✿ ♥ Марго ♥ ✿ предлагает Вам запомнить сайт «Давай поговорим»
Вы хотите запомнить сайт «Давай поговорим»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Общение в кругу друзей,самые вкусные проверенные рецепты ,помощь во всех вопросах,наши поделки и наши путешествия ! ВСЁ ОБО ВСЁМ !!!

Селедка под белой шубой - 2

развернуть

Селедка под белой шубой - 2

Здравствуйте всем! Это НАПОМИНАЛКА. Рецепт уже был: http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43857055241/Moya-sele...

Но в этот раз я делала немножко по-другому. Вот и решила рецепт напомнить. Впереди еще и Рождество, и Старый Новый год - вдруг кому рецепт и приглянется.

Вообще мне этот вариант селедки под шубой нравится. У гостей блюдо тоже имеет успех. И новенькое что-то, и свеклу иногда не хочется. Особенно если на столе уже есть какое-то свекольное блюдо.

Итак, нам потребуется:

Селедка - 1 шт. крупная

Картофель - 5-6 шт. некрупных

Луковица - 1/2 шт. средних

Морковь - 1 шт. крупная

Яйца вареные - 3 яйца + 4 желтка

Укроп - 1 небольшой пучок

Масло подсолнечное нерафинированное - около 0,5 стакана

Майонез - по вкусу, 200-300 мл

Картошку (лучше рассыпчатую) чистим и варим в слегка подсоленной воде до готовности. Воду сливаем, картошку толчем как следует, вливая понемногу подсолнечное масло. Эх, масло у меня в этот раз было отменное - домашнее, ароматное - семечками пахнет! Конечно, можно и рафинированное масло использовать. Но душистое, поверьте, лучше! Укроп мелко-намелко режем и смешиваем с картошкой. Выкладываем в "шубницу" или другой подходящий салатник, приминая вилкой. Это 1-й слой.

Селедка под белой шубой - 2

2-м слоем выкладываем уже очищенную и порезанную селедку. Селедка в этот раз тоже у меня была на славу - жирная, в меру соленая. Так что рука не поднялась ее мелко крошить. Так и разложила довольно крупными кусочками. Картошка в салатнике была еще почти горячая - на нее селедку и разложила, так картошка лучше пропитается селедочными ароматами, и соль лишнюю из селедки заберет. Кусочки селедки слегка вдавливаю в картофельное пюре.

Селедка под белой шубой - 2

3-й слой. Селедку посыпаю тонко порезанными кольцами репчатого лука.

Селедка под белой шубой - 2

4-й слой. Морковь запекла в духовке, завернув в фольгу. Можно и вареную использовать, но запеченная мне больше нравится - она более упругая, и вкус ярче выражен. Морковь натерла на крупной терке прямо над "шубницей", распределила равномерно по поверхности вилкой, не приминая. Сверху покрыла майонезом - немного, выдавливая его из прорезанной в пакетике дырочки.

Селедка под белой шубой - 2

5-й слой - яичные желтки. Желтков у меня оказалось 7 штук - 3 из только что сваренных яиц и 4 остались от яиц, белки от которых я использовала для фарширования красной икрой.

Селедка под белой шубой - 2

Желтки, как и морковь, натерла над "шубницей" на крупной терке и распределила равномерно вилкой, не приминая.

Селедка под белой шубой - 2

Этот слой уже более щедро покрыла майонезом.

Селедка под белой шубой - 2

И в таком виде отправила "шубу" в холодильник настаиваться и пропитываться. А белки спрятала в пакетик, чтобы не сохли.

6-й слой. Перед самой подачей на стол натерла на средней терке белки от 3-х яиц - также над "шубницей". Распределила их равномерно. Майонезом не покрывала - зачем такую красоту прятать!

Селедка под белой шубой - 2

Вот такая новогодняя селедка получилась - снегурочка в белой шубке!

Селедка под белой шубой - 2

Очень вкусная, ароматная! Всё гармонично. Боялась, что большое количество желтков может дело испортить. Но оказалось, что желтки тут "в строчку" - смягчают вкус, при этом не забивая селедку.

Угощайтесь!

