НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ДЛЯ МАРГО: ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС"

Ритуля, солнышко,  С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! 

Тебе от меня тортик, хоть и не сложный, но делала в первый раз, специально для тебя! Ля-ля-ля! 

Итак, незатейливые ингредиенты:

БИСКВИТ:

75 гр. сливочного масла

100 гр. муки

6 яиц

180 гр. сахара

50 гр. кукурузного крахмала

16 гр. разрыхлителя (я положила только 10-ти граммовый пакетик)

140 гр. черного шоколада (я положила 6 ст.л. какао-порошка)

КРЕМ:

800-900 мл. сливок 33-35% (у меня только один пакетик - 500 мл.)

150-170 гр. сахарной пудры

500 гр. замороженной вишни б/к

Дальше все просто: взбить яйца с сахаром, влить растопленное масло, подмешать просеянные муку, крахмал, разрыхлитель и какао-порошок.  Дно формы d 24 см. проложить бумагой

Вылить жидкое тесто

Выпекать в разогретой до t 180 С духовке 45 минут в режиме "Выпечка"

Достать из духовки, минут через 10 достать из формы, окончательно остудить на решетке.

Сделала пропитку: 5 ст.л. сока от размороженной вишни + 1 ст.л. коньяка

Бисквит разрезать на 3 коржа

Каждый полить пропиткой

Сливки взбить с сахарной пудрой. В рецепте было подмешать туда ягоду, но ягода оттаявшая явно крем бы сильно размочила, поэтому сделала так

Сверху следующий корж, крем, ягода, потом макушка бисквита, все обмазать остатками крема и украсить ягодой

Убрать в холодильник на несколько часов, или до завтра. 

Очень вкусно! Бисквит такой честно-честно шоколадный! Но в следующий раз я пропитку сделаю раза в два больше. Куда-то она вся впиталась, хотя я опасалась сначала, что слишком мокро будет и раскиснет. 

Ритулечка-красотулечка! Будь счастлива, здорова и пусть у твоих родных и близких всё будет хорошо, тихо и спокойно! Люблю тебя! 

Отдельные поздравления и благодарность за твой ДР от моего мужа - ему торт обломился, так бы фиг я его без всякого домашнего повода делала 

Всех благ и С НАСТУПАЮЩИМ ЛЕТОМ!