✿ ♥ Марго ♥ ✿ предлагает Вам запомнить сайт «Давай поговорим»
Вы хотите запомнить сайт «Давай поговорим»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Общение в кругу друзей,самые вкусные проверенные рецепты ,помощь во всех вопросах,наши поделки и наши путешествия ! ВСЁ ОБО ВСЁМ !!!

Читать
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

Эльчик К
Спасибо, беру на заметка.
Эльчик К ГУСТОЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ, КОГДА СТОИТ ЛОЖКА!
Ирина Осипова
Да, фотография просто необыкновенная - какие светлые и добрые лица!
Ирина Осипова Русь - значение слова
Наталья Корниенко
Инна Березовик
Tatyana ...
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Людмилочка, на здоровье!
Ирина Осипова Шоколадный торт из готового бисквита
Наталия *
моет и так
Наталия * Почему не надо бояться ГМО
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Спасибо, Людмилочка! Тока это я!:-)
Ирина Осипова Котлетки индюшиные в куриной коже
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Наталия *
Наталия *
тырят много, добавлять нечего)
Наталия * Почему не надо бояться ГМО
Наталия *
это наша действительность)
Наталия * Зрелищные кадры, показывающие жуткие стороны природы
Наталия *
всегда пожалуйста)
Наталия * Решил мой сосед выпить, а не с кем. Зовёт он кота…
Стена
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Спасибо, Господи, за всё, что Есть! За эту потрясающую Осень!
Как редко мы тебя Благодарим, всё чаще Упрекаем или Просим.
Спасибо за Чудесный этот День, Улыбки Близких, Любящие Взгляды.
Мы редко Ценим то, что Есть у нас, нас отравляет зависть жгучим ядом.
А мне сегодня Хочется сказать ʺСпасибоʺ, забывая о Корысти.
Как всё же изумительно Кружат, порхают за окном Цветные Листья!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 октября, в 14:43
! Я - Елена !
Сколько раз смотрела фильм "Будьте моим мужем" с Андреем Мироновым и Еленой Прокловой, а сегодня как озарение - какие красивые стихи Юрия Ряшенцева!
Где ты была,
В каком ином краю?
Где ты была,
Все дни, всю жизнь
мою?
Где ты была,
Ликуя иль скорбя?
Где ты была,
Что я не знал тебя?
Не возвратись
Опять в тот
странный край.
Не уходи,
Прошу, не исчезай.
Как исцелить
Пугливость женских
рук,
Ждущих не встреч -
Только разлук?
Что говорить -
У всех своя звезда.
Что говорить -
Нам счастье, как
беда.
Что говорить -
Покой куда верней.
Трудно любить,
Терять ещё трудней.
Но доверяй
Хотя б самой себе.
Не растеряй
Всех тёплых дней в
судьбе.
Вздрогнула ветвь -
И снова лист у ног.
То ли совет,
То ли упрёк...
Что говорить...
! Я - Елена ! 13 августа, в 14:03
! Я - Елена !
27 июля 1841 года в Пятигорске, у подножия горы Машук, на дуэли был убит Михаил Юрьевич Лермонтов. Ему было 26 лет...
Завещание
Наедине с тобою, брат,
Хотел бы я побыть:
На свете мало, говорят,
Мне остаётся жить!
Поедешь скоро ты домой:
Смотри ж... Да что моей судьбой,
Сказать по правде, очень
Никто не озабочен.
А если спросит кто-нибудь...
Ну, кто бы ни спросил,
Скажи им, что навылет в грудь
Я пулей ранен был;
Что умер честно за царя,
Что плохи наши лекаря,
И что родному краю
Поклон я посылаю.
Отца и мать мою едва ль
Застанешь ты в живых...
Признаться, право, было б жаль
Мне опечалить их;
Но если кто из них и жив,
Скажи, что я писать ленив,
Что полк в поход послали,
И чтоб меня не ждали.
Соседка есть у них одна...
Как вспомнишь, как давно
Расстались!.. Обо мне она
Не спросит... все равно,
Ты расскажи всю правду ей,
Пустого сердца не жалей;
Пускай она поплачет -
Ей ничего не значит!
М.Ю. Лермонтов. 1840 год
! Я - Елена ! 27 июля, в 01:03
Наталия *
когда ожидать всплытия?
Наталия * 25 июля, в 14:23
Kevin Ya
стихи очень понравились....в них чувствуется глубина...прямо из сердца...спасибо
Kevin Ya 26 марта, в 23:26
Летающая В облакаХ
Люди говорят, если благодарить Бога за то, что имеешь, то получишь и то, о чём мечтаешь.
Летающая В облакаХ 19 февраля, в 14:37
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Скажи спасибо Богу перед сном
За то, что ты имеешь дом.
За то, что есть чего поесть.
За то, что есть куда присесть.
За то, что у тебя есть друг..
За то, что верен твой супруг.
А если друга, мужа нет.
Тогда, за то, что видишь свет.
Чтоб видеть свет, нужны глаза
И слух, чтоб слышать голоса.
Глаза на месте, есть и слух.
Скажи спасибо, что не глух.
Ещё спасибо двум ногам.
Что ходят всюду, тут и там.
Есть люди, что живут без них.
Ну что, счастливчик, ты притих?
Я соглашусь, что есть бардак.
Что в жизни многое не так.
Но всё же, ты подумай, взвесь,
Цени, что есть сейчас и здесь!
И прежде, чем ложиться спать
В свою уютную кровать.
Ты вспомни, друг мой, об одном .
Скажи «Спасибо» Богу перед сном.