Селедка под белой шубой - 2

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! С НАСТУПАЮЩИМ РОЖДЕСТВОМ!Селедка под белой шубой - 2


Опубликовала Ирина Осипова , 06.01.2018 в 11:08
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Осипова
Ирина Осипова Эльчик К 6 января, в 22:07 А я масло добавляю в "мимозу" из копченой красной рыбы. Как раз сегодня хотела сделать, но не успела. Может быть завтра сооружу, а то форель копченая пропадает.
А вообще я эту "мимозу" называю салатом послепраздничным, когда утром к кофе (или шампанскому) на свежий белый хлебушек маслица намажешь и салату этого горку наложишь! Кайф!
С РОЖДЕСТВОМ!!!
Текст скрыт развернуть
2
Инна Старцева (Дробноход)
Инна Старцева (Дробноход) Ирина Осипова 10 января, в 05:34 Салат в студию, пожалуйста! А то мне привезли с Сахалина половинку здоровенного подкопченного  лосося :-) Что его просто так кушать? ;-) Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Инна Старцева (Дробноход) 10 января, в 07:55 Ой, Инночка, да что-то так пока и не сделала - руки не дошли. Да мимозы масса вариантов, кому как нравится. Так что давайте делайте и нам показывайте! Текст скрыт развернуть
0
света снегирева Снегирева
света снегирева Снегирева 6 января, в 19:01 Ох,как захотелось такого салатика,спасибо!!! С РОЖДЕСТВОМ!!! Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова света снегирева Снегирева 6 января, в 22:08 Спасибо, Светочка!
С РОЖДЕСТВОМ!
Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * 6 января, в 20:15 это у тебя шуба зимний вариант? селедка-снегурочка?))) Я без свеклы не пробовала никогда, в выходит надо! Спасибо, Ир, за напоминалку) Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталия * 6 января, в 22:10 Да, может, скорее "поздневесенний", когда старая свекла уже черная, а молодая еще по цене кусается. А вообще-то я от свеклы не фанатею. Конечно, использую - и в борщ, и карпа со свеклой, и так с чесноком и майонезом иногда делаю. Но в принципе и без свеклы проживу. Так что мне такое разнообразие даже на руку. И без лишней сладости от свеклы вкус несколько иной. Попробуй! Как новый вариант.
С РОЖДЕСТВОМ!
Текст скрыт развернуть
1
Людмила
Людмила 7 января, в 08:10 Ирочка отличный салатик, очень понравилась селёдочка кусочками,обязательно попробую. 
С Рождеством!!!
Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Людмила 7 января, в 09:44 Спасибо, Людмилочка! И тебя с Праздником! Текст скрыт развернуть
0
✿ ♥ Марго ♥ ✿
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 8 января, в 21:38 Ну ооочень шикарноаппетитновкусняцко получилось!!! Молодец Иришка,прям завалили салатами ! Очень захотелось! Где-то у меня селедка замопожегная есть,штук 7-8,надо достать разморозить и засолить! Буду твой салат изобретать! Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова ✿ ♥ Марго ♥ ✿ 8 января, в 21:45 Давай-давай! Изобретай! И нам показывай! Текст скрыт развернуть
0
Марина Барабан (Порфирьева)
Марина Барабан (Порфирьева) 10 января, в 15:20 Очень аппетитно салат смотрится, обязательно попробую. Я селедку в классическом варианте делаю и сверху посыпаю тертыми на мелкой терке желтками. Ну и как положено ставлю настаиваться, и желтки подмокают, вот смотри как на фото, уже не очень красиво. А ты меня надоумила, что посыпать надо непосредственно перед подачей. Спасибо, Ириш, век живи, век учись ))) Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Марина Барабан (Порфирьева) 19 января, в 22:46 Мариш, вот опять коммент твой не видел! Чуть не пропустила. Какой стол шикарный! Всего хочется попробовать! А внизу желтенькое в прямоугольной форме - это что? Текст скрыт развернуть
0
Марина Барабан (Порфирьева)
Марина Барабан (Порфирьева) Ирина Осипова 22 января, в 19:34 Ириш, это любимый нашими детками салат "Куриная мимоза". Я их всех 3-го января собирала у себя, к этому дню на оливье уже никто смотреть не может, а этот салат всегда на ура, еще и с собою потом отгружаю. Стол удачный получился, самое смешное, что уже когда к чаю перешли, вспомнила, что в духовке горячее. :-) Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Марина Барабан (Порфирьева) 22 января, в 19:37 Да конечно после такого стола уже не до горячего!!! А я "мимозу" всегда с рыбой делаю. А куриная - это как? Текст скрыт развернуть
0
Марина Барабан (Порфирьева)
Марина Барабан (Порфирьева) Ирина Осипова 22 января, в 19:56 Ириш, сейчас искала, искала, не могу поверить, что я его не показывала...  Даже странно, я этот салат уже много лет делаю! Может, просто в комментариях когда-то обсуждали... Могу отдельной темкой напомнить, только фотографии старые. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Марина Барабан (Порфирьева) 22 января, в 20:34 Так давай напоминай!!!! Ну и что, что старые. Ты не пиши, что салат уже съели, и всего делов! Давай тему! Ждем! Текст скрыт развернуть
0
Марина Барабан (Порфирьева)
Марина Барабан (Порфирьева) Ирина Осипова 22 января, в 20:43 Уже! Текст скрыт развернуть
0
lia Apkhaidze
lia Apkhaidze 19 января, в 20:54 * Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова lia Apkhaidze 19 января, в 22:44 Готовьте на здоровье! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 28
Комментарии Facebook
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

