✿ ♥ Марго ♥ ✿ предлагает Вам запомнить сайт «Давай поговорим»
Вы хотите запомнить сайт «Давай поговорим»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Общение в кругу друзей,самые вкусные проверенные рецепты ,помощь во всех вопросах,наши поделки и наши путешествия ! ВСЁ ОБО ВСЁМ !!!

Читать
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

Эльчик К
Спасибо, беру на заметка.
Эльчик К ГУСТОЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ, КОГДА СТОИТ ЛОЖКА!
Ирина Осипова
Да, фотография просто необыкновенная - какие светлые и добрые лица!
Ирина Осипова Русь - значение слова
Наталья Корниенко
Инна Березовик
Tatyana ...
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Людмилочка, на здоровье!
Ирина Осипова Шоколадный торт из готового бисквита
Наталия *
моет и так
Наталия * Почему не надо бояться ГМО
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Спасибо, Людмилочка! Тока это я!:-)
Ирина Осипова Котлетки индюшиные в куриной коже
Ирина Осипова
Ирина Осипова
Наталия *
Наталия *
тырят много, добавлять нечего)
Наталия * Почему не надо бояться ГМО
Наталия *
это наша действительность)
Наталия * Зрелищные кадры, показывающие жуткие стороны природы
Наталия *
всегда пожалуйста)
Наталия * Решил мой сосед выпить, а не с кем. Зовёт он кота…
Стена
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Спасибо, Господи, за всё, что Есть! За эту потрясающую Осень!
Как редко мы тебя Благодарим, всё чаще Упрекаем или Просим.
Спасибо за Чудесный этот День, Улыбки Близких, Любящие Взгляды.
Мы редко Ценим то, что Есть у нас, нас отравляет зависть жгучим ядом.
А мне сегодня Хочется сказать ʺСпасибоʺ, забывая о Корысти.
Как всё же изумительно Кружат, порхают за окном Цветные Листья!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 октября, в 14:43
! Я - Елена !
Сколько раз смотрела фильм "Будьте моим мужем" с Андреем Мироновым и Еленой Прокловой, а сегодня как озарение - какие красивые стихи Юрия Ряшенцева!
Где ты была,
В каком ином краю?
Где ты была,
Все дни, всю жизнь
мою?
Где ты была,
Ликуя иль скорбя?
Где ты была,
Что я не знал тебя?
Не возвратись
Опять в тот
странный край.
Не уходи,
Прошу, не исчезай.
Как исцелить
Пугливость женских
рук,
Ждущих не встреч -
Только разлук?
Что говорить -
У всех своя звезда.
Что говорить -
Нам счастье, как
беда.
Что говорить -
Покой куда верней.
Трудно любить,
Терять ещё трудней.
Но доверяй
Хотя б самой себе.
Не растеряй
Всех тёплых дней в
судьбе.
Вздрогнула ветвь -
И снова лист у ног.
То ли совет,
То ли упрёк...
Что говорить...
! Я - Елена ! 13 августа, в 14:03
! Я - Елена !
27 июля 1841 года в Пятигорске, у подножия горы Машук, на дуэли был убит Михаил Юрьевич Лермонтов. Ему было 26 лет...
Завещание
Наедине с тобою, брат,
Хотел бы я побыть:
На свете мало, говорят,
Мне остаётся жить!
Поедешь скоро ты домой:
Смотри ж... Да что моей судьбой,
Сказать по правде, очень
Никто не озабочен.
А если спросит кто-нибудь...
Ну, кто бы ни спросил,
Скажи им, что навылет в грудь
Я пулей ранен был;
Что умер честно за царя,
Что плохи наши лекаря,
И что родному краю
Поклон я посылаю.
Отца и мать мою едва ль
Застанешь ты в живых...
Признаться, право, было б жаль
Мне опечалить их;
Но если кто из них и жив,
Скажи, что я писать ленив,
Что полк в поход послали,
И чтоб меня не ждали.
Соседка есть у них одна...
Как вспомнишь, как давно
Расстались!.. Обо мне она
Не спросит... все равно,
Ты расскажи всю правду ей,
Пустого сердца не жалей;
Пускай она поплачет -
Ей ничего не значит!
М.Ю. Лермонтов. 1840 год
! Я - Елена ! 27 июля, в 01:03
Наталия *
когда ожидать всплытия?
Наталия * 25 июля, в 14:23
Kevin Ya
стихи очень понравились....в них чувствуется глубина...прямо из сердца...спасибо
Kevin Ya 26 марта, в 23:26
Летающая В облакаХ
Люди говорят, если благодарить Бога за то, что имеешь, то получишь и то, о чём мечтаешь.
Летающая В облакаХ 19 февраля, в 14:37
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Скажи спасибо Богу перед сном
За то, что ты имеешь дом.
За то, что есть чего поесть.
За то, что есть куда присесть.
За то, что у тебя есть друг..
За то, что верен твой супруг.
А если друга, мужа нет.
Тогда, за то, что видишь свет.
Чтоб видеть свет, нужны глаза
И слух, чтоб слышать голоса.
Глаза на месте, есть и слух.
Скажи спасибо, что не глух.
Ещё спасибо двум ногам.
Что ходят всюду, тут и там.
Есть люди, что живут без них.
Ну что, счастливчик, ты притих?
Я соглашусь, что есть бардак.
Что в жизни многое не так.
Но всё же, ты подумай, взвесь,
Цени, что есть сейчас и здесь!
И прежде, чем ложиться спать
В свою уютную кровать.
Ты вспомни, друг мой, об одном .
Скажи «Спасибо» Богу перед сном.