✿ ♥ Марго ♥ ✿ 13 января, в 15:22
Наталия Саламатина
Рита! Спасибо за стихи! Так близко всё, так знакомо и больно...Благодарю Вас за такие нежные и мудрые строки, в них говорит Ваша душа...Успехов Вам и всего самого доброго!
Наталия
Наталия Саламатина 24 декабря 16, в 00:43
Tatiyna
Спасибо Вам!
Tatiyna 25 ноября 16, в 16:49
Алевтина Маркова
Талантливо и душевно Прекрасные стихи,душа болит! Всегда с вами,Маргарита!
Алевтина Маркова 25 ноября 16, в 16:24
Galina Chanturiya
Стихи очень трогательные.Душа рыдает...! Спасибо!!!
Galina Chanturiya 25 ноября 16, в 13:32
ИРИНА Воробьёва
Риточка,мы всегда с вами!!

ИРИНА Воробьёва 25 ноября 16, в 05:36
✿ ♥ Марго ♥ ✿
МАМЕ...
Ветер в окна задувает. сушит мокрые ресницы.
Как тебя нам не хватает! на плече твоём забыться,
Невозвратная потеря. словно душу надломили...
До сих пор ещё не верю, что ты где-то в звёздной пыли.
В сердце боль воспоминаний. а сиреневые тени
В равнодушии касанья мне ложатся на колени.
Задувает в окна ветер. от тебя он прилетает.
А тебя на этом свете не хватает...не хватает....
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 2 сентября 16, в 17:27
✿ ♥ Марго ♥ ✿
"И нету слов... Одна лишь только боль
Волною новой сердце омывает...
Помилуй, Господи. И души упокой
Тех, кто тихонько к звёздам улетает.

Тех, для кого на страшное ВСЕГДА
Космическая даль приютом стала.
И дай нам силы, Господи, когда
В подушку от отчаянья рыдаем.

Когда теряют всякий смысл слова,
Когда в молчаньи ищем облегченья,
Когда пустой становится земля,
И нет от этой пустоты спасенья.

Прости нас, Господи, за слёзы и печаль.
Они, быть может, подрезают крылья
Тем, кто взлетел в заоблачную даль
И нам ничем помочь уже не в силах.

Пошли им, Господи, святую Благодать.
Пусть Небеса легко их души примут.
А мы... Что мы... Нам остаётся ждать,
Когда в свой час увидимся мы с ними..."
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 августа 16, в 11:12
! Я - Елена !
Ритуля, дорогая, мы все рядом, мы все с тобой!
! Я - Елена ! 14 августа 16, в 02:37
Марина Барабан (Порфирьева)
Ритушенька, мы с тобою, держись, моя хорошая!
Марина Барабан (Порфирье… 13 августа 16, в 22:00
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Девчонки и мальчишки !
Очень соскучилась по Вам всем ,но пока сил нет находится на сайте ! Очень тяжело.... Как приду в себя,буду с Вами !
Я Вас всех люблю !!!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 13 августа 16, в 19:08
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Цените друг друга пока вы есть.
Пока вы рядом, пока вы вместе.
Может случиться, вы будете здесь,
А рядом пусто будет и мерзко…

Все то же будет:

Стол...
Стул...