Римма Кеппель
Ритта Руди (Гончаренко)
Спасибо, посмеялась.
Ритта Руди (Гончаренко) Весёлое субботнее настроение)
света снегирева Снегирева
! Я - Елена !
У нас та же история)))
! Я - Елена ! "Щас спою!". Как появился мультфильм "Жил-был пёс"
! Я - Елена !
Это да!!!
! Я - Елена ! "Щас спою!". Как появился мультфильм "Жил-был пёс"
! Я - Елена !
Мультик на века!)))
! Я - Елена ! "Щас спою!". Как появился мультфильм "Жил-был пёс"
Кочкин Николай
эвона чо
Кочкин Николай Как это по-русски?
владимир шекунов
Julius Caesar
шикарный мультик!
Julius Caesar "Щас спою!". Как появился мультфильм "Жил-был пёс"
Виктория Кучерявая
Стена
Михаил. Трофимов
«БЫТЬ РУССКИМ»
Быть русским — не заслуга, но обуза.
Когда под гул набата, на бегу,
Возжами подпоясавшись кургузо,
Хватаем мы оглоблю и слегу.
О собственной забыть беде и боли,
Не поумнев нисколько до седин... Быть русским — значит, воином быть в поле,
Пусть даже в этом поле ты один.
Быть русским — не награда, а расплата.
За то, что миру душу нараспласт,
За чужака встаешь ты, как за брата,
А он потом тебя же и продаст...
Быть русским — это стыдно и позорно,
Когда мы за колючею межой
Нелишние свои сбирали зерна
Для детворы не русской, а чужой.
Мы русские. Дуркуем и балуем,
Когда, хватая снег похмельным ртом,
К любому черту лезем с поцелуем,
Отхаркиваясь кровушкой потом...
Живет народ, ведом судьбою хмурой,
За отческий уклад и образ свой
Доверчиво расплачиваясь шкурой,
Хотя, гораздо чаще — головой.
Мы русские. Мы с нехристью любою
Ломаем братски скудный каравай,
И в благодарность слышим над собою
Всего два слова: «надо!» и «давай!»
Быть русским — не отрада, но отрава,
С неизводимой грустью на челе
Платя издревле — щедро и кроваво —
За то, что на своей живешь земле.
Быть русским — значит застить путь бандитам,
Что топчут нашу землю сапогом.
Быть русским — это значит быть убитым
Собратом чаще, нежели врагом.
Быть русским — это значит встать у стенки,
И пусть в тебя стреляет сволочь вся,
Но перед ней не падать на коленки,
Пощады, ухватив сапог, прося.
Быть русским — это должность, долг и доля
Оберегать святую честь земли
От пришлецов, что свой Талмуд мусоля,
Две тыщи лет нас к пропасти вели.
Мы русские. Ступаем мы на плаху,
Окинув оком отчий окоем,
Но нищему последнюю рубаху,
Не мешкая, привычно отдаем.
Быть русским — провидение и право,
Не устрашась ни пули, ни ножа,
Топыриться упрямо и шершаво,
Не уступая татям рубежа.
Быть русским — значит хлеб растить в ненастье.
А нет дождя — хоть кровью ороси.
Но все-таки какое это счастье —
Быть русским! Среди русских! На Руси!
Я русское ращу и нежу семя
Не потому, что род чужой поган,
Но пусть вот так свое опишет племя
Какой-нибудь еврей или цыган. Быть русским — значит быть в надежной силе.
И презирать родной землею торг.
Не зря ж Суворов рек при Измаиле:
— Мы русские! Ура! Какой восторг!..
Я — русский! Сердцем, духом, вздрогом кожи.
Горжусь я древним прозвищем моим.
Не дай мне хоть на миг, хоть в чем-то, Боже,
Не русским стать, а кем-нибудь другим!
\ Евгений Скворешнев, \