✿ ♥ Марго ♥ ✿ 13 января, в 15:22
Наталия Саламатина
Рита! Спасибо за стихи! Так близко всё, так знакомо и больно...Благодарю Вас за такие нежные и мудрые строки, в них говорит Ваша душа...Успехов Вам и всего самого доброго!
Наталия
Наталия Саламатина 24 декабря 16, в 00:43
Tatiyna
Спасибо Вам!
Tatiyna 25 ноября 16, в 16:49
Алевтина Маркова
Талантливо и душевно Прекрасные стихи,душа болит! Всегда с вами,Маргарита!
Алевтина Маркова 25 ноября 16, в 16:24
Galina Chanturiya
Стихи очень трогательные.Душа рыдает...! Спасибо!!!
Galina Chanturiya 25 ноября 16, в 13:32
ИРИНА Воробьёва
Риточка,мы всегда с вами!!

ИРИНА Воробьёва 25 ноября 16, в 05:36
✿ ♥ Марго ♥ ✿
МАМЕ...
Ветер в окна задувает. сушит мокрые ресницы.
Как тебя нам не хватает! на плече твоём забыться,
Невозвратная потеря. словно душу надломили...
До сих пор ещё не верю, что ты где-то в звёздной пыли.
В сердце боль воспоминаний. а сиреневые тени
В равнодушии касанья мне ложатся на колени.
Задувает в окна ветер. от тебя он прилетает.
А тебя на этом свете не хватает...не хватает....
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 2 сентября 16, в 17:27
✿ ♥ Марго ♥ ✿
"И нету слов... Одна лишь только боль
Волною новой сердце омывает...
Помилуй, Господи. И души упокой
Тех, кто тихонько к звёздам улетает.

Тех, для кого на страшное ВСЕГДА
Космическая даль приютом стала.
И дай нам силы, Господи, когда
В подушку от отчаянья рыдаем.

Когда теряют всякий смысл слова,
Когда в молчаньи ищем облегченья,
Когда пустой становится земля,
И нет от этой пустоты спасенья.

Прости нас, Господи, за слёзы и печаль.
Они, быть может, подрезают крылья
Тем, кто взлетел в заоблачную даль
И нам ничем помочь уже не в силах.

