Здравствуйте всем! Салатик из серии «рецепт без рецепта». Просто как идея. Умудрилась пересолить немного квашеную капусту. Вспомнила, как выходила из положения с пересолеными грибами. Грибы заменила капустой – отличный салатик получился. Все ингредиенты – по вкусу и в зависимости от солености капусты.
1. Картошку (лучше рассыпчатую) отварила в мундире. Быстро-быстро, не давая остыть, почистила. Разломала (не разрезала!) вилкой в миске.
2. Сразу же в горячую картошку положила отжатую (но не промытую!) квашеную капусту и тонко нашинкованную головку репчатого лука.
3. Перемешала. Закрыла крышкой и оставила до полного остывания.
Картошка возьмет в себя лишнюю соль из капусты, а лук после «дружбы» с горячей картошкой будет менее острым.
4. Теперь осталось только добавить свежую зелень (у меня зеленый лук и укроп) и обязательно нерафинированное душистое подсолнечное масло.
Вот и всё! Напомню, что точно также можно сделать с солеными грибами.
Салат получился замечательный! Съели сразу весь!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Свежие комментарии