Плита...

Диван...
Два кресла...

Все окна...

Двери...

Лишь... жить хотеться не будет тогда…

Лишь... выть захочется тихо зверем...

Вы захотите назад всё вернуть!
Чтоб ссоры пресечь на первом же слове!
Обиды забыть!
С улыбкой взглянуть
На тех, кто рядом окажется снова!

Но...

Их не будет…

Его ли…

Её…

Лишь... стены голые в пятнах вечных…

Лишь... книги, читанные давно…

Лишь... старый с оплывшей свечою подсвечник…

А потому...

Себе просто представьте

Все это

И…

Призывайте себя к ответу
За глупость каждую!
Каждую пошлость!

За каждый скандал!
Нечестность!
Резкость !

За невниманье к тому,кто рядом!

И

Поразят в судьбе перемены!

Неодиночество станет наградой!



Цените друг друга пока вы есть...

Пока вы рядом...

Пока вы вместе...

Не дай Бог станет - вы есть, вы здесь...

А кто-то покинет ваш дом навечно...
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 6 августа 16, в 12:46
ольга трапезникова(ворсина)
Спасибо,очень мило!!!
ольга трапезникова(ворси… 29 марта 16, в 07:42
Людмила Бондаренко (Ковалева)
Спасибо большое за красоту, доброту, душу погрели. Успехов вам!
Людмила Бондаренко (Кова… 27 марта 16, в 15:55

Борщ с зажаркой на очаге

развернуть

Всем привет!

Борщ с зажаркой на очаге

Лето кончилось, и осень уже ... почти ушла... На выходных, на удивление, погода немного порадовала. Решили приготовить борщ на очаге, с зажаркой.

Сначала подготовила все продукты. Очаг - не плита, просто выключить не получится.

Одну большую луковицу нарезала кубиком, одну среднюю просто почистила (пойдет целиком в бульон).

Морковь и болгарский перец нарезала соломкой, свеклу натерла на крупной терке. Одну небольшую морковь тоже оставила целиком, для бульона.

Большой помидор тоже натерла на терке, шкурки убрала.

Капусту нашинковала.

Картошку почистила и оставила целиком.

У меня было два куска верхней части ноги барана и немного косточек с мясом , всего около 2 кг. Срезала жир, нарезала мелким кубиком.

Как всегда, фотографировать начала немного с опозданием. В раскаленный казан налила немного растительного масла, закинула жир, подождала, пока получатся шкварки и вытащила их. В получившемся масле обжарила лук.

Борщ с зажаркой на очаге

Борщ с зажаркой на очаге

Борщ с зажаркой на очаге

Потом закинула морковку, помешивая, обжарила минуты 2, затем - перец, тоже минуты 2-3, затем - свеклу. Помешивала 2-3 минуты и залила протертыми помидорами. Все вместе обжаривала-томила минут 5-7. В очаге огонь едва теплился - я закладываю несколько больших поленьев и слежу, чтобы они сильно не горели. Если получается большой огонь - убираю поленья.

Борщ с зажаркой на очаге Борщ с зажаркой на очаге

Борщ с зажаркой на очаге Борщ с зажаркой на очаге

Как только зажарка готова, вытаскиваю ее в отдельную посуду и закладываю в казан мясо. Немного припекаю в казане, масла или жира не добавляю, хватает того, что остался после приготовления зажарки и того, что есть на мясе. Заливаю водой (у меня было 5 литров) и начинаю варить бульон. В казан закидываю почищенную луковицу и морковку целиком, солю. Где-то через час закладываю картошку (фото нет, забыла) и продолжаю варить.

Борщ с зажаркой на очаге Борщ с зажаркой на очаге Борщ с зажаркой на очаге

Желательно, чтобы содержимое казана едва булькало. Часа через полтора пробую мясо. Если готово, достаю его, отделяю мясо от костей, режу на порционные куски и пока оставляю. Закидываю капусту и варю до готовности. Закладываю зажарку и довожу до кипения. Возвращаю мясо в казан. Все, борщ готов.

Борщ с зажаркой на очаге

При подаче в каждую тарелку кладу зелень и сметану.

