✿ ♥ Марго ♥ ✿ предлагает Вам запомнить сайт «Давай поговорим»
Вы хотите запомнить сайт «Давай поговорим»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Общение в кругу друзей,самые вкусные проверенные рецепты ,помощь во всех вопросах,наши поделки и наши путешествия ! ВСЁ ОБО ВСЁМ !!!

Кролик в белом вине с зеленым виноградом

развернуть

Кролик в белом вине с зеленым виноградом

Здравствуйте всем! Предлагаю очень простое блюдо, не требующее много времени, но способное украсить и праздничный стол.

Кролика, думаю, вполне можно заменить курицей или индейкой, а вот сухое белое вино и зеленый виноград без косточек ничем заменить нельзя.

Итак, собственно, всё, что нам нужно, это мясо кролика (у меня филе, если брать с косточками, то надо подольше потушить), сухое белое вино, зеленый виноград киш-миш, немного свежего (или сушеного) розмарина и тимьяна. Еще мука для панировки и масло для обжарки. Я взяла муку кукурузную, а масло топленое.

Кролик в белом вине с зеленым виноградом

Филе кролика - 600-700 г

Вино белое сухое - 1 стакан (250 мл)

Виноград зеленый киш-миш - 300-400 г

Розмарин, тимьян

Мука для панировки

Масло для обжарки

Соль

Филе кролика высушила бумажным полотенцем.

Кролик в белом вине с зеленым виноградом

Каждое филе разрезала пополам, свернула рулетом и обваляла в смеси кукурузной муки и соли.

Кролик в белом вине с зеленым виноградом

Обжарила кролика со всех сторон на хорошо разогретой сковороде в достаточно большом количестве топленого масла.

Кролик в белом вине с зеленым виноградом

Закрыла сковороду крышкой, потомила на слабом огне еще минут 10. (Куриную или индюшиную грудку, наверное, томить не надо).

Влила в сковороду стакан вина, положила розмарин и тимьян. Закрыла крышкой и на самом слабом огне держала 10 минут.

Кролик в белом вине с зеленым виноградом

Затем выложила в сковороду виноград.

Кролик в белом вине с зеленым виноградом

Закрыла крышкой и потомила еще 5 минут. Вот что получилось:

Кролик в белом вине с зеленым виноградом

Очень вкусно! Совсем легкая кислинка от вина. Виноград такой приятный. Мясо вкусное и сочное!

Кролик в белом вине с зеленым виноградом

Угощайтесь!

