ВЫ любите окрошку? Я очень, делимся рецептами! Мою окрошку приготовил муж. Спасибо ему!!!

 Рецептов приготовления окрошки множество, мне нравится на кефире или на сыворотке, поделитесь Вашим любимым рецептом!

Для меня в окрошке главное - это много зелёного лука, много свежего огурца, много укропа , немного лимонной кислоты и не колбаса, а  мясо куриной грудки.  Редис не всегда добавлю., но, главным поваром был муж! Мне была предоставлена должность помощницы ... , отварить картофель и яйца, почистить и нарезать крупно!!! Ааа...и  воду я охлаждала)))

Когда летят года в сиреневую даль,
И милая ушла совсем немножко,
Ты заглуши дружок в себе печаль,
И накроши себе  слегка окрошки.
Окрошка с квасом очень хороша
В начале жизни и в её разгаре.
В Париже нет её, и в Праге и в Чечне,
И даже в этом самом ... Занзибаре.
Зато она в Домжалах* нашем есть,
За то ему - поклон, хвала и честь! (с)

А теперь к рецепту:

картошка молодая, примерно 200 гр.

4 яйца

куриная грудка отварная без кожи

2 огурца

редиска

2,5 литра густого и очень вкусного кефира (почему такой акцент делаю, по тому, как привередлива к кефиру)

1,5 л. воды без газа

много укропа, зелёного лука

соль/лимонная кислота по вкусу

Процесс приготовления нет смысла описывать, главное, что бОльшая часть приготоленна  была родным человеком с огромной душой.

Спасибо мужу. Фото сделаны не мной, угадайте кем

Подавалась окрошка с наисвежейшим хлебом из пекарни.

Приятного! и не забывайте поделиться вашим любимым рецептом окрошки!