Пошли им, Господи, святую Благодать.
Пусть Небеса легко их души примут.
А мы... Что мы... Нам остаётся ждать,
Когда в свой час увидимся мы с ними..."
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 августа 16, в 11:12
! Я - Елена !
Ритуля, дорогая, мы все рядом, мы все с тобой!
! Я - Елена ! 14 августа 16, в 02:37
Марина Барабан (Порфирьева)
Ритушенька, мы с тобою, держись, моя хорошая!
Марина Барабан (Порфирье… 13 августа 16, в 22:00
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Девчонки и мальчишки !
Очень соскучилась по Вам всем ,но пока сил нет находится на сайте ! Очень тяжело.... Как приду в себя,буду с Вами !
Я Вас всех люблю !!!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 13 августа 16, в 19:08
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Цените друг друга пока вы есть.
Пока вы рядом, пока вы вместе.
Может случиться, вы будете здесь,
А рядом пусто будет и мерзко…

Все то же будет:

Стол...
Стул...

Плита...

Диван...
Два кресла...

Все окна...

Двери...

Лишь... жить хотеться не будет тогда…

Лишь... выть захочется тихо зверем...

Вы захотите назад всё вернуть!
Чтоб ссоры пресечь на первом же слове!
Обиды забыть!
С улыбкой взглянуть
На тех, кто рядом окажется снова!

Но...

Их не будет…

Его ли…

Её…

Лишь... стены голые в пятнах вечных…

Лишь... книги, читанные давно…

Лишь... старый с оплывшей свечою подсвечник…

А потому...

Себе просто представьте

Все это

И…

Призывайте себя к ответу
За глупость каждую!
Каждую пошлость!

За каждый скандал!
Нечестность!
Резкость !

За невниманье к тому,кто рядом!

И

Поразят в судьбе перемены!

Неодиночество станет наградой!



Цените друг друга пока вы есть...

Пока вы рядом...

Пока вы вместе...

Не дай Бог станет - вы есть, вы здесь...

А кто-то покинет ваш дом навечно...
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 6 августа 16, в 12:46
ольга трапезникова(ворсина)
Спасибо,очень мило!!!
ольга трапезникова(ворси… 29 марта 16, в 07:42
Людмила Бондаренко (Ковалева)
Спасибо большое за красоту, доброту, душу погрели. Успехов вам!
Людмила Бондаренко (Кова… 27 марта 16, в 15:55

Старый добрый Оливье - давайте делиться секретами!

развернуть

Старый добрый Оливье - давайте делиться секретами!

Я когда-то выкладывала тему "Холодец - давайте делиться секретами!" (http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43390263270/HOLODETS-...

!!!)

Для меня очень полезной тема оказалась - столько всего нового и интересного узнала из комментариев! Думаю, что и многие также нашли для себя пользу. Вот и решила продолжить этот разговор, но уже про салат "Оливье".

Готовлю я его, конечно же, всегда по-разному. Тут, мне кажется, какого-то четкого рецепта быть не может. Но все же кое-какие "правила" для себя разработала, чем и попробую поделиться.

Начну со способа нарезки. Чаще всего режу так, как одна из моих бабушек любила резать - тонюсенькими ломтиками. И не приминать! Чтобы салат воздушным получился. Начинаю с картошки. В данном случае у меня 3 некрупные картошины.

Старый добрый Оливье - давайте делиться секретами!

Затем 1 средняя луковица - четверть-кольцами, тоже тоненько.

Старый добрый Оливье - давайте делиться секретами!Теперь огурцы. Я предпочитаю для Оливье соленые. Знаю, что многие используют маринованные. Но мне больше нравятся соленые. Сейчас у меня вот такие - меленькие с тонкой кожицей.

Старый добрый Оливье - давайте делиться секретами!

Порезала с десяток некрупных огурчиков. Также тонкими ломтиками. Кожицу не счищала. А вот у огурцов покрупнее, если кожица плотная, то обязательно ее счищаю.

Старый добрый Оливье - давайте делиться секретами!

Старый добрый Оливье - давайте делиться секретами!