Кролик в белом вине с зеленым виноградом

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Опубликовала Ирина Осипова , 02.06.2018 в 21:39
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
! Я - Елена !
! Я - Елена ! 3 июня, в 15:58 Немного не в тему, но тут ты о приятном на вкус винограде пишешь, пропитался вкусностями. А помнишь, говорили одно время о замороженном винограде в вине? Лежит у меня теперь в морозилке, хороший, сладкий киш-миш. А попробовала в вино, хорошее, сладкое, массандровское и была удивлена: охладил очень хорошо, а сам на вкус никакой, я то думала, что он вберёт в себя все ароматы винные плюс своя вкуснота и будет супер, но нет, не оправдал моих надежд, а вот для охлаждения - самое то) Текст скрыт развернуть
3
Ирина Осипова
Ирина Осипова ! Я - Елена ! 3 июня, в 18:14 Ну, надо же! А я так и забыла виноград заморозить. Да у меня вечно места в морозилке нет. Я же в этом плане просто ненормальная - если место освобождается, значит его надо срочно чем-нибудь заполнить! Но у меня всегда какие-нибудь ягоды там есть. Почти всегда вишня и часто клубника. Только я забыла, что их в вино нужно бросать. Спасибо, что напомнила. Завтра еще один день (надеюсь, не последний в это лето!) тепло - если будет повод, то попробую. А то, что "никакие", думаю, это не так уж и страшно. Но надо, конечно, самой попробовать. Вот то, что вишня в водке без сахара - гадость редкая - это точно! Текст скрыт развернуть
1
Фатя Фатя
Фатя Фатя ! Я - Елена ! 8 июня, в 19:40 Читаю и радуюсь, что мой совет пригодился с виноградом для охлаждения вина! Текст скрыт развернуть
1
Фатя Фатя
Фатя Фатя Ирина Осипова 8 июня, в 19:43 Супер кролик получился! Люблю виноград не толькои к мясу, но и к хорошей рыбе, в соус и без соуса. Просто отправляю в сковороду в конце жарки. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Фатя Фатя 8 июня, в 19:45 Фатюша, ну надо же! А я как-то в таком виде виноград никогда не использовала. Оказалось - очень даже вкусно. Ну, сейчас дождемся своего винограда, буду и впредь с ним готовить. За идею с рыбой спасибо! Я же РЫБОЯДНАЯ! Текст скрыт развернуть
1
Фатя Фатя
Фатя Фатя Ирина Осипова 8 июня, в 19:50 * Текст скрыт развернуть
0
! Я - Елена !
! Я - Елена ! Фатя Фатя 8 июня, в 20:16 Так мы ж на всё хорошее обязательно клюнем))) Текст скрыт развернуть
1
Наталия *
Наталия * 3 июня, в 16:29 надо же как интересно! я только в сметане готовила кролика. Спасибо, попробую Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Наталия * 3 июня, в 18:23 У нас в семье тоже традиционно кролика в сметане всегда делали. Если честно,  я его всегда недолюбливала. Он для меня слишком диетический, что ли, а на диетическую пиСЧу у меня аллергия с детства.  Так что покупаю кролика раз в пятилетку и стараюсь как-нибудь по-другому сделать. Кстати, тут рецепт давала кролика в пиве: http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43213053459/ZHARKOE-K...
Наташ, но мне понравился такой вариант. Правда, больше всего виноград понравился, но и кролик сам тоже ничего - на мясо похож.
Текст скрыт развернуть
1
Фатя Фатя
Фатя Фатя Ирина Осипова 8 июня, в 19:45 А я бы скушала в сметане. А то у нас его либо в паэлью (часто с улиткамии вместе) или в томатном соусе с болгарским перцем или с зеленой ротундой. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Фатя Фатя 8 июня, в 19:52 Фатюш, да это потому, что ты соскучилась по "в сметане". А я с детства только в таком виде всегда и ела. НАДОЕЛО! Текст скрыт развернуть
0
Фатя Фатя
Фатя Фатя Ирина Осипова 8 июня, в 20:04 Может быть, даже, однозначно. Я вообще соскучилась по человеческой домашней еде, правда! Так сказать, издержки профессии. Дома не готовлю, только для Ляли моей. А на работе не ем, ну не могу! Разве что только гаспачо или кто салат нарежет и заправит, сама себе - ну не вкусно мне и лень! И не кусочничаю, не привыкла. Помощница вечно что-то жует. Работаю в гурманском ресторане, есть все, что хочешь. А я могу по дороге шаурму купить, стыдно сказать. У подруг любой супчик на скорую руку мне вкуснее деликатесов. Надо к кому-то в гости пойти :-) Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Фатя Фатя 8 июня, в 20:49 Эх, хотела написать - "Ко мне приходи", да подумала, что это ж совсем пока не реально. И я пока в ваши края не собираюсь. Если и буду, то опять в Барселоне.  К вам специально ехать надо. И уж точно не летом, когда жара.
И вот что удивительно - зачастую самая простая домашняя еда вкуснее самой изысканной ресторанной. Вот почему так? Мы же, когда хвалим ресторанную еду, то говорим: "Вкусно, как дома". А когда хозяйку хотим похвалить, говорим: "Красиво, как в ресторане". Ведь не когда не говорим, что "вкусно, как в ресторане". Хотя честно скажу, что последнее время почти всегда в ресторане - ну очень вкусно! Или мы рестораны выбирать научились, или стараются готовить вкусно, потому что конкуренция.
Текст скрыт развернуть
1
Фатя Фатя
Фатя Фатя Ирина Осипова 9 июня, в 17:58 Я считаю, что в ресторане должно быть вкусно, не должно быть иначе! Конечно же надо уметь выбрать, конкуренция тоже большую роль играет. А вот если будешь-таки пусть в Барселоне, то попробуй известить заранее, кто его знает, вдруг возьму выходной? Я легкая на подъем, 600 км не прамблема. Вот тогда и пойдем в ресторанчик, посидим, поокаем. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова Фатя Фатя 10 июня, в 10:25 Фатюшенька, если что, сообщу обязательно. Правда, у нас Барселона - день отъезда, день приезда. То есть туда - пара-тройка часов и обратно столько же. Текст скрыт развернуть
0
Марина Барабан (Порфирьева)
Марина Барабан (Порфирьева) 3 июня, в 18:45 Я когда-то в вине курочку готовила... Только помнится в красном. Ириш, КОНЕЧНО рецепт забрала, очень понравился. Кролика мы не едим, а вот с птичкой обязательно попробуем, спасибо! Текст скрыт развернуть
2
Ирина Осипова
Ирина Осипова Марина Барабан (Порфирьева) 3 июня, в 19:50 Мариш, вот мне тоже сразу на ум индюшиная грудка пришла. Должно хорошо получиться. Попробуй. Потом расскажешь. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 17
Комментарии Facebook
Запомнить