,
Михаил. Трофимов 25 октября, в 09:19
! Я - Елена !
Вот и наступил очередной Новый год, теперь уже по китайскому календарю.
Поздравляю!!!
Мы в китайский Новый год,
Дружно станем в хоровод,
Будем весело плясать,
Праздник этот отмечать!
Всем желать любви, успеха,
Много денег, много смеха!
Пусть китайский Новый год
Нам удачу принесёт!
! Я - Елена ! 16 февраля, в 10:59
! Я - Елена !
Масленица!
У Михаила Юрьевича Лермонтова нашла стихотворение в тему:
Посреди небесных тел
Лик луны туманный:
Как он кругл и как он бел,
Точно блин с сметаной.
Кажду ночь она в лучах
Путь проходит млечный:
Видно, там, на небесах
МАСЛЕНИЦА вечно!
! Я - Елена ! 15 февраля, в 23:18
! Я - Елена !
10 февраля - день памяти Александра Сергеевича Пушкина.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен
Сергеем Соболевским...
Его любимый друг
С достоинством и блеском
Дуэль расстроил вдруг.
Дуэль не состоялась.
Остались боль да ярость.
Да шум великосветский,
Что так ему постыл.
К несчастью, Соболевский
В тот год в Европах жил.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
Всё было очень просто :
У Троицкого моста
Он встретил Натали.
Их экипажи встали.
Она была в вуали -
В серебряной пыли.
Он вышел поклониться,
Сказать - пускай не ждут.
Могло всё измениться
В те несколько минут.
К несчастью, Натали
Была так близорука,
Что, не узнав супруга,
Растаяла вдали.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
Под дуло пистолета,
Не опуская глаз,
Шагнул вперёд Данзас
И заслонил поэта.
И слышал только лес,
Что говорит он другу...
И отпускает руку
Несбывшийся Дантес.
К несчастью, пленник чести
Так поступить не смел.
Остался он на месте.
И выстрел прогремел.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
1976г
Андрей Дементьев
! Я - Елена ! 10 февраля, в 13:21
! Я - Елена !
80 лет назад, 25 января 1938 года, родился Владимир Семёнович Высоцкий.
_________
Сpедь оплывших свечей и вечеpних молитв,
Сpедь военных тpофеев и миpных костpов
Жили книжные дети, не знавшие битв,
Изнывая от мелких своих катастpоф.
Детям вечно досаден
Их возpаст и быт,-
И дpались мы до ссадин,
До смеpтных обид.
Hо одежды латали
Hам матеpи в сpок,
Мы же книги глотали,
Пьянея от стpок.
Липли волосы нам на вспотевшие лбы,
И сосало под ложечкой сладко от фpаз,
И кpужил наши головы запах боpьбы,
Со стpаниц пожелтевших слетая на нас.
И пытались постичь
Мы, не знавшие войн,
За воинственный клич
Пpинимавшие вой,
Тайну слова "пpиказ",
Hазначенье гpаниц,
Смысл атаки и лязг
Боевых колесниц.
А в кипящих котлах пpежних боен и смут
Столько пищи для маленьких наших мозгов
Мы на pоли пpедателей, тpусов, иуд
В детских игpах своих назначали вpагов.
И злодея следам
Hе давали остыть,
И пpекpаснейших дам
Обещали любить,
И, дpузей успокоив
И ближних любя,
Мы на pоли геpоев
Вводили себя.
Только в гpёзы нельзя насовсем убежать
Кpаткий век у забав - столько боли вокpуг
Постаpайся ладони у мёpтвых pазжать
И оpужье пpинять из натpуженных pук.
Испытай, завладев
Еще тёплым мечом
И доспехи надев,
Что почём, что почём
Разбеpись, кто ты - тpус
Иль избpанник судьбы,
И попpобуй на вкус
Hастоящей боpьбы.
И когда pядом pухнет изpаненный дpуг,
И над пеpвой потеpей ты взвоешь, скоpбя,
И когда ты без кожи останешься вдpуг
Оттого, что убили его - не тебя,-
Ты поймешь, что узнал,
Отличил, отыскал
По оскалу забpал
Это - смеpти оскал
Ложь и зло - погляди,
Как их лица гpубы
И всегда позади -
Воpонье и гpобы.
Если мяса с ножа
Ты не ел ни куска,
Если pуки сложа
Наблюдал свысока,
И в боpьбу не вступил
С подлецом, с палачом,-
Значит, в жизни ты был
Ни пpи чём, ни пpи чём
Если, путь прорубая отцовским мечом,
Ты солёные слёзы на ус намотал,
Если в жарком бою испытал, что почём,-
Значит, нужные книги ты в детстве читал.
! Я - Елена ! 25 января, в 09:24
Светлячок .
Что-то сегодня потянуло на лирику. И вспомнилась поэтесса из моего Лотошинского района Московской области – Елена Миронова…
* * *
