Маффины Бабочка. Из старых рецептов

Всем - здравствовать!

Хочу предложить еще один вариант моей любимой палочки-выручалочки. Быстро, просто, доступно. Рецептов маффинов и способов их оформления великое множество. Может быть, кому-нибудь пригодится именно этот.

Нам потребуется:

100г масла или маргарина

100г сахара

200г муки

2 яйца

1ч.ложка разрыхлителя

1пакетик ванилина

щепотка соли

1/2ч.ложки корицы

цедра одного лимона (можно исключить)

Крем - ваш любимый

Маргарин, сахар, ванилин и соль взбить добела.

По одному ввести яйца. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, корицу и цедру лимона, хорошо взбить.

Тесто выложить в формочки для маффинов и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175^оС около 25-ти минут.

Готовые маффины вытащить из духовки, оставить минут на пять в форме,

затем "освободить" и расставить на решетке, чтобы остыли.

Острым ножом снять с каждого маффина "крышечку" и разрезать на две половинки.

Из кондитерского мешка отсадить на маффин крем. Меня поджимало время и я просто-напросто воспользовалась взбитыми сливками из баллончика.

На крем выложить половинки "крышек".

Приятного чаепития!