Приятного аппетита!


Опубликовала Елена С , 10.10.2017 в 11:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Осипова
Ирина Осипова 10 октября, в 11:48 Красотааааа! Да на природе! Да с ароматом дымка! Ой, Леночка, как хочется-то! Да, действительно, хоть день в воскресенье роскошный выдался. Мы тоже целый день на природе провели, солнышком наслаждались. Но обедали дома, увы... Текст скрыт развернуть
3
Елена С
Елена С Ирина Осипова 10 октября, в 11:58 Да, Ириш, вкуууусноооооо! Даже уезжать не хотелось... Текст скрыт развернуть
2
Наталия *
Наталия * 10 октября, в 20:39 борщ на природе это круто! Никогда не варила, а ведь здорово как! да с бараниной! Только слышала, что борщ с бараниной вкусный. Я с ней только харчо варю. Ну вот увидела воотчую.))) Спасибо, что поделилась Текст скрыт развернуть
1
Елена С
Елена С Наталия * 10 октября, в 21:15 На здоровье, Наташа! Знаешь, любой суп на очаге гораздо вкуснее , честно!:)))) Да и не только суп. Мы летом отрываемся - и борщ варим, и лагман, и домламу, я уж не говорю о плове - это вообще классика... Перцы фаршированные делали, картошку с мясом тушили - все приобретает совсем другой вкус, чем дома на плите. Текст скрыт развернуть
1
Наталия *
Наталия * Елена С 10 октября, в 21:19 молодцы вы. А мы максимум шулюм варим и все) Текст скрыт развернуть
0
Елена С
Елена С Наталия * 10 октября, в 21:28 А я и не знаю, как его варить, шулюм... Только слышала, что есть такое блюдо. Может, поделишься рецептом? Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * Елена С 10 октября, в 21:35 также бульон варишь, как ты и варила, вынимаешь мясо, также обрезаешь. Картошку режешь, лук, морковь, помидоры,болгарский перц, зелень и обрезанное мясо- вот и все, все вместе варишь до готовности Текст скрыт развернуть
1
Елена С
Елена С Наталия * 10 октября, в 22:12 Спасибо! У нас это шурпа называется:)))) Вкус - неземной! Значит, я тоже умею шулюм варить:))))) Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * Елена С 10 октября, в 22:15 а то))) Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталия * 11 октября, в 09:18 Наташ, на мой взгляд, с бараниной что ни свари - все вкусно будет! Кабы она не была такая дорогая, я бы только ее и покупала бы. Текст скрыт развернуть
1
Наталия *
Наталия * Ирина Осипова 11 октября, в 10:00 ой, я тоже ее обожаю, но гад, цены кусаются) Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталия * 11 октября, в 10:04 Да еще с учетом того, что в баранине только 30% мяса, а остальное жир и кости, то совсем уж кучеряво получается. Текст скрыт развернуть
1
Наталья Корниенко
Наталья Корниенко Ирина Осипова 11 октября, в 11:15 сегодня утром перед работой передачу краем глаза видела: оказывается чтоб у мяса баранины не было специфического запаха (типа пота), баранов надо вовремя стричь с определенной периодичностью! У "правильной" баранины очень вкусное мясо, точно! раньше не знала почему. Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * Ирина Осипова 11 октября, в 14:03 это да. Потому беру только заднюю ногу, там хоть мяско
есть
Текст скрыт развернуть
0
Марина Барабан (Порфирьева)
Марина Барабан (Порфирьева) 11 октября, в 21:47 Я вообще супы люблю, но борщ особенно. Прямо позавидовала, такой на казане наверное вообще зашибись! По крайней мере выглядит так, что голова от голода кружится :-D Спасибо за свой рецепт, Леночка! Текст скрыт развернуть
0
Елена С
Елена С Марина Барабан (Порфирьева) 11 октября, в 22:23 На здоровье, Мариш! На открытом огне вообще любое блюдо особенным получается, это точно:))) Текст скрыт развернуть
0
Людмила
Людмила 13 октября, в 00:12 Вкуснотища!!!! Один раз пробовала на природе,это что-то!!!!,оторваться невозможно. Текст скрыт развернуть
0
Елена С
Елена С Людмила 13 октября, в 15:05 Это точно! :)))) Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 18
Комментарии Facebook