Теперь - мясо. В данном случае у меня курица - половина грудки и мясо с голени. Тут поподробнее - курицу либо жарю, либо запекаю, но никак не варю. Вареное куриное мясо, что трава - ни вкуса, ни аромата. Если только это не домашняя суповая курочка. Но где ее взять? Сейчас у меня мясо с недоеденной запеченной курицы. Свинину и говядину, кстати, тоже лучше пожарить или запечь. Мясо также режу тонкими ломтиками.

Старый добрый Оливье - давайте делиться секретами!

И яйца сначала на четвертинки, потом - ломтиками. Положила 3 яйца. Можно и больше - яиц много не бывает. Но вот так у меня в этот раз получилось, что только три.

Старый добрый Оливье - давайте делиться секретами!

Зеленый горошек - это обязательно! Какой же Оливье без горошка! Выложила всю банку - 500 мл. Горошек должен быть мягкий и нежный. Твердым горошком только салат испортишь. Я предпочитаю "Зеленый великан" или "Бондюэлль".

Старый добрый Оливье - давайте делиться секретами!

Теперь зелень. Зеленый лук - обязательно, укроп и петрушку - очень желательно.

Старый добрый Оливье - давайте делиться секретами!

Если есть душистые свежие огурцы, то тоже кладу их в салат, счистив кожицу. Но сейчас огурцы у меня были "никакие". Так что от них только одна жижа и никакого вкуса-аромата. Класть не стала.

Ой, самое главное чуть не забыла! Яблочко! Твердое, кисло-сладкое, обязательно сочное. Антоновка - вот наилучший выбор!

Старый добрый Оливье - давайте делиться секретами!

Кожицу счистила и также тонкими ломтиками - половину крупного яблока.

Старый добрый Оливье - давайте делиться секретами!

Старый добрый Оливье - давайте делиться секретами!

А теперь всё это перемешиваю - очень осторожно, двумя вилками снизу вверх, чтобы не помять. Сейчас нужно попробовать, и если чего-то не хватает, то доложить.

Ну а теперь - майонез. Я другие заправки именно для Оливье не признаю. Только майонез. Хорошо, если есть домашний. Или магазинный, но вкусный, "полноценный", т.е. не напичканные крахмалом, который якобы низкокалорийный. Майонез - очень важная составляющая. И если он невкусный, кислый, например, то и весь салат будет невкусный. Из магазинных я предпочитаю майонез "Ricco".

Мой любимый рецепт домашнего майонеза здесь: http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43796068289/Domashniy...!

Старый добрый Оливье - давайте делиться секретами!

Вот, я поделилась своими секретами. Теперь жду комментариев, чтобы пополнить арсенал секретов.

И, конечно же, ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Опубликовала Ирина Осипова , 11.10.2017 в 10:31