Поиск по блогу

Последние комментарии

Римма Кеппель
Ритта Руди (Гончаренко)
Спасибо, посмеялась.
Ритта Руди (Гончаренко) Весёлое субботнее настроение)
света снегирева Снегирева
! Я - Елена !
У нас та же история)))
! Я - Елена ! "Щас спою!". Как появился мультфильм "Жил-был пёс"
! Я - Елена !
Это да!!!
! Я - Елена ! "Щас спою!". Как появился мультфильм "Жил-был пёс"
! Я - Елена !
Мультик на века!)))
! Я - Елена ! "Щас спою!". Как появился мультфильм "Жил-был пёс"
Кочкин Николай
эвона чо
Кочкин Николай Как это по-русски?
владимир шекунов
Julius Caesar
шикарный мультик!
Julius Caesar "Щас спою!". Как появился мультфильм "Жил-был пёс"
Виктория Кучерявая
Стена
Михаил. Трофимов
«БЫТЬ РУССКИМ»
Быть русским — не заслуга, но обуза.
Когда под гул набата, на бегу,
Возжами подпоясавшись кургузо,
Хватаем мы оглоблю и слегу.
О собственной забыть беде и боли,
Не поумнев нисколько до седин... Быть русским — значит, воином быть в поле,
Пусть даже в этом поле ты один.
Быть русским — не награда, а расплата.
За то, что миру душу нараспласт,
За чужака встаешь ты, как за брата,
А он потом тебя же и продаст...
Быть русским — это стыдно и позорно,
Когда мы за колючею межой
Нелишние свои сбирали зерна
Для детворы не русской, а чужой.
Мы русские. Дуркуем и балуем,
Когда, хватая снег похмельным ртом,
К любому черту лезем с поцелуем,
Отхаркиваясь кровушкой потом...
Живет народ, ведом судьбою хмурой,
За отческий уклад и образ свой
Доверчиво расплачиваясь шкурой,
Хотя, гораздо чаще — головой.
Мы русские. Мы с нехристью любою
Ломаем братски скудный каравай,
И в благодарность слышим над собою
Всего два слова: «надо!» и «давай!»
Быть русским — не отрада, но отрава,
С неизводимой грустью на челе
Платя издревле — щедро и кроваво —
За то, что на своей живешь земле.
Быть русским — значит застить путь бандитам,
Что топчут нашу землю сапогом.
Быть русским — это значит быть убитым
Собратом чаще, нежели врагом.
Быть русским — это значит встать у стенки,
И пусть в тебя стреляет сволочь вся,
Но перед ней не падать на коленки,
Пощады, ухватив сапог, прося.
Быть русским — это должность, долг и доля
Оберегать святую честь земли
От пришлецов, что свой Талмуд мусоля,
Две тыщи лет нас к пропасти вели.
Мы русские. Ступаем мы на плаху,
Окинув оком отчий окоем,
Но нищему последнюю рубаху,
Не мешкая, привычно отдаем.
Быть русским — провидение и право,
Не устрашась ни пули, ни ножа,
Топыриться упрямо и шершаво,
Не уступая татям рубежа.
Быть русским — значит хлеб растить в ненастье.
А нет дождя — хоть кровью ороси.
Но все-таки какое это счастье —
Быть русским! Среди русских! На Руси!
Я русское ращу и нежу семя
Не потому, что род чужой поган,
Но пусть вот так свое опишет племя
Какой-нибудь еврей или цыган. Быть русским — значит быть в надежной силе.
И презирать родной землею торг.
Не зря ж Суворов рек при Измаиле:
— Мы русские! Ура! Какой восторг!..
Я — русский! Сердцем, духом, вздрогом кожи.
Горжусь я древним прозвищем моим.
Не дай мне хоть на миг, хоть в чем-то, Боже,
Не русским стать, а кем-нибудь другим!
\ Евгений Скворешнев, \

