Всем доброго времени суток!
Снова хочу поделиться с Вами быстрым рецептом сытного пирога-выручалки. Я пеку его обычно из остатков ужина утром в выходные или после праздничных застолий (к примеру 2 -3 января)), ну или когда неожиданные гости уже практически стоят на пороге и норовят, как говорит моя мама "откусить тебе пятки"))))))
На фото пирог из дрожжевого теста, поскольку вечером планировалась пицца (не менее вкусен и удобен он из слоеного, которое сейчас почти у всех есть в морозилке). Но, как это у нас частенько бывает, к обеду "образовались" неожиданные гости, и в итоге вместо пиццы родился вот этот пирог..Что называется из того что было)
А был у меня вот такой набор ингредиентов: с вечера осталось немного жареной картошечки и пара отбивных из индейки (их я порезала на кусочки), грибы я быстренько обжарила(у меня они всегда лежат в морозилке, поскольку жить без них мы просто не можем)), лук тоже быстро порезала и обжарила.
Итак, тесто нужно раскатать в круг, и пальчиками сделать небольшой бортик
На тесто выложить картошку (ну или ту начинку, которую Вы нашли в своем холодильнике)
Сверху я выложила обжаренные грибы, перемешанные с кусочками индейки и жареным луком.
Далее приготовила сырную заливку : твёрдый сыр (300 г) натерла на крупной тёрке, добавила в него 1 яйцо, 10 ст. ложек нежирной сметаны, слегка присолила(можно взять 5 ст. ложек сметаны и 5 ст. ложек майонеза, тогда солить не нужно).Хорошенько перемешала, вылила смесь на начинку. Разровняла.
Смазала желтком бортики из теста
Поставить пирог в нагретую до 200 градусов духовку минут на 20-25 до румяного цвета(ориентируйтесь по своей духовке).
Пирог получился очень вкусным и сытным, гости остались довольны))
Приятного всем!
Свежие комментарии