Последние комментарии

  • елена25 августа, 20:16
    Оно с головкой дружит или как ?!Медведев рассказал о перспективах введения 4-дневной рабочей недели
  • Z****a **********25 августа, 19:09
    Не наигрался с часовыми поясами, запретом курения и штрафами за него ,пенсионным возрастом и пр. пр.,теперь у него на...Медведев рассказал о перспективах введения 4-дневной рабочей недели
  • Z****a **********25 августа, 19:01
    Ежу понятно,что в этом случае работодатель не будет платить туже з/плату. Также если сейчас при 5-ти дневке все чаще ...Медведев рассказал о перспективах введения 4-дневной рабочей недели

КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ

Наступает помидорная пора и я хочу поделиться одним рецептом, который опробовала впервые в прошлом году.

Итак, ингредиенты:

помидоры сливки

чеснок

РАССОЛ:

1 л. воды

5 ст.л. сахара

1 ст.л. соли

В кипящей воде растворить соль и сахар, охладить. У помидоров отрезать "попки", сделать 3-4 неглубоких надреза ножом, вставить в них кусочки чеснока.

Звучит страшно, но на самом деле совсем не сложно. Я резала пару зубчиков брусочками и шпиговала помидор по схеме шпигования мяса - вставить нож и по лезвию задвинуть кусочек чеснока. Потом еще подрезала чеснок и шпиговала. Глаза боятся, а руки делают

Заготовила все помидорки и уже потом стала раскладывать по банкам

Я готовила из 5 кг. помидор, получилось 5 банок по 1,5 л. Рассола приготовила 5 л., но у меня весь не израсходовался, где-то 700 мл. осталось

Помидоры залить ХОЛОДНЫМ рассолом так, чтобы помидоры были полностью покрыты. Закрыть капроновыми или винтовыми крышками. Поставить в холодильник минимум на 40 дней.

Автор рецепта настаивала, что помидоры тихо упревают и укисают, что ничего не протекает. Не знаю, у меня немного протекло через крышки, но я заранее заботливо подстелила пупырчатую пленку, обошлось без катаклизма.

Через положенные 40 дней попробовали, ЭТО ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА! Я готовила в прошлом году и помидоры в горчице

http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43363035341/SOLENYIE-...

Когда пробовали, трудно было выбрать, какие лучше. Но чем дольше они стояли, тем больше выигрывали помидоры с чесноком, последнюю банку доедали в начале лета, они до последнего держали форму и вкус. А с горчицей таки немного покислее стали. Обязательно буду готовить в этом году. И ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!

Всех благ и удачных заготовок Шлёт воздушный поцелуй

Популярное

))}
Loading...
наверх