,
Михаил. Трофимов 25 октября, в 09:19
! Я - Елена !
Вот и наступил очередной Новый год, теперь уже по китайскому календарю.
Поздравляю!!!
Мы в китайский Новый год,
Дружно станем в хоровод,
Будем весело плясать,
Праздник этот отмечать!
Всем желать любви, успеха,
Много денег, много смеха!
Пусть китайский Новый год
Нам удачу принесёт!
! Я - Елена ! 16 февраля, в 10:59
! Я - Елена !
Масленица!
У Михаила Юрьевича Лермонтова нашла стихотворение в тему:
Посреди небесных тел
Лик луны туманный:
Как он кругл и как он бел,
Точно блин с сметаной.
Кажду ночь она в лучах
Путь проходит млечный:
Видно, там, на небесах
МАСЛЕНИЦА вечно!
! Я - Елена ! 15 февраля, в 23:18
! Я - Елена !
10 февраля - день памяти Александра Сергеевича Пушкина.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен
Сергеем Соболевским...
Его любимый друг
С достоинством и блеском
Дуэль расстроил вдруг.
Дуэль не состоялась.
Остались боль да ярость.
Да шум великосветский,
Что так ему постыл.
К несчастью, Соболевский
В тот год в Европах жил.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
Всё было очень просто :
У Троицкого моста
Он встретил Натали.
Их экипажи встали.
Она была в вуали -
В серебряной пыли.
Он вышел поклониться,
Сказать - пускай не ждут.
Могло всё измениться
В те несколько минут.
К несчастью, Натали
Была так близорука,
Что, не узнав супруга,
Растаяла вдали.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
Под дуло пистолета,
Не опуская глаз,
Шагнул вперёд Данзас
И заслонил поэта.
И слышал только лес,
Что говорит он другу...
И отпускает руку
Несбывшийся Дантес.
К несчастью, пленник чести
Так поступить не смел.
Остался он на месте.
И выстрел прогремел.
А мне приснился сон,
Что Пушкин был спасен.
1976г
Андрей Дементьев
! Я - Елена ! 10 февраля, в 13:21
! Я - Елена !
80 лет назад, 25 января 1938 года, родился Владимир Семёнович Высоцкий.
_________
Сpедь оплывших свечей и вечеpних молитв,
Сpедь военных тpофеев и миpных костpов
Жили книжные дети, не знавшие битв,
Изнывая от мелких своих катастpоф.
Детям вечно досаден
Их возpаст и быт,-
И дpались мы до ссадин,
До смеpтных обид.
Hо одежды латали
Hам матеpи в сpок,
Мы же книги глотали,
Пьянея от стpок.
Липли волосы нам на вспотевшие лбы,
И сосало под ложечкой сладко от фpаз,
И кpужил наши головы запах боpьбы,
Со стpаниц пожелтевших слетая на нас.
И пытались постичь
Мы, не знавшие войн,
За воинственный клич
Пpинимавшие вой,
Тайну слова "пpиказ",
Hазначенье гpаниц,
Смысл атаки и лязг
Боевых колесниц.
А в кипящих котлах пpежних боен и смут
Столько пищи для маленьких наших мозгов
Мы на pоли пpедателей, тpусов, иуд
В детских игpах своих назначали вpагов.
И злодея следам
Hе давали остыть,
И пpекpаснейших дам
Обещали любить,
И, дpузей успокоив
И ближних любя,
Мы на pоли геpоев
Вводили себя.
Только в гpёзы нельзя насовсем убежать
Кpаткий век у забав - столько боли вокpуг
Постаpайся ладони у мёpтвых pазжать
И оpужье пpинять из натpуженных pук.
Испытай, завладев
Еще тёплым мечом
И доспехи надев,
Что почём, что почём
Разбеpись, кто ты - тpус
Иль избpанник судьбы,
И попpобуй на вкус
Hастоящей боpьбы.
И когда pядом pухнет изpаненный дpуг,
И над пеpвой потеpей ты взвоешь, скоpбя,
И когда ты без кожи останешься вдpуг
Оттого, что убили его - не тебя,-
Ты поймешь, что узнал,
Отличил, отыскал
По оскалу забpал
Это - смеpти оскал
Ложь и зло - погляди,
Как их лица гpубы
И всегда позади -
Воpонье и гpобы.
Если мяса с ножа
Ты не ел ни куска,
Если pуки сложа
Наблюдал свысока,
И в боpьбу не вступил
С подлецом, с палачом,-
Значит, в жизни ты был
Ни пpи чём, ни пpи чём
Если, путь прорубая отцовским мечом,
Ты солёные слёзы на ус намотал,
Если в жарком бою испытал, что почём,-
Значит, нужные книги ты в детстве читал.
! Я - Елена ! 25 января, в 09:24
Светлячок .
Что-то сегодня потянуло на лирику. И вспомнилась поэтесса из моего Лотошинского района Московской области – Елена Миронова…
