А эти рецепты салатов сейчас любимые у нас с Семеном! Вот никогда не знала, что коты рукколу очень даже уважают. Итак, чтоб полакомиться вкусными салатиками нам понадобится всего ничего:
1 вариант.
- 1шт инжир свежий
- 1 шт помидор или штук 5 черри
- 3-4 шт перепелиных яйца
- горсть салата руккола
- щепотка пармезана
- инжтрный бальзамик, ореховое масло, лимонный сок, перец черный свежемолотый
Приготовление просто до безобразия – рукколу выкладываем на тарелку и взбрызгиваем слегка соком лимона. Помидор и инжир режем дольками и художественно располагаем поверх рукклы. Перепелиные яйца отвариваем ( их просто заливаю кипятком и под крышкой держу минуту-две) и разрезаем пополам. Немного поливаем маслом (берите то, что любите), посыпаем пармезаном, перчим и добавляем несколько капель крем-бальзамика инжирного. В этот раз он у меня довольно густой и получились эдакие капельки по салату. Вот и все! Со всего этого букета Семен потаскал половину рукколы, так что теперь готовлю на двоих!
2 вариант.
- 1 шт инжир свежий
- 1 шт шарик моцареллы (или несколько мини-шариков)
- 4 ломтика сыро-вяленной колбасы
- горсть рукколы
- щепотка пармезана
- оливковое масло, сок лимона, крем-бальзамик инжирный, перец черный свежемолотый
Все так же – рукколу на тарелку, моцареллу, инжир и салями кубиком сверху, присыпать пармезаном и полить смесью оливкового масла и сока лимона. Декорировать капельками бальзамика и перчим смесью перцев или просто черным перцем молотым.
Я мало солю пищу, да и продукты в салате имеются соленые, поэтому мне больше ничего и не понадобилось. Вы смотрите по своему вкусу!
ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ!
Свежие комментарии