Всем привет!
Какое-то грустное лето выдалось... На даче колосится только трава, не успеваю убирать. За неделю грядки просто скрываются в зарослях. Огурцы расти упорно не желают, уж не говорю о помидорах... Но хочется уже чего-нибудь своего, с грядки, так сказать...
Пошла искать, что же все же выросло. Ну, и обнаружила :
огурчик - один
кабачок-недоросток - один
несколько перьев лука
чеснок
укроп и петрушка.
Дальше все просто. Огурец порезала тонкими ломтиками, кабачок натерла на терке для корейской моркови, зелень и лук порезала не очень мелко, чеснок (две дольки) - через пресс. Посолила, сбрызнула буквально полчайной ложки уксуса, перемешала и оставила на 5 минут "подружиться". Затем добавила немного растительного масла. Салат готов.
Получилось свежо, в меру островато. В следующий раз обязательно добавлю несколько крупинок сахара.
Свежие комментарии