* * *
Какая роскошь – быть не в моде,
И жить, ни на кого не глядя,
И одеваться по погоде,
Не ради взглядов встречных дядей!
Прослыть не побояться дурой,
Не прибавлять "платформой" роста,
Не подгонять свою фигуру
Под 60 и 90.
Веселой быть и сумасбродной,
Зевать, коль станет слишком скучно.
Какая роскошь – быть не модной,
А быть самой собою. Штучной!
* * *
Кошка пробежала
Бьют слова куда сильней кинжала.
Он не прав, она ли не права...
"Между ними кошка пробежала", –
Говорит народная молва.
Вроде бы пустяк – да вышла ссора
Из досадных, глупых мелочей.
И уже в запале горы сора
Вынесено из дому... Зачем?!
Право, поначалу эту кошку
Даже не заметили они.
Чувства охладели понемножку,
Начались словесные бои...
Говорят, что он расстался с нею...
Проживут, конечно, как-нибудь...
Ну простил бы, обнял бы теснее –
Кошке бы, глядишь, не прошмыгнуть!
Милый друг, послушайся совета –
Острый язычок попридержи!
Очень чутко слышит кошка эта...
Вдруг она за дверью сторожит?
(Мне больше нравится, а может, просто привычнее, прежний вариант последнего четверостишья:
«Вы мечи поглубже спрячьте в ножны,
Миром в доме нужно дорожить.
Помните, что эта кошка может
Каждого под дверью сторожить»)
* * *
Я знаю, что смерти – не будет
Я знаю, что смерти – не будет,
И все же так больно, так страшно,
Когда недожившими люди
Становятся прошлым, вчерашним.
Они же ведь были когда-то
Кому-то дороже всех прочих!
А что остается? Две даты,
И жизнь между ними, как прочерк.
Так суетно, странно… Убого,
Нелепо и совестно даже.
Что дальше? Спросите у Бога,
Но Он вам об этом не скажет.
Горстями печаль не измерить.
Еще одна жизнь отзвучала.
Так что же останется?
Верить,
Что смерть – не конец, а начало.
Светлячок . 23 января, в 13:30
! Я - Елена !
18 ноября 1927 года родился Эльдар Александрович Рязанов — советский и российский кинорежиссёр, сценарист, актёр, поэт, драматург, педагог, профессор. Народный артист СССР. Лауреат Государственной премии СССР и Государственной премии РСФСР имени братьев Васильевых.
И очень ироничный человек. Вот его стихи о себе:
Так что же такое Рязанов Эльдар?
Расскажем о нём по порядку:
Рязанов не молод, но он и не стар,
не любит он делать зарядку.
Умеет готовить салат и омлет,
гордится собой как шофёром.
В кино он работает множество лет,
и там он слывёт режиссёром.
Врывается часто в чужие дома —
ему телевизор отмычка —
и любит поесть до потери ума,
а это дурная привычка.
В одежде не франт, не педант, не эстет,
как будто небрежна манера.
Он просто не может купить туалет —
увы! – не бывает размера.
Эльдар Александрович – из толстяков,
что рвутся худеть, но напрасно.
И если работа – удел дураков,
Рязанов – дурак первоклассный.
На склоне годов принялся за стихи,
себя не считая поэтом.
Имеет ещё кой-какие грехи,
но здесь неудобно об этом.
В техническом смысле он полный дебил,
в компьютерный век ему трудно.
Но так получилось: он жизнь полюбил,
и это у них обоюдно.
Представьте, Рязанов удачно женат,
с женою живёт он отлично.
Он любит друзей и хорошему рад.
И это мне в нём симпатично.
Э.А.Рязанов
1982 год
! Я - Елена ! 18 ноября 17, в 22:10
Марина Елсукова
Очень красиво, душа откликается. Спасибо Марго.
Марина Елсукова 17 ноября 17, в 21:13
Светлана Кравченко (сутулова)
спасибо,Марго, за молитву, она соответствует моему осеннему настроению. зашла на рецепт и сразу на такие слова попала, спасибо!!!
Светлана Кравченко (суту… 31 октября 17, в 10:30
✿ ♥ Марго ♥ ✿
Спасибо, Господи, за всё, что Есть! За эту потрясающую Осень!
Как редко мы тебя Благодарим, всё чаще Упрекаем или Просим.
Спасибо за Чудесный этот День, Улыбки Близких, Любящие Взгляды.
Мы редко Ценим то, что Есть у нас, нас отравляет зависть жгучим ядом.
А мне сегодня Хочется сказать ʺСпасибоʺ, забывая о Корысти.
Как всё же изумительно Кружат, порхают за окном Цветные Листья!
✿ ♥ Марго ♥ ✿ 15 октября 17, в 14:43