Какая роскошь – быть не в моде,
И жить, ни на кого не глядя,
И одеваться по погоде,
Не ради взглядов встречных дядей!
Прослыть не побояться дурой,
Не прибавлять "платформой" роста,
Не подгонять свою фигуру
Под 60 и 90.
Веселой быть и сумасбродной,
Зевать, коль станет слишком скучно.
Какая роскошь – быть не модной,
А быть самой собою. Штучной!
* * *
Кошка пробежала
Бьют слова куда сильней кинжала.
Он не прав, она ли не права...
"Между ними кошка пробежала", –
Говорит народная молва.
Вроде бы пустяк – да вышла ссора
Из досадных, глупых мелочей.
И уже в запале горы сора
Вынесено из дому... Зачем?!
Право, поначалу эту кошку
Даже не заметили они.
Чувства охладели понемножку,
Начались словесные бои...
Говорят, что он расстался с нею...
Проживут, конечно, как-нибудь...
Ну простил бы, обнял бы теснее –
Кошке бы, глядишь, не прошмыгнуть!
Милый друг, послушайся совета –
Острый язычок попридержи!
Очень чутко слышит кошка эта...
Вдруг она за дверью сторожит?
(Мне больше нравится, а может, просто привычнее, прежний вариант последнего четверостишья:
«Вы мечи поглубже спрячьте в ножны,
Миром в доме нужно дорожить.
Помните, что эта кошка может
Каждого под дверью сторожить»)
* * *
Я знаю, что смерти – не будет
Я знаю, что смерти – не будет,
И все же так больно, так страшно,
Когда недожившими люди
Становятся прошлым, вчерашним.
Они же ведь были когда-то
Кому-то дороже всех прочих!
А что остается? Две даты,
И жизнь между ними, как прочерк.
Так суетно, странно… Убого,
Нелепо и совестно даже.
Что дальше? Спросите у Бога,
Но Он вам об этом не скажет.
Горстями печаль не измерить.
Еще одна жизнь отзвучала.
Так что же останется?
Верить,
Что смерть – не конец, а начало.
Светлячок . 23 января, в 13:30
! Я - Елена !
18 ноября 1927 года родился Эльдар Александрович Рязанов — советский и российский кинорежиссёр, сценарист, актёр, поэт, драматург, педагог, профессор. Народный артист СССР. Лауреат Государственной премии СССР и Государственной премии РСФСР имени братьев Васильевых.
И очень ироничный человек. Вот его стихи о себе:
Так что же такое Рязанов Эльдар?
Расскажем о нём по порядку:
Рязанов не молод, но он и не стар,
не любит он делать зарядку.
Умеет готовить салат и омлет,
гордится собой как шофёром.
В кино он работает множество лет,
и там он слывёт режиссёром.
Врывается часто в чужие дома —
ему телевизор отмычка —
и любит поесть до потери ума,
а это дурная привычка.
В одежде не франт, не педант, не эстет,
как будто небрежна манера.
Он просто не может купить туалет —
увы! – не бывает размера.
Эльдар Александрович – из толстяков,
что рвутся худеть, но напрасно.
И если работа – удел дураков,
Рязанов – дурак первоклассный.
На склоне годов принялся за стихи,
себя не считая поэтом.
Имеет ещё кой-какие грехи,
но здесь неудобно об этом.
В техническом смысле он полный дебил,
в компьютерный век ему трудно.
Но так получилось: он жизнь полюбил,
и это у них обоюдно.
Представьте, Рязанов удачно женат,
с женою живёт он отлично.
Он любит друзей и хорошему рад.
И это мне в нём симпатично.
Э.А.Рязанов
1982 год
! Я - Елена ! 18 ноября 17, в 22:10
Марина Елсукова
Очень красиво, душа откликается. Спасибо Марго.
Марина Елсукова 17 ноября 17, в 21:13
Светлана Кравченко (сутулова)
спасибо,Марго, за молитву, она соответствует моему осеннему настроению. зашла на рецепт и сразу на такие слова попала, спасибо!!!
Светлана Кравченко (суту… 31 октября 17, в 10:30
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Спасибо, Господи, за всё, что Есть! За эту потрясающую Осень!
Как редко мы тебя Благодарим, всё чаще Упрекаем или Просим.
Спасибо за Чудесный этот День, Улыбки Близких, Любящие Взгляды.
Мы редко Ценим то, что Есть у нас, нас отравляет зависть жгучим ядом.
А мне сегодня Хочется сказать ʺСпасибоʺ, забывая о Корысти.
Как всё же изумительно Кружат, порхают за окном Цветные Листья!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 октября 17, в 14:43