Видно, там, на небесах
МАСЛЕНИЦА вечно!
! Я - Елена ! 15 февраля, в 23:18
! Я - Елена !
10 февраля - день памяти Александра Сергеевича Пушкина.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен
Сергеем Соболевским...
Его любимый друг
С достоинством и блеском
Дуэль расстроил вдруг.
Дуэль не состоялась.
Остались боль да ярость.
Да шум великосветский,
Что так ему постыл.
К несчастью, Соболевский
В тот год в Европах жил.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
Всё было очень просто :
У Троицкого моста
Он встретил Натали.
Их экипажи встали.
Она была в вуали -
В серебряной пыли.
Он вышел поклониться,
Сказать - пускай не ждут.
Могло всё измениться
В те несколько минут.
К несчастью, Натали
Была так близорука,
Что, не узнав супруга,
Растаяла вдали.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
Под дуло пистолета,
Не опуская глаз,
Шагнул вперёд Данзас
И заслонил поэта.
И слышал только лес,
Что говорит он другу...
И отпускает руку
Несбывшийся Дантес.
К несчастью, пленник чести
Так поступить не смел.
Остался он на месте.
И выстрел прогремел.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
1976г
Андрей Дементьев
! Я - Елена ! 10 февраля, в 13:21
! Я - Елена !
80 лет назад, 25 января 1938 года, родился Владимир Семёнович Высоцкий.
_________
Сpедь оплывших свечей и вечеpних молитв,
Сpедь военных тpофеев и миpных костpов
Жили книжные дети, не знавшие битв,
Изнывая от мелких своих катастpоф.
Детям вечно досаден
Их возpаст и быт,-
И дpались мы до ссадин,
До смеpтных обид.
Hо одежды латали
Hам матеpи в сpок,
Мы же книги глотали,
Пьянея от стpок.
Липли волосы нам на вспотевшие лбы,
И сосало под ложечкой сладко от фpаз,
И кpужил наши головы запах боpьбы,
Со стpаниц пожелтевших слетая на нас.
И пытались постичь
Мы, не знавшие войн,
За воинственный клич
Пpинимавшие вой,
Тайну слова "пpиказ",
Hазначенье гpаниц,
Смысл атаки и лязг
Боевых колесниц.
А в кипящих котлах пpежних боен и смут
Столько пищи для маленьких наших мозгов
Мы на pоли пpедателей, тpусов, иуд
В детских игpах своих назначали вpагов.
И злодея следам
Hе давали остыть,
И пpекpаснейших дам
Обещали любить,
И, дpузей успокоив
И ближних любя,
Мы на pоли геpоев
Вводили себя.
Только в гpёзы нельзя насовсем убежать
Кpаткий век у забав - столько боли вокpуг
Постаpайся ладони у мёpтвых pазжать
И оpужье пpинять из натpуженных pук.
Испытай, завладев
Еще тёплым мечом
И доспехи надев,
Что почём, что почём
Разбеpись, кто ты - тpус
Иль избpанник судьбы,
И попpобуй на вкус
Hастоящей боpьбы.
И когда pядом pухнет изpаненный дpуг,
И над пеpвой потеpей ты взвоешь, скоpбя,
И когда ты без кожи останешься вдpуг
Оттого, что убили его - не тебя,-
Ты поймешь, что узнал,
Отличил, отыскал
По оскалу забpал
Это - смеpти оскал
Ложь и зло - погляди,
Как их лица гpубы
И всегда позади -
Воpонье и гpобы.
Если мяса с ножа
Ты не ел ни куска,
Если pуки сложа
Наблюдал свысока,
И в боpьбу не вступил
С подлецом, с палачом,-
Значит, в жизни ты был
Ни пpи чём, ни пpи чём
Если, путь прорубая отцовским мечом,
Ты солёные слёзы на ус намотал,
Если в жарком бою испытал, что почём,-
Значит, нужные книги ты в детстве читал.
! Я - Елена ! 25 января, в 09:24
Светлячок .
Что-то сегодня потянуло на лирику. И вспомнилась поэтесса из моего Лотошинского района Московской области – Елена Миронова…
* * *
Какая роскошь – быть не в моде,
И жить, ни на кого не глядя,
И одеваться по погоде,
Не ради взглядов встречных дядей!
Прослыть не побояться дурой,
Не прибавлять "платформой" роста,
Не подгонять свою фигуру
Под 60 и 90.
Веселой быть и сумасбродной,
Зевать, коль станет слишком скучно.
Какая роскошь – быть не модной,
А быть самой собою. Штучной!
* * *
Кошка пробежала
Бьют слова куда сильней кинжала.
Он не прав, она ли не права...
"Между ними кошка пробежала", –
Говорит народная молва.
Вроде бы пустяк – да вышла ссора
Из досадных, глупых мелочей.
И уже в запале горы сора
Вынесено из дому... Зачем?!