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Наталия *
Наталия * Анна 11 октября, в 14:11 Ань, жалко тебя огорчать, время на резку потратила, но огурцы замороженные это одна вода Текст скрыт развернуть
-1
Анна
Анна Наталия * 11 октября, в 15:04 Особо я не надеялась, но где-то теплилась надежда, а вдруг получится. Буду маски для лица делать.Я еще заморозила тертые огурцы для греческого соуса "Дзадзики", может здесь повезет, тем более, что огурцы все равно надо будет отжимать. Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * Анна 11 октября, в 15:17 моя приятельница, любительница заморозки, все, что могла морозила- опробовала- и нам сообщала, что можно и что нельзя))) Потому я и знаю Текст скрыт развернуть
0
Лика Lika (Глущенко)
Лика Lika (Глущенко) Наталия * 11 октября, в 16:48 Я также хотела это сказать - огурцы замораживать нельзя! Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * Анна 11 октября, в 16:55 попробуешь, потом расскажешь) Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Анна 11 октября, в 17:46 Анна, а без соленых огурцов - не пресно? Спасибо за идеи! Всё надо попробовать. Текст скрыт развернуть
0
Плавали-знаем...
Плавали-знаем... Наталия * 12 октября, в 02:21 "Воду" очень приятно просто выпить, а остальное - в салат. Отличный запах свежего огурца и вкус тоже есть. Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * Плавали-знаем... 12 октября, в 09:19 хозяин-барин Текст скрыт развернуть
0
Анна
Анна Ирина Осипова 12 октября, в 14:49 Нам не пресно, свежие огурцы освежают салат и делают его нежнее. По крайней мере мне так кажется. Текст скрыт развернуть
1
Анна
Анна Наталия * 12 октября, в 14:49 Непременно. Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * 11 октября, в 14:25 Колбаса- это жаренный рябчик, огурцы соленые это каперсы, морковь- это раковые шейки, остальные составляющие те же. Вот такую замену придумали в советское время для приготовления оливье, но я хочу сказать, что все равно очень вкусно получается )))
У меня жаренная куриная грудка или в крайнем случае хорошая вареная колбаса, картошка, яйца, огурцы свежие или маринованные (у меня соленые ядреные, не идут сюда))), морковь вареная, кислое яблоко, майонез. Маринованный огурец режу и отжимаю слегка. Все режу кубиками. Дочь режет мелкими кубиками. У нее вкуснее, но мне всегда некогда так резать))) Горошек не люблю в оливье. Если делает дочь, то мне отдельно откладывает. Если и кладу, то только замороженный отвариваю, с ним нравится, но не всегда есть в доме. Лук не кладу, зеленью только сверху присыпаю.
Иринка, удивила- никогда пластинками не делала и даже ни у кого и не видела. А ведь точно, лучше пропитаются майонезом, будет сочнее.
Текст скрыт развернуть
1
Лика Lika (Глущенко)
Лика Lika (Глущенко) Наталия * 11 октября, в 16:51 Замороженный горошек не нужно отваривать,поставить на 1-2 мин в микроволновку или просто поставить в миске размораживаться,пока готовите салат и получается свежий горошек. Мне очень нравится. Текст скрыт развернуть
1
Наталия *
Наталия * Лика Lika (Глущенко) 11 октября, в 16:56 мне тоже так нравится. Но можно чуть и отварить Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталия * 11 октября, в 17:51 Я аж облизнулась - про рябчика, каперсы и раковые шейки! Да я это все бы и поотдельности съела!
Кстати, с вареной колбасой без жира (докторской) люблю делать. Но тогда свежие огурцы должны быть обязательно. Обожаю сочетание докторской колбасы со свежим огурцом.
А горошек консервированный я сам по себе люблю, потому он для меня в салате только плюс.
А салат так моя бабушка (по папе) резала. Запомнилось. Да у нее вообще - что ни приготовит, все вкусно получалось.
Текст скрыт развернуть
1
Наталия *
Наталия * Ирина Осипова 11 октября, в 17:55 Бабушки, они такие)))
Кстати, это к вопросу Ане- я тоже кладу или маринованный, или свежий, но тогда яблочка чуть больше- совсем не пресно.
А консервированный горошек я использую в некоторых салатах, только в оливье не люблю))) А ты попробуй с замороженным, вкуснее ведь)
Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталия * 11 октября, в 18:19 Наташ, честно скажу - никогда в жизни замороженный не покупала! Да, просто горох свежий - это я люблю. А замороженный как-то у нас в семье не принят был, что ли? Надо сейчас в список себе записать и купить на пробу. Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * Ирина Осипова 11 октября, в 18:22 купи, не пожалеешь. Он, размороженный ,совсем от свежего не отличается. Я и суп с ним варила, вкусно. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталия * 11 октября, в 18:45 Соблазнила! Уже себе записала. Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * Ирина Осипова 11 октября, в 18:54 ))) Текст скрыт развернуть
1
Плавали-знаем...
Плавали-знаем... Ирина Осипова 12 октября, в 02:28 Увы, но даже докторская, дорогая имеет слишком много жира с составе. Поэтому в холодном салате вообще не воспринимается. В качестве замены интересна КОПЧЁНАЯ курица. И консистенция, и запах, но вредно! Как, впрочем, и сам салат "Оливье" в целом! Набор совершенно не сочетаемых между собой продуктов, по-мнению диетологов. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 57
Комментарии Facebook