Право, поначалу эту кошку
Даже не заметили они.
Чувства охладели понемножку,
Начались словесные бои...
Говорят, что он расстался с нею...
Проживут, конечно, как-нибудь...
Ну простил бы, обнял бы теснее –
Кошке бы, глядишь, не прошмыгнуть!
Милый друг, послушайся совета –
Острый язычок попридержи!
Очень чутко слышит кошка эта...
Вдруг она за дверью сторожит?
(Мне больше нравится, а может, просто привычнее, прежний вариант последнего четверостишья:
«Вы мечи поглубже спрячьте в ножны,
Миром в доме нужно дорожить.
Помните, что эта кошка может
Каждого под дверью сторожить»)
* * *
Я знаю, что смерти – не будет
Я знаю, что смерти – не будет,
И все же так больно, так страшно,
Когда недожившими люди
Становятся прошлым, вчерашним.
Они же ведь были когда-то
Кому-то дороже всех прочих!
А что остается? Две даты,
И жизнь между ними, как прочерк.
Так суетно, странно… Убого,
Нелепо и совестно даже.
Что дальше? Спросите у Бога,
Но Он вам об этом не скажет.
Горстями печаль не измерить.
Еще одна жизнь отзвучала.
Так что же останется?
Верить,
Что смерть – не конец, а начало.
Светлячок . 23 января, в 13:30
! Я - Елена !
18 ноября 1927 года родился Эльдар Александрович Рязанов — советский и российский кинорежиссёр, сценарист, актёр, поэт, драматург, педагог, профессор. Народный артист СССР. Лауреат Государственной премии СССР и Государственной премии РСФСР имени братьев Васильевых.
И очень ироничный человек. Вот его стихи о себе:
Так что же такое Рязанов Эльдар?
Расскажем о нём по порядку:
Рязанов не молод, но он и не стар,
не любит он делать зарядку.
Умеет готовить салат и омлет,
гордится собой как шофёром.
В кино он работает множество лет,
и там он слывёт режиссёром.
Врывается часто в чужие дома —
ему телевизор отмычка —
и любит поесть до потери ума,
а это дурная привычка.
В одежде не франт, не педант, не эстет,
как будто небрежна манера.
Он просто не может купить туалет —
увы! – не бывает размера.
Эльдар Александрович – из толстяков,
что рвутся худеть, но напрасно.
И если работа – удел дураков,
Рязанов – дурак первоклассный.
На склоне годов принялся за стихи,
себя не считая поэтом.
Имеет ещё кой-какие грехи,
но здесь неудобно об этом.
В техническом смысле он полный дебил,
в компьютерный век ему трудно.
Но так получилось: он жизнь полюбил,
и это у них обоюдно.
Представьте, Рязанов удачно женат,
с женою живёт он отлично.
Он любит друзей и хорошему рад.
И это мне в нём симпатично.
Э.А.Рязанов
1982 год
! Я - Елена ! 18 ноября 17, в 22:10
Марина Елсукова
Очень красиво, душа откликается. Спасибо Марго.
Марина Елсукова 17 ноября 17, в 21:13
Светлана Кравченко (сутулова)
спасибо,Марго, за молитву, она соответствует моему осеннему настроению. зашла на рецепт и сразу на такие слова попала, спасибо!!!
Светлана Кравченко (суту… 31 октября 17, в 10:30
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Спасибо, Господи, за всё, что Есть! За эту потрясающую Осень!
Как редко мы тебя Благодарим, всё чаще Упрекаем или Просим.
Спасибо за Чудесный этот День, Улыбки Близких, Любящие Взгляды.
Мы редко Ценим то, что Есть у нас, нас отравляет зависть жгучим ядом.
А мне сегодня Хочется сказать ʺСпасибоʺ, забывая о Корысти.
Как всё же изумительно Кружат, порхают за окном Цветные Листья!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 октября 17, в 14:43
! Я - Елена !
Сколько раз смотрела фильм "Будьте моим мужем" с Андреем Мироновым и Еленой Прокловой, а сегодня как озарение - какие красивые стихи Юрия Ряшенцева!
Где ты была,
В каком ином краю?
Где ты была,
Все дни, всю жизнь
мою?
Где ты была,
Ликуя иль скорбя?
Где ты была,
Что я не знал тебя?
Не возвратись
Опять в тот
странный край.
Не уходи,
Прошу, не исчезай.
Как исцелить
Пугливость женских
рук,
Ждущих не встреч -
Только разлук?
Что говорить -
У всех своя звезда.
Что говорить -
Нам счастье, как
беда.
Что говорить -
Покой куда верней.
Трудно любить,
Терять ещё трудней.
Но доверяй
Хотя б самой себе.
Не растеряй
Всех тёплых дней в
судьбе.
Вздрогнула ветвь -
И снова лист у ног.
То ли совет,
То ли упрёк...
Что говорить...
! Я - Елена ! 13 августа